Jerusalem Artichokes / Sunchokes History

Jerusalem Artichoke History

Atịchok Jerusalem, nke aha ya bụ Helianthus tuberosus , bụ tuber nke ifuru dị iche iche na ezinụlọ aster. Osisi ndị dị ka obere sunflowers. Na-erekwa dị ka sunchokes , obere tubers ndị a na-eme ka ọ dị ntakịrị dị ka ginger mgbọrọgwụ. Ikekwe ihe kacha mkpa na-akpata ihe ubi nke sitere na North America, tubers nwere ọdịdị nduku na-atụkarị aro ka ndị na-arịa ọrịa ọrịa na-edozi ahụ.

Sir Walter Raleigh chọtara ndị America bi na United States ka ha na-emepụta ihe ndị dị na Virginia n'afọ 1585. Mgbe anyanwụ rutere Europe na mmalite afọ 1600, ekelele Samuel de Champlain, a maara ya dị ka "Canada" ma ọ bụ "French" potato. Ndị France, ndị na-akpọ ya topinambour (na-agbapụkwa na okwu a na-eji maka uncouth, onye na-agụghị akwụkwọ), na-eme ka ọ dịkwuo mma ịkụzi tubers na ịzụlite sunchokes n'ọtụtụ buru ibu.

Ruo ọtụtụ afọ, e gbochiri atịchok nke Jerusalem n'ihi akụkọ ochie nke ndị nwunye na-ejikọta ya na ekpenta nanị n'ihi na ndị tubers na-eme ka ụdị mkpịsị aka na-emerụ ahụ kpatara. N'oge Agha Ụwa nke Abụọ, sunchokes na rutabagas bụ akwụkwọ nri ndị kasị jupụta, na-enye ha aha dị ka ihe oriri nke ogbenye.

Ihe karịrị ụdị 200 dị ugbu a. A na-eji ha eme ihe ọ bụghị naanị na ọtụtụ ngwaahịa ahịa dịka isi ihe fructose kamakwa ịṅụ mmanya. A na-azụlite sunchoke ọtụtụ mgbe karịa na Europe karịa America.

Kedu ihe dị na aha?

Ọ bụrụ na ọ bụghị atịchok ma ọ bụghị site na Jerusalem, ị jụrụ, ebee ka ụwa si bịa?

Otu echiche na-eme Jerusalem bụ nrụrụ aka nke Italian girasola , nke pụtara "ịtụgharị n'ebe anyanwụ," a na-ezo aka sunflower. Nzuzo ọzọ na-agụnye ihe ọzọ dị na Ter Neusen, Netherlands ebe a na-ebute anyanwụ na Europe.

Atịchok sitere na Arabic al-khurshuf , nke pụtara ụkọ, ihe ọzọ na-ezo aka na ọdịdị nke ala dị n'elu. N'ụbọchị ndị a, ị ga-ahụ na ha na-ere ahịa n'okpuru obere aha mba ndị na-adịghị ahụkebe.

Ma ị na-ezo aka na ya dị ka atịchok Jerusalem, sunroot ma ọ bụ sunchoke, tubers nwere ekpri ekpri nke dị ntakịrị ụtọ ma na-adị ndụ, yiri jicama na mmiri ọkụ .

Ihe gbasara Jerusalem Artichokes / Sunchokes and Recipes

• Nhọrọ imepụta ma ọ bụ nchekwa na Jerusalem
• Atụmatụ nri nri na Jerusalem / Sunchokes
• Achịcha Ntucha / Sunchokes na Jerusalem, Ihe Nlereanya, na Ntinye
• Atichokes / Sunchokes na Health na Jerusalem
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes History
• Ihe eji eme ememe Jerusalem / Sunchokes Eziokwu
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes Ezi ntụziaka

Akwụkwọ edemede

• The Cook na Onye Ugbo
• Akwụkwọ Akwụkwọ Ntuchi John: Nwee Ezi na Akwụkwọ nri
• Nri: Ebumnuche maka Akwukwo Ngwurugwu Urban
• Ntuziaka site na America Small Small Farms: Nzuzo dị iche maka Egwuregwu Oge
• More Cookbooks