Kransekake, ma ọ bụ "Nri Achịcha," bụ akwụkwọ ntinye aka nke Norway, na-enwetakwa mpako na ebe agbamakwụkwọ, ụbọchị ọmụmụ, ngụsị akwụkwọ, na okpokoro oriri oriri. A na-eme site na almọnd, sugar confectioner, na ọcha ndị ọcha, ọ bụ ihe dị mma na-enweghị ntụsara ahụ, nke na -enweghị ntụpọ na achịcha ndị a na-edozi.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka achicha:
- 5 iko mmiri
- 1 lb. raw dum almọnd
- 1 lb.
- sugar confectioner
- 3 ọcha ọcha
- 2 tsp. almond wepụ
- 2 tbsp. ntụ ọka starch potato
- Maka ntu oyi:
- Ngwunye sugar na confectioner 3 ruo 4
- 2 ọcha ọcha
- 1 tsp. almond wepụ
- 1 tsp. ihe ọṅụṅụ lemon
Otu esi eme ya
- Were mmiri na obụpde na nnukwu saucepan, wee tinye 1/2 nke almọnd. Blanche ruo mgbe mkpụrụ ahụ na-ebili elu na akpụkpọ ahụ wepụrụ ihe dị ka nkeji 3. Wepu si okpomoku, igbapu ma kpoo almọnd na mmiri oyi, wepuchaa skins. Gbasaa ha ka ha kpoo n'elu akwụkwọ kuki a na-ehicha akwa. ( Cheta na ị nwere ike ịgbatị usoro a site na itinye ha n'ime ọkụ na obere okpomọkụ (ihe dị ka 170 F) maka nkeji 15, ma jide n'aka na ị gaghị ekwe ka ha rie). Mkpụrụ dị mkpa ka kpochaa kpamkpam tupu ị na-egweri.
- Gwuda almọnd ndị a na-agbaghị agbagharị na kọfị ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ iji mee ka ntụ ọka dị mma ( Rịba ama: ejirila ihe nrịzi nri, nke ga-emezighachi mkpụrụ). Na-esote ya, kpoo almọnd blanched.
- Na nnukwu efere mix, mix abụọ almond "flours" ọnụ ya na sugar confectioner shuga. Mgbe ahụ, gwakọta ngwakọta a nke abụọ.
- Ozugbo ntụ ọka almond dị n'ala, tinye ya n'ọhịa buru ibu, gbasaa n'ime akwa ọcha atọ na almond extract, ma debe n'elu ọkụ na obere okpomọkụ. Jiri okpokoro osisi iji kpochie ntụ ọka ahụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na ọ na-apụ na akụkụ nke pan ahụ ma jiri onwe ya mee ka ọ bụrụ nke ọma, nke na-egbukepụ egbukepụ (nzọụkwụ a dị ka ime ka egwupụta egwu nke ụlọ; play mgwakota agwa).
- Tinye ya na almondi na akwa na refrigerate n'otu ntabi anya.
- Kwadebe oven gị ruo 400 F. Ntụ ọka a na-esi nri ma ọ bụ ihe dị ọcha na ntụ ọka stachi potato; bọta na uzuzu ahihia isii nke kransekake (ma oburu na eji ya).
- Gbano osisi almọnd n'ime 18 1/2 "-azụ" agwọ, "na-agbadata n'ogo - na ntinye 1/2 nke anụ ọhịa - site n'ihe dị ka 20" ogologo ruo 14 ". Dụnye agwọ ahụ n'ụdị, pinye ọnụ na-ejikọta ọnụ ( Ntuba ama: mgwakota a bu ihe ngbaghara nke oma, ya mere i nwere ike igbanye umu agwo ngwa ngwa ma oburu na i meghariri uzo n'ogologo nke mere na ha kewara ekewa ka ha daa n 'onu ogugu nke kransekake.) N'aka ozo , oburu na ejighi kransekake ụdị, gbanwee nke ọ bụla n'ogologo 18 n'ime mgbanaka na ebe na mpempe akwụkwọ-ma ọ bụ akwụkwọ nchịkọta mmiri nke Silpat.
- Ime ihe dị ka nkeji iri na ise, ruo mgbe yiri mgbaaka, gbanwee ọkụ. Lezie anya, dika ha ga-ere ọkụ ngwa ngwa ma ọ bụrụ na enweghị atụ.
- Wepu si na oven ma kwe ka ihe nkochi ka ichota.
- Richaa ihe ndị ahụ dị na mpempe akwụkwọ iji tọpụ, na-agbanye mma n'etiti akwa ahụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji kewaa. Mgbe ahụ, jiri nlezianya wepụ ihe mgbanaka kachasị elu, kpuchie ya, ma tinye ya na efere ma ọ bụ achicha.
- Gwakọta shuga shuga, 2 ọcha ọcha, almond extract, na lemon ihe ọṅụṅụ iji mee ka mmiri gbaa oyi. Tinye n'ime akpa achịcha (ntakịrị obere) ma ọ bụ na akpa mmanya na-edozi akpa ma kpochapụ ya. Ghichapụ ihe na-eme ka mmiri na-eme ka ọ bụrụ ihe mgbakwasị ụkwụ nke mgbanaka (nke mmiri na-eme ka ọ dị mma, na-arụkwa ọrụ dị ka ntụpọ nke ga-ejikọta achicha).
- Tinyegharịa nzọụkwụ a maka nke ọ bụla n'ime mgbaaka ndị ọzọ, na-arụ ọrụ site na ndị kasị ukwuu ruo n'onye kasị nta. Achịcha a gwakọtara ga-adị ka ihe egwuregwu egwuregwu Fisher-Price (mana ọ ga-atọ ụtọ karịa!).
- Jiri akwa na chakpo achicha achicha achicha achicha, dịka ndị Norwegians na-eme, ma ọ bụ na ncha akwa na nri na / ma ọ bụ kristallized maka oge pụrụ iche dị ka ụbọchị ọmụmụ ma ọ bụ agbamakwụkwọ.
- Kransekake, dị ka mmanya dị mma, "ịka nká" na-emeziwanye otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ tupu ha eje ozi. Na-echekwa na akpa nwere akara nke nwere akara nke apụl ma ọ bụ achịcha iji mee ka ụdị anụ a dị nro-ma-chewy dị elu. A pụkwara ime ya n'ihu na oyi.
Ihe ndị ọzọ
A pụkwara ịwube mgbidi mgbidi ahụ n'usoro ntụgharị, na akwa mgbaaka ka a na-etinye n'elu obere, iji mụta nkata oriri.
Ndị na-eme ihe ọṅụṅụ Scandinavian na-agbakarị ụlọ elu ahụ ka ọ bụrụ ọkaucopia, nke ha jupụtara kuki ndị ọkachamara na kandụl.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |