Ntụziaka a maka anụ ezi na cider na obere mọstad na ude na-eme ka ụtọ, ọmarịcha, na ọkụ casserole dị mfe ịkwadebe. Ọ bụ nri magburu onwe ya maka nri ehihie ma ọ bụ isi nri maka nri abalị ma ọ bụ nri ụtụtụ ọzọ Sunday . Na-arụ ọrụ na akwụkwọ nri na oge ọhụrụ na-atọ ụtọ.
Ngwakọta dị elu nke tarragon French bụ ihe dị mma na-agbakwunye ebe a ka ọ na-adaba nke ọma na nsị nke cider na ụfụ mọstad. Enweghi ike ịgbanwe ahihia na efere a ma gụọ ihe edetu na njedebe nke uzommeputa mbụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ounces / 55 g butter
- 42 ugwo / 1.2kg ubu ugbo (bee n'ime nnukwu cubes)
- 7 ounces / 200 g anụ ezi (obere osisi, nke a kpachapụrụ anya)
- 1 yabasị (agbakwunyere ikekwe)
- 2 ribs (chopping chopped)
- 12 shallot (peeled na aka ekpe)
- 12 ounces / 350 ml dry cider (jiri ihe ọṅụṅụ apụl maka ụdị mmanya na-abaghị uru)
- 12 ounce / 350 ml ọkụkọ ngwaahịa
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 mmiri tablespoons
- 3 tablespoons dumgrain mọstad
- 3 tablespoons French tarragon leaves (chopped)
- 4 ounces / 125 ml creme fraiche (ma ọ bụ
- ude uto ma ọ bụrụ na ọ bụghị)
Otu esi eme ya
- Mee ka oven ahụ ruo 325 F / 170 C / Gas 3
- Na-ekpo ọkụ na-acha ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ. Tinye ọkara nke bọta na okpomọkụ ka ị na-agbọ ụfụfụ. Tinye ọkara nke ezi anụ ezi na ighe maka minit 10 ruo mgbe ọlaedo na aja aja, na-akpali site n'oge ruo n'oge. Lezie anya ka ị ghara ire ọkụ. Wepu anụ ezi a na-esi nri ma kwughachi ya na butter na anụ ezi.
- Na-ekpo ihe na-esi ísì ụtọ ruo mgbe ọkụ na akọrọ ghe nke anụ ezi ahụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ. Wepu ma wepụ ya. Iberibe yabasị, celery, na shallots na otu ite ahụ ruo mgbe ọ dị nro.
- Tinye akwukwo nri, anu ezi, na ezi n'ulo ohia. Tinye cider na ngwaahịa, mee ka ị dị nwayọọ na stoveop wee kpuchie ya mkpuchi ma tinye ebe a na-ekpo ọkụ. Nri maka awa 2 ma ọ bụ ruo mgbe anụ ezi dị nro. Lelee site n'oge ruo n'oge iji jide n'aka na mmiri ahụ adịghị akpọnwụ. Mgbe esie ya, wepụ si oven.
- Na-eme ka cornstarch nwee mmiri iji mepụta mpempe akwụkwọ. Tinye pasta tinyere mọstad, tarragon, na ihe ndị na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ na ihe oriri na-esi na ya.
- Jiri nlezianya na-esi nri na stovetop ruo mgbe ihe oriri na-esiwanye ike. Na-eje ozi.
Rịba ama: A na-eji ụzụ tarragon, nke a mara mma na anụ ezi, ma jiri ụdị nri tarragon French dị nro ma ọ bụ efere gafere. Ị nwere ike dochie tarragon na ahịhịa gị kachasị mma ọ bụ ezie na, ọ bụrụ na ị na-eji ọgwụ siri ike, ị nwere ike ịhọrọ ibelata, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ sage ma ọ bụ rosemary, dịka ndị a ga-emeri efere ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 846 |
| Ọnụba abụba | 54 g |
| Abụba buru ibu | 22 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 22 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodium | 977 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 67 g |