Anụ ọkụ na-acha ọkụkọ ( pollo asado con ajo ) bụ nri na-ewu ewu na Spain, na-eje ozi na nri ndị dị mfe na ụlọ ahịa anụ ọkụkọ a kụrụ n'ọkụ na mba.
Ọ bụghị naanị na ọ na-atọ ụtọ, ọ dị mfe maka nri novice iji mee nke ọma n'oge ọ bụla. Ụdị nchịkọta a nke ọkụkọ anụ ọkụ si na Spen nwere ihe ụtọ karịa site na ịgbakwunye garlic na mmanya ọcha. Ihe ndị a na-ejikọta maka ekpomeekpo zuru okè, nke a pụkwara imekwuwanye site na ịkwagharị ọkụkọ n'abali. Ọ bụ ezigbo nri ezinụlọ nri abalị, karịsịa na ihu igwe oyi. Na-arụ ọrụ na poteto e ghere eghe na-edozi ya na obere salad green , na otu iko mmanya Spanish ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Rịba ama : Na Spain, e nwere ụdị ọkụkọ a na-akpọ Pollo de Corral , nke a na-enye nri ọka ma na-enwekarị ohere n'efu. Ngwakọta ọkụkọ Spanish niile ka mma ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịchọta ya - ihe ụtọ ahụ ka mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkụ ọkụ zuru ezu (ihe dịka pound atọ)
- 3 tablespoons
- extra virgin olive oil
- Nnu
- 6 ruo 8 cloves garlic, nke a ga-eji ya mee
- 8 ounces
- mmanya ọcha
- 8 efere ọkụkọ nke ounces
- 1/2 teaspoon nnu
- 1 ncha nke pasili
Otu esi eme ya
- Kpoo ọkụ ahụ ruo 350 ° F. Bee ọkụkọ ahụ n'ime ụzọ anọ.
- Debe ihe ọkụkọ ọkụ na mmanụ aṅụ na nnu. Tinye ọkụkọ ahụ n'ime nnukwu efere na-esi ísì.
- Tinye garlic cloves na 4 ounces nke mmanya na-acha ọcha n'ime ihe oriri ma na-agbagharị ruo mgbe agwakọta galik na mmanya ọcha. Tinye 4 ounces nke broth na whirl ruo mgbe agwakọtara ya. Wunye ngwakọta a n'elu ọkụkọ.
- Na-ekpuchi ọkụkọ na aluminom na-etinye ọkụkọ na ọkụkọ n'ime ọkụ dị ọkụ, na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na etiti etiti. Mgbe minit 15 na oven, wepụ ihe mpempe akwụkwọ aluminom si na efere na-esi ísì ụtọ na ọkụkọ na mmiri. Gaa n'ihu na oven na-agba ọkụkọ, kpuchie, maka minit 45. Na-elele anya n'oge ruo n'oge iji jide n'aka na mmiri ahụ adịghị ekpochapụ ma tinye mmanya na efere dị ka ọ dị mkpa.
- Mkpụrụ ọkụ ahụ kwesịrị ịdị nro mgbe e mere ya. Wepu na oven ma jiri mmanya na-eme ihe ọṅụṅụ. Arụrụ ụlọ french fries ma ọ bụ ọzọ Spanish nduku na efere na / ma ọ bụ rustic achịcha na- aga nke ọma na ọkụkọ.
Ngbanwe: Maka garlic na mmanya na-acha na-acha, mmanya mmanya, broth, nnu na garlic cloves n'ime ihe oriri. Debe mpempe ọkụkọ na efere otu efere ma mee ka ọkụkọ ahụ nọrọ n'otu abalị na ngwakọta a (n'ime friji).
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 944 |
| Ọnụba abụba | 56 g |
| Abụba buru ibu | 14 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 25 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 810 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 91 g |