Mgbe m jụrụ ihe nri Somali, m ga-ebu ụzọ gbalịa, Zamu na Instagram na-atụ aro malawah (pancake ụtọ Somali) na bariis (Somali style osikapa).
Instagram aghọwo ihe kachasị mma mgbe ọ na-abịa n'ịchọta foto nke nri Afrika. Ọ bụrụhaala na ị maara aha efere, havehtag ya na ya na-abịa na nri nke nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị nke ndị na-eri ihe na-eri. Mgbe m na-achọ ọka, ọ lọghachiri ọtụtụ nbịakọta nke achịcha, nri na pancakes nke ụdị na nha. Ihe mekwaara bu na ihe ana-akpo malawah dika malawax. Malawah ma ọ bụ malawax, dị ka a maara na Somali, dị n'ọtụtụ ụzọ, a ga-arụkwa ya dịka nri dị ụtọ ma ọ bụ nri dị mma, ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị ga-eji mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ ma ọ bụ shuga ma ọ bụ dị ka Crepe Suzettewithout alcohol (malawax). xaawo). Ọ bụ ezie na ụfọdụ na-eji nanị ihe oriri abụọ na ntụ ọka na mmiri, ndị ọzọ na-eme ka ha dịkwuo ụtọ site na mgbakwunye nke mmiri ara ehi, sugar na ngwa nri.
N'ihe banyere nri nri, e nwere ụzọ dị iche iche. Na otu usoro, a na-awụsa batter ma kesaa n'ime pan ahụ site n'ịkụnye pan ahụ na ngwegharị okirikiri, dịka ị ga-eme mgbe ị na-eme pancakes nkịtị. A na-ahapụ nke a ka ọ bụrụ na ọ na-agbapụ ọkụ na nkeji 2 maka nkeji. Pancake agaghị achọ ịchọta n'akụkụ ọzọ kama ọ ga-enwe otu aja aja aja ma onye nke ọzọ na-anọgide na-acha ọcha ma na-agba oyi. Na ụzọ nke abụọ, a na-agbanye batter ahụ wee tụgharịa ruo aja aja n'akụkụ nke ọzọ. Ụfọdụ ndị ga-awụnye batter na nghazi gburugburu nke ga-apụta ìhè mgbe e mere ya. Ndị ọzọ na-ekpuchi batter niile n'etiti etiti ahụ ma mepụta gburugburu site na iji ngaji.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ntụ ọka
- 2 1/2 iko mmiri ara ehi
- 2 nnukwu àkwá
- 1 tablespoon shuga
- 1/2 teaspoon cardamom
- 1/2 teaspoon ginger
- 1 tuo nnu
- 2 tablespoons canola mmanụ (ma ọ bụ butter maka frying)
- Garnish: wepụ ụfọdụ mmanụ aṅụ, bọta, na shuga iji jee ozi
Otu esi eme ya
1. Kpoo ma ọ bụ kpochapụ ihe ndị ahụ niile na nnukwu efere. Gwakọta ha na-ejikọta ya na otu aka na-ejide aka.
2. Kpoo pan ma kpoo ntakiri bọta ka ighota ahihia. I nwekwara ike dochie mmanụ ọka kama ịbụ butter. Na-etinye batter n'ime pan ma gbanye pan ahụ ka batter na-ekesa iji mee ka oyi akwa dị na-agbasa n'akụkụ akụkụ nke pan.
3. Ghee maka ihe dị ka nkeji ma gbanyea n'akụkụ nke ọzọ ruo mgbe ọ dị obere.
4. Jere ozi ọma site n'ịgbasa butter na mmanụ aṅụ na n'elu ma ọ bụ fesa sugar n'elu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 5 g |