Cajun Barbecue ihendori

Nke a dị egwu tart na oseose osere ga-adị ndụ na ihe ọ bụla site na grilled chicken ara na anụ ezi, na ọgịrịga.

Ihe Ị Ga-achọ

• 2 iko / 475 mL anụ ngwaahịa (beef, ulo ozuzu okuko, anụ ezi)
• 1/2 paụnd / 225 g anụ ezi
• 1 1/2 iko / 360 mL eyịm (finely chopped)
• 1 1/2 iko / 360 mL chili ihendori
• 1 iko / 240 ml mmanụ aṅụ
• 3/4 cup / 180 mL nku ala akọrọ akpọrọ (chopped)
• 5 tablespoons / 75 mL ihe ọṅụṅụ oroma
• 1/2 oroma (rind na pulp)
• 1/4 lemon (rind na pulp)
• 1/4 iko / 60 ml butter
• 1/4 iko / 60 mL ihe ọṅụṅụ lemon
• 4 cloves garlic (minced)
• 1 tablespoon / 15 mL Tabasco
• 1 tablespoon / 15 mL yabasị ntụ ntụ
• 1 tablespoon / 15 mL garlic ntụ ntụ
• 1 tablespoon / 15 mL nnu
• 1 1/2 teaspoons / 7,5 mL ose oji
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 ml ọcha ose
• 1 1/2 teaspoons 2 / 7.5 mL cayenne

Otu esi eme ya

1. Gwakọta ose oji na oji, yabasị na garlic ntụ ntụ, nnu na cayenne na obere efere. Wepụ ya. 2. Nri anụ ezi na nnukwu saucepan ruo mgbe ị na-aga. Wepu anụ ezi (ịchekwa abụba abụba) ma tinye ya na efere efere na akwa akwa. Ka esi nri anụ ezi kpoo na 5-10 nkeji. Ozugbo emere ka ahụ sie gị ike, kpochapụ anụ ezi ahụ n'ime ezi iberibe.

3. Site na ngaji, wepu ihe ọ bụla na-adịghị ọcha site na anụ ezi anụ.

Mee pan na azụ na ikpo oku. Esi nri n'elu mmiri ruo mgbe eyịm dị nro. Tinye ihe na-esi ísì ụtọ na nwuo. Tinye ngwaahịa, chili ihendori, mmanụ aṅụ, pecans na ihe ọṅụṅụ oroma, anụ ezi, garlic, Tabasco na lemon na oroma rinds na pulp. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma hapụ simmer maka minit 10. Nwuo mgbe ụfọdụ.

4. Wepu oroma na lemon rinds ma nọgide na-esi nri maka minit 15 ọzọ. Nwuo mgbe ụfọdụ. Tupu ị na-ehichapụ ọkụ, gbakwunye butter ma nwuo ruo mgbe gbazee. Wepu si na ikpo oku ma kwe ka ihe di iche iche kwadoro maka minit 10-15.

5.Mgbe ihe oriri n'ime ihe oriri ma ọ bụ blender na-agwakọta ruo mgbe ị ga-adị ire. Enwere ike ịchekwa ihendori na akpa ikuku na refrjiraeto ruo otu izu mgbe ị kwadochara. Jide n'aka na ị na-anụgharị ma ọ bụrụ na ị na-eji ya dị ka ihe na-edozi ahụ.