Akara omenala Dundee na-abịa, ọ bụghị ihe ijuanya, Dundee na Scotland. Achịcha ahụ dị iche iche na mkpụrụ osisi ndị ọzọ bara ọgaranya site na okirikiri nke almọnd blanched n'elu achicha ahụ.
E nwere ọtụtụ nsụgharị nke Cake Dunee, ndị niile na-azọrọ na ha bụ 'otu' ma na-enwekarị mkpụrụ osisi ọgaranya ọ bụla bara ọgaranya ga-arụ ọrụ ahụ. Nke a na-adị nso ka m nwere ike inweta ezigbo nri ochie dị ka almọnd, whiskey, na ose ohia.
Dundee bụkwa ebe omumu nke marmalade breeze na- ekele ndị ezinụlọ Keiller ndị a na-ekwukarị na ha na-eme ahịa mbu, a na-edebe nri ụtụtụ. Dị ka nke a, a ga-agụnye achịcha na-egbuke egbuke dị ọcha nke ezi Dundee, nke na-ejikọta ya na ememe marmalade n'obodo ahụ. Ntụziaka a na-agụnye obere nke ma ma nwere ezigbo citrus tang na ya.
Dị ka nke a bụkwa ihe achicha Scottish, omenala, a ga-eji whiskey malt mee ka achicha ahụ dị ụtọ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na whiskey abụghị okpokoro gị, mgbe ahụ nweere onwe gị iji brandi ma ọ bụ ọbụna sherry.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 1 / 2oz / 150g butter, dị ntakịrị nro
- 5 1 / 2oz / 150g adụ, ọchịchịrị aja aja
- 3 nnukwu nnukwute nsen
- Nri zest nke 1 nnukwu oroma
- 8oz / 225g ntụ ọka ma ọ bụ ntụ ọka niile
- 2 teaspoons ntụ ntụ
- 1 teaspoons
- agwakọta ose (Ugu achịcha mix na-eme ezigbo ihe ọzọ)
- 1 lb / 450g mịrị amị mkpụrụ -
- sultanas, currants, na mịrị
- 2oz / 55g candied bee, chopped
- 2oz / 55g ice cherị, halved (nhọrọ)
- 1 tablespoon malt whiskey (ma ọ bụ brandi ma ọ bụrụ na ịchọrọ)
- 115g / 4 oz dum blanched almọnd
Otu esi eme ya
- Gwa igwe na 300F / 150C / Gas 2.
- Nweta akwa achicha nke 8½ "/ 22cm na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ nsị akpụkpọ anụ na griiz gwuo egwu na obere butter.
- Tinye ma bọta, sugar, na zest n'ime nnukwu nnukwu ụlọ. Buru butter n'ime sugar ruo mgbe ìhè, ezigbo na creamy iji ma a ndụdụ ma ọ bụ eletrik aka whisk.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ na ntụ na-esi ísì ụtọ na ihe na-esi ísì ụtọ. Ghichaa otu àkwá na bọta bọtara, wee tie otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ntụ ọka ahụ. Tinyegharịa ruo mgbe a ga-eji nsen na ntụ ọka ahụ rụọ ọrụ.
- Tinye mkpụrụ osisi, citrus candied bee, na cherị (ma ọ bụrụ na-eji) na ngwakọta ma na-akpali ọma ma jiri nwayọọ - ị na-achọghị na-agbazi ihe achicha batter nke ukwuu - ruo mgbe niile mkpụrụ osisi na-esonyere n'ime ngwakọta.
- N'ikpeazụ, nwuo na whiskey site na iji spoon ma ọ bụ spatula.
- Gwakọta ngwakọta ahụ n'ime mpekere achicha a kwadebere ma jiri nwayọọ dozie elu. Nri na oven a na-ekpochapu ọkụ maka 1½ awa, maziezie almọnd ndị nwere oghere n'akụkụ elu ma weghachite achicha ahụ na oven. Kuki maka awa ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe achicha ahụ dị omimi, odo aja aja.
- Wepu achicha ahụ site na oven ma tinye ya na ebe dị jụụ ma hapụ mmanụ ahụ ka ọ dị jụụ. Ozugbo emere ka ọ dị mma, ọ dị njikere iri nri.
- Achịcha ahụ na-eme nke ọma mgbe a na-echekwa ya.
Ihe edeturu na Ime Nri Nri:
Ejila iko nke achicha a, ọ dị elu na sugars na mkpụrụ osisi ma choro ogologo oge na-egbusi mmiri iji jide n'aka na ọ dịghị ọkụ. Ọ bụrụ na ị na-eche na ọ na-agba aja ọkụ ngwa ngwa na-ebelata okpomọkụ ahụ, ovens niile nwere ọdịmma onwe ha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 654 |
| Ọnụba abụba | 30 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 11 g |