Kedu ihe bụ ebe ọ dị?
Ma ma ọ bụ na ị naghị ejide ya, eleghị anya ị chọpụtala obere akara ndị na-egosi akara akwụkwọ kosher nke na-atọ ụtọ nchịkọta nke ọtụtụ nri nri. Mgbe ụfọdụ ha na-asụ Bekee, mgbe ụfọdụ n'asụsụ Hibru, Yiddish, ma ọ bụ French. Ụfọdụ na-agụnye naanị akwụkwọ ozi abụọ, ndị ọzọ dị ka logos decorative. Ụfọdụ na-egosikwa na ngwaahịa nwere anụ ma ọ bụ nri mmiri ara ehi, ma ọ bụ kọwaa na nri dị obere .
Ihe oyiyi ọ bụla - na e nwere ọtụtụ narị n'ime ha - bụ akara nke otu ụlọ ọrụ na-egosi nkwekọrịta kosher, ma ọ bụ mgbe ụfọdụ nke onye rabbi nke na-arụ ọrụ n'adabereghị na ịchọta maka ọnọdụ kosher nke ngwaahịa, nri, ma ọ bụ ebe ọrụ oriri dịka ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ime ụlọ, ma ọ bụ ụlọ ọgwụ. Mana dị iche iche dị ka ihe nnọchianya ndị a nwere ike ịlele, ha niile na-ekerịta otu aha - nke ọ bụla bụ akara nchịkọta, ma ọ bụ akara akara nke kosher.
Gịnị mere e ji nwee ọtụtụ ndị na-ekpo ọkụ?
Ọ bụ ezie na e nwere oke njirimara ụlọ ọrụ ntinye akwụkwọ nke kosher na njedebe mba ụwa ma ruo , enwekwara uru iji nweta ndị na-ahụ maka ala na mpaghara ma ọ bụ mpaghara . Dịka ọmụmaatụ, asambodo na-akwụ ụgwọ ma ọ bụrụ na nnukwu njem dị mkpa maka ilekọta ụlọ ọrụ ụlọ nri. Maka obere onye na-emepụta cheese na Ịtali, ọ ga-abụ ihe dị mkpa ka gị na Vaad Hakashrut (ụlọ ọrụ kosher) na-arụ ọrụ, karịa ịnweta ndị na-egosi America ma ọ bụ Israel.
N'otu aka ahụ, ụlọ ahịa chocolate ụlọ ahịa dị na Chicago, ma ọ bụ ụgbọ mmiri nri na Washington DC nwere ike ịchọta na ọ na-adịrị ọnụ ala ma dị irè ịrụ ọrụ na obere ụlọ dị ala karịa ụlọ ọrụ kashrut mba dị ukwuu.
N'ihi gịnị ka Hechshers ji dị mkpa? Ị Pụghị Ịgụ Nanị Ingredient?
Nri mmeputa mmeputa ihe di iche iche di mgbagwojuanya, ihe ndi ozo na-esikarị n'uwa nile.
Ọzọkwa, ndị na-emepụta ihe oriri adịghị egosipụta mgbe niile ihe ọ bụla (mgbe ụfọdụ, iji chebe usoro ntinye). Ọzọkwa, ọtụtụ nnukwu ụlọ ọrụ na-eji ngwaahịa na akụrụngwa ha maka ọtụtụ ngwaahịa - ya mere, ọ bụ ezie na ha nwere ike na-edozi ngwaahịa kosher ngwaahịa n'otu ụbọchị, ha nwere ike ime ya na ngwa ndị na-abụghị ngwaahịa kosher ụbọchị ahụ. Ọ bụrụ na ejighị ihe ndị e ji emepụta ngwaahịa (ma ọ bụ kpochapụrụ dị ọcha dị ka nkọwa rabbinic) dị n'etiti agba ọsọ, nke ga-enye ma ngwaahịa abụọ na-abụghị kosher.
Ya mere, iji nyere ndị na-azụ ahịa aka na-agbachitere (soro Iwu Ndị Juu) maka ihe ndị metụtara okpukpe, ọtụtụ ndị na-emepụta nri na-arụ ọrụ na ụlọ ọrụ ntinye akwụkwọ, nke ndị ọkachamara nke ndị rabaị na-arụ ọrụ bụ ndị na-ahụ maka nlekọta nri. A na - ahọpụta mashgiach - ma ọ bụ onye nchịkwa na saịtị - iji hụ na usoro mmepụta ihe oriri na - eme ka ị hụ na ị na - agbaso ụkpụrụ nke kosher. Mashgiach na- ekpebi ma onye na-emepụta ihe nwere ike itinye akwụkwọ nchịkọta, na-edebanye aka na nkwenye, na nkwakọ ngwaahịa nke ngwaahịa ahụ.
Emmanuel Rotkovitz kwadoro ya