Nri nri a bara ọgaranya, ma obu bioche (lee foto) maka ndị ọbịa pụrụ iche ma ọ bụ izu ụka ezinụlọ. Achịcha ndị na-efunahụ dị mma maka ntanaka French ma ọ bụ nchịkọta achịcha.
N'ihi usoro nchịkọta ogologo nke ogologo, m na-akwado onye na-etinye ihe oriri dị arọ maka achịcha a. Agụwo m na enwere ike ime ya na onye na-ejikọta aka na nko gwakọtara, ma onye na-edozi ihe zuru oke maka ọrụ ahụ.
Ọ bụrụ na ị nwere ihe mgbapụta, kechie achicha na foil ma chekwaa na friza.
Leekwa
Ọgaranya bara ụba
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 1/2 teaspoons na-arụ ọrụ na-eko achịcha
- 1/3 iko mmiri ara ehi (warmed na 100 F ruo 110 F)
- 6 nnukwu àkwá (
- kewara )
- 3 3/4 iko niile-nzube ntụ ọka (gbakwunyere ihe maka kneading)
- 1/3 iko sugar granulated
- 1 teaspoon nnu kosher
- 8 ounces
- bọta butter (ụlọ okpomọkụ)
- Maka Egg Saa
- 1 egg
Otu esi eme ya
- Na nnukwu efere nke onye na-eji ọkụ eletrik, jikọta yist ahụ na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma kwe ka ọ kwụrụ maka minit ole na ole. Site na mgbakọ mixer, gbanye na 1 iko ntụ ọka na 1 egg.
- Wepu efere ahụ site na igwekota ma fesaa 1 iko ntụ ọka n'elu ngwakọta. Kpuchie ya na mkpuchi plastik wee kwụrụ n'ebe dị ọkụ maka minit 25 ruo 40, ma ọ bụ ruo mgbe ntụ ọka ahụ nwere ọdịdị ahụ.
- Jiri nwayọọ kụọ nsen 5 ọzọ.
- Jiri nkocha nchikota nke mixer gị, jikọta na shuga, nnu, ụgbụ a kụgburu, na ntụ ọka 1/4 nke fọdụrụ. Gwakọta na ala maka otu nkeji ma ọ bụ abụọ, emesị gbanwee na ọkara ma nọgide na-agwakọta maka ihe dị ka nkeji 15, ma ọ bụ ruo mgbe mgwakota agwa na-ekpuchi onwe ya na nkocha. Gbakwunye ntụ ọka, nchịkọta ole na ole n'otu oge, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ijikọta mgwakota agwa site n'akụkụ nke mixer. Na mgwakota agwa kwesịrị ịgba onwunwu na ntakịrị nke nnyapade.
- Tụgharịa igwekota ala ma gbakwunye butter, 2 ma ọ bụ 3 tablespoons n'otu oge. Mgbe a gbakwunyere bọta ahụ, gbanwee igwekota ahụ ruo oge ọsọ ọsọ ma tie ihe maka ihe dị ka minit 3 ruo 4 ọzọ, na-agbakwụnye ntụ ọka ole na ole ka ọ dị mkpa iji kụziere ntụ ọka ahụ n'akụkụ nke nnukwu efere. Na mgwakota agwa kwesịrị ịdị ụtọ ma dịtụ gbaa.
- Wepu mgwakota agwa ahu n'elu ala, kpochapu oge ole na ole site n'aka, ma kpokota ya n'ime obi. Tinye n'ime nnukwu mmanụ elekere; tụgharịa na griiz abụọ.
- Na-ekpuchi nnukwu efere ahụ na plastik kechie ma tinye ya n'ebe dị ọkụ ka ọ bilie ruo mgbe okpukpu abụọ buru ibu, ihe dị ka awa 2.
- Debe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na nnukwu mpempe ọka buru ibu ma fesaa ya na ntụ ọka. Gbasaa mgwakota agwa na nchicha ah®, fesa ya na ntụ ọka, ma kpuchie ya na mpempe akwụkwọ na akwa nhicha. Debe na friji iji zuru ike ma ọ dịkarịa ala awa isii ma ọ bụ n'abali.
- Nri griiz 2 buru ibu (ihe dị ka 9- x 5- x 3-anụ ọhịa). Debe mpempe achịcha ahụ n'ime nnukwu ogbe achịcha abụọ, kpuchie ya na akwa nhicha wee bilie n'ebe dị ọkụ ruo ihe dị ka awa 1 ruo 2, maọbụ ruo mgbe mgwakota agwa dị ihe dị ka 1/2 1 cm nke dị n'elu pans.
- Ọkụ na oven ka 375 F.
- Na-ekpo ọnụ 1 egg na 2 teaspoons mmiri. Jiri nwayọọ ghee achịcha ndị ahụ na- asa akwa .
- Rie maka ihe dị ka minit 30 ruo 35, ma ọ bụ ruo mgbe aja aja aja na achicha na-ada ụda mgbe a kwụsịrị. Igwe dị n'ime ụlọ kwesịrị ịdebanye aha banyere 185 F ruo 190 F.
- Jụụ na akpa maka ihe dị ka minit 45 tupu ị na-eje ozi.
- Na-echekwa bioche nke ọma na ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị 2.
- Iji na-ehichapu, kpochie ogbe achịcha na-ekpo ọkụ ma ọ bụ nke dị mma ma na-ehichapụ maka izu 4 ruo 6.
- Iji regharịa, tinye na oven 325 F ruo n'èzí bụ crisp, ihe dị ka nkeji 15 maka otu ogbe achịcha. Ma ọ bụ, kechie ihe ole na ole na ose na okpomọkụ ruo mgbe ọkụ, ihe dị ka nkeji 5.
Ịzụta Kitchenaid Onye ọrụ 575 Watt Stand Mixer Si Amazon
Njikọ
Otu Baker iri na abuo: Nri Anyasị Ezinụlọ
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 3 g |