Site n'úkwù-na-eme ka ndị siri ike
Echiche nke chiiz na-emekarị ka ichetara iche iche iche nke Europe na ụzụ ha, ma nri mmiri ara ehi nwere ike sitere na Middle East n'etiti ndị na-azụ anụ. Ọ bụ ezie na ọ dịghị onye maara nke ọma ebe cheese si malite, akụkọ ihe mere eme na-egosi ihe àmà ya na mpaghara ahụ ọ dịkarịa ala afọ 4,000 gara aga. Ihe eji eme ihe n'oge a na-eji atụrụ, ewu ma ọ bụ ehi ehi, na ụfọdụ ndị yiri ndị ibe ha na Europe, ọtụtụ ụdị dị iche iche dị iche iche nke dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa nwere àgwà ha niile.
Feta
Feta na-ewere otu n'ime ụwa kacha ochie cheese iche. N'asụsụ Grik, isi na-apụta ugboro ugboro na efere n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa n'oge a. Nri a na-eme ma ọ bụ nke dị nro nke mmiri ara ehi ma ọ bụ nke ewu, àgwà kasị mma nke ụbụrụ nwere ike ịbụ ntụgharị. Na nri Middle Eastern, nri na-edozi ihe niile site na salads na desserts, ma ọ nwere ike na-enwe ya onwe ya.
Labneh
Achịcha creamy dị nro site na yogot a na-agbawa agbawa, ọ na-adị mfe ime ụlọ na ịba ụba na calorie karịa cheese cheese nke American. Jiri akwa dị ka agbasa na bagels, dịka ntinye maka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri kachasị amasị gị, ma ọ bụ ịme omelet.
Ackawi
Ackawi, cheese nke sitere na mmiri ara ehi, sitere na Aker mpaghara Palestine. Nke a na-acha ọcha brine na-acha ọcha, nke na-adịghị ọcha ma ọ bụ obere chewy ederede dị nro. Tinye ya na mkpụrụ osisi dị iche iche na tray cheese.
Nabulsi
Achịcha na-esiri ike na mmiri ara ehi ma ọ bụ ewu, nabulsi si Palestine na ebe gbara ya gburugburu.
Enwere ike iji osisi caraway na-agba ya. A na-ejikarị Nabulsi eme ihe dị ka cheese na tebụl ma bụrụ isi ihe dị na katayef pastry.
Jibneh Arabieh
A na-eji mmiri ara ehi ma ọ bụ nke atụrụ emee anụ jibneh arabieh, nke ji nwayọọ nwayọọ, nke dị jụụ, ma taa ka a na-eji mmiri ara ehi.
Ọ na-apụta na nri dịgasị iche iche dịka okpokoro okpokoro.
Testouri
Ihe kachasị mkpa maka ịkpụcha ya dị ka oroma, testouri na-esi n'Ijipt pụta ma rie nnu n'ụzọ dị mfe. A na-eme ya site na mmiri ara ewu ma ọ bụ atụrụ.
Ọkara
Halloumi, nke sitere na ngwakọta nke mmiri ara ehi na ụgbọ mmiri, yiri mozzarella. Ebe dị elu na-eme ka o kwe omume iji fry ma ọ bụ ihe ọkụkụ halloumi na-enweghị isi na-ata ahụhụ. A na-ejikọta ogho na salads na mkpụrụ osisi, karịsịa anyụ.
Shanklish
Shanklish bụ cheese na-ejikarị Syria na Lebanọn mee site na mmiri ara ehi ma ọ bụ ehi. A na-emekarị ya ka ọ bụrụ bọọlụ, ma kwezie ka ọ kpoo ma ọ bụ afọ. A pụrụ iri chiiz ahụ ma ọ bụ ọgbọ. Chiiz ohuru na-adọta nwayo na ederede di nwayo, ebe onye omechapu aka ochie nwere uda aru.