Ntụziaka a na-edozi ihe nnu beef na-eme ka ọ dị mma, ezigbo ihe ụtọ dị ụtọ, ọ bụ ezie na ọ na-esi nri nkeji iri abụọ na nhazi nrụgide gị. Ọ bụrụ na ịnweghị onye na- esi nri nsị , nweta otu! Ngwa a magburu onwe ya bụ ihe zuru oke maka nri ntụ ọka dịka ụgbụ, ụgbụ, na ihe dị na oge ndekọ. Ihe ndị a rụpụtara dị ebube!
Dị ka onye na-esi nri ngwa ngwa, onye na-esi nri nrụgide na-ejide ihe niile dị ka nri nri. Ma ebe ọ bụ na a na-esi nri na-edozi ahụ, ihe niile na-esi nri ma dị nro.
Enwere ike ịtinye akwụkwọ nri ndị ọzọ na nhazi a. Peas ma ọ bụ ọka na-ekpo ọkụ na tomato na-aga nke ọma, ma ọ bụ gbanwee parsnips ma ọ bụ turnips na ebe poteto. Yukon Gold poteto na-aga nnukwu ebe ndị nkịtị russet poteto. Na herbs? Gụkọta ụyọkọ, dị ka oregano na basil, ka ihe oriri ahụ jikọọkwa ịmepụta ihe ọnụ.
Ị nwere ike iji ụdị beef ọ bụla maka uzommeputa a, mana anyị na-ahọrọ ụrọ rump ma ọ bụ nchịkwa sirloin. Ị nwere ike ịzụta anụ a na-ahọrọ "anụ ehi maka stew", mana nke ahụ na-abụkarị àgwà ala. Chọọ maka mpempe anụ dị mma nke e rere ya na ezigbo abụba, ma ọ bụghị nke ukwuu. Gbanyụọ abụba abụba ma bee anụ ahụ n'ime 1/2-inch cubes, wee esi nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 11/2 pounds sirloin tip (bee n'ime 1 1/2-inch cubes)
- 1/4 iko ntụ ọka
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/8 teaspoon ose
- 2 tablespoons mmanụ
- 2 iko amịrị efere (na-ekpo ọkụ)
- 1 tablespoon Worcestershire ihendori
- 1 teaspoon Fikiere marjoram doo (ma ọ bụ oregano)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 yabasị (bee n'ime 8 wedges)
- 5 carrots (bee n'ime 1-anụ ọhịa iberibe)
- 4 nduku (unpeeled, bee n'ime 1-anụ ọhịa chunks)
- 3 stalks celery (bee n'ime 1-anụ ọhịa iberibe)
- 1 (14.5-ounce) nwere ike ịdọrọ tomato (nke a na-akpọghị)
- 1 teaspoon Ngwurugwu nke Lawry
- 1/4 teaspoon ose
Otu esi eme ya
- Na-etinye anụ ahụ na ntụ ọka, nnu, na ose 1/8 teaspoon.
- Kpoo mmanu na onye na-esi nri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ site na iji ọrụ aja aja.
- Tinye anụ ahụ ma kpochapu ya ruo mgbe ọ na-acha ọkụ, na-akpalite mgbe ụfọdụ. (Ogologo oge ị na-agba anụ ahụ ọkụ, ihe mgbakwasị ahụ ga-adị, ma anaghị esi anụ anụ ahụ ruo mgbe ọ ga-esi ike.)
- Gbakwunye efere a na-ekpo ọkụ, Worcestershire sauce, marjoram, na yabasị ahụ na-esi nri na nsị.
- Weta ngwakọta a na obụpde, na-akpalite mgbe ụfọdụ. Mechie ihe mkpuchi ahụ dị ka ntụziaka nke ngwa ngwa ma mee ka ọ dị elu, mgbe ahụ, ịkụzi nri maka minit 15. Wepu onye na-esi nri site na okpomọkụ, belata nrụgide, ma ọ bụ belata nrụgide dị ka ntuziaka, ma wepu mkpuchi ahụ.
- Tinye akwụkwọ nri ndị fọdụrụnụ, nnu a na-esi nri, na ose na-esi nri. Mechie ihe mkpuchi ahụ ma chebe ya, ma weghachite onye na-esi nri nrụgide na nnukwu nrụgide, wee sie 5 nkeji.
- Wepu onye na-esi nri si na okpomọkụ, belata nrụgide ma ọ bụ belata nrụgide dịka ntuziaka, ma wepu mkpuchi ahụ. Mee ka stew ahụ jiri nwayọọ nwayọọ gwuo ya, jiri nlezianya mee ihe, tinyekwuo nnu na ose ma ọ bụ marjoram ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ma jee ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 809 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 32 g |