Chiiz a na-adọrọ adọrọ, ọ na-adịghị mfe mgbe niile ịchọta ụlọ ahịa cheese. A na-akpọ ya Stracchino di Crescenza, ma ọ bụ naanị Crescenza ka ọ dị mkpirikpi.
Crescenza bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi Italian nke dị nro nke nwere ezigbo mkpa, nke dị nro (nke obere bath na brine) gbara ume. Crescenza nwere tart, fruity, ọhụrụ ekpomeekpo.
Ònye Na-eme Crescenza?
Stracchino di Crescenza (strah-KEE-noh dee kreh-SHEN-zha) bụ nke mbụ mere na mpaghara Italy nke Lombardy, karịsịa na Po Valley. "Stracca" pụtara ike gwụrụ, ịkọ aka ehi ndị ahụ gwụrụ na-amanye na Alps ndị a na-amanye iji mee Stracchino di Crescenza. A na-eche na ehi ndị ike gwụrụ, nke nwere ezi ahụ na-enye mmiri ara ehi bara ụba nke nwere nnukwu mmiri ara ehi nke zuru okè maka ime Crescenza.
A na-eji mmiri ara ehi ara ehi emee cheese ahụ n'oge ochie, ma ọtụtụ nsụgharị ugbu a (karịsịa na US) na-eme ka mmiri ara ehi na-enweghị pasteurized.
Taa, na mgbakwunye na ndị na-emepụta Ịtali, e nwere ọnụ ọgụgụ dị nta nke ndị na-aṅụ ọgwụ na United States ndị na-eme Crescenza. Ụfọdụ n'ime ha bụ Bellwether Farms, BelGioioso na Mozzarella Company .
A pụkwara ime Crescenza n'ụlọ: Crescenza uzommeputa sitere na Omenala maka Health
Kedu Ka Ọ Dị?
A na-eme Crescenza na slabs ndị dịgasị iche na nha ma na-abụkarị square. Chiiz dị ka sentimita 1 ruo 2 n'ogologo, nweekwa ihe dị ezigbo mkpa, nke na-acha ude nwere ike ịme ka ọ ghara ịdị mma. O doro anya na o nwere cheese chiri. Ihe mgbochi nke Crescenza bụ creamy na nwere ike ịbụ obere rubbery.
Crescenza rere na ụlọ ahịa na-enwekarị ihe mgbochi, n'ihi na ọ bụ naanị ụzọ isi nweta cheese dị nro maka mbupu na / ma ọ bụ nkesa.
Kedu Ụdị Chiiz dị ka Crescenza?
Teleme na TaleggioKedu ka m kwesịrị isi rie ya?
Crescenza nwere ike gbasaa na nri ma jiri salami ma ọ bụ mkpụrụ ọhụrụ. Mkpụrụ obi dị nro, nke dịtụ ụtọ na-atọ ụtọ nke ọma na mkpụrụ na-agbasa na chutneys. Crescenza nwere ike ị na-amanye na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na-eji ya na pizza, ma ọ bụ na-atụgharị ya na pasta. Stracchino di Crescenza ụzọ abụọ na-acha ọcha mmanya.
Crescenza Recipes
- Warm Crescenza na Garlic Roas, Leeks & Thyme
- Oge Mple jupụtara na Crescenza
- Dinosaur Kale & Crescenza Gratin
- Crescenza Cappelletti na White Corn na Mitter Honey
- Crostini nke Fig, Crescenza na Prosciutto