Okwu macrobiotic sitere n'okwu Grik, nke pụtara nnukwu ma ọ bụ ogologo, na ndụ, ma ọ bụ ndụ. Mkpụrụ ụrọ bụ ụzọ ndụ na nri ihe oriri nke na-akwalite ahụ ike, ogologo oge na ọgwụgwọ, site na nri dị ukwuu nke osisi. Mgbe ọ na-emepụta ya, ọ bụ sayensị dị mgbagwoju anya gbasara nchọpụta, ndụ na ihe oriri, onye ọ bụla nwere ike ime ka ụkpụrụ ndị bụ isi gbanwee n'ụzọ dị egwu na narị afọ nke 21.
Mkpụrụ ụbụrụ na-emepụta omenala sitere na echiche Japanese site na iji ihe ndị dị ala, ma anyị nwere ike itinye otu echiche ahụ ka ọ dị ugbu a, nke dị n'ebe ọdịda anyanwụ.
A na-arara ebe nrụọrụ weebụ a maka ọdịdị zuru ụwa ọnụ banyere macrobiotics. Ọ dị mkpa ịmata na ọdịbendị ọ bụla n'ụwa, ma ọ bụ agbanye mkpọrọgwụ na Latin American, European, African or Asian traditons, nwere nsụgharị ya nke nkà ihe ọmụma a.
Zụrụ mpaghara na oge
Taa "obodo" pụtara ịmalite n'ime kilomita 500 site n'ebe ị bi; Echiche bụ na ị ga-eri ihe oriri dị mma maka gburugburu ebe obibi gị, ihe oriri ndị dị oké mkpa ga-esitekwa na nri gị site n'oge ọ ruru na tebụl gị. Na New York City, anyị na-ahụ nri e si na New Zealand, Chile, Israel na ebe ndị ọzọ. A na-ahọrọ ọtụtụ n'ime nri ndị a tupu ha adị ọcha ma debe ha na nchekwa oyi ruo izu. Nhọrọ kachasị mma bụ ịmegharị akwụkwọ ncheta mpaghara dị n'ógbè gị, bụ ebe a na-ere ihe ọkụkụ na mpaghara.
Mgbe ị na-eto eto, zụta site na ahịa ndị ọrụ ugbo gị, n'oge ọnwa ndị na-agbarịta ụka ma ọ bụ ndị na-agbanwe agbanwe na-eri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị siri ike (nakwa mpaghara), ndị nwere ndụ ogologo oge (apụl, skwọsh nke oge oyi, eyịm, mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ, wdg) .
Zụrụ Organic ma ọ bụ nke kachasị mma na-emeso nri na ịmepụta
Omume a na-ebelata ọnụnọ nke pesticides, hormones, dyes and other toxins in your food.
Mkpụrụ zuru ezu
Ndị a kwesịrị imepụta 40-60% nke ihe oriri, dịka ọ bụ banyere ọtụtụ omenala omenala n'ụwa. Grains gụnyere osikapa aja, millet, ọka, ọka, bali, amaranth, teff, quinoa, buckwheat na ndị ọzọ. A na-eri ọka na ala a na-enweghị akọwa.
Akwụkwọ nri
Veggies mejupụtara 20-30% nke nri, ma ọ bụ ihe dị ka ¼ 1/3 nke efere nri. Akwụkwọ nri maka ihu igwe dị jụụ na-agụnye elu akwụkwọ, akwụkwọ nri na-acha akwụkwọ ndụ, ihe ụtọ, gburugburu, na nri ala, crucifers, na ndị ọzọ. N'etiti ha anyị na-ahụ lettuces, kale, collards, arugula, chicory, parsnips, carrots, rutabagas, turnips, radish, onions, garlic, leeks, sweet potatoes, all squashs, kabeeji, broccoli, kọlịflawa na ndị ọzọ. Achịcha Nightshade (poteto, eggplant, tomato na ose) anaghị eji ya n'ihi na a na-ewere ha na ha nwere ogwe ọkụ .
Agwa akwukwo nri
Nri ndị a kwesịrị ịbụ 5-10% nri, ma ọ bụ obere òkè. Achịcha nke agwa bụ ihe dị ka ½ cup, ebe ị na-eri nri akwụkwọ nri bụ ihe dị ka okpukpu abụọ. Achịcha na anụ bean, yana mkpụrụ, dịka adzuki, nwa, akụrụ, ugwu dị ukwuu, chickpeas, edamame, tofu, tempeh, nkewa peas na lentil niile na-enye protein osisi dị elu. Mkpụrụ akwụkwọ nri mmiri (arama, kombu, hijiki, dulse, nori) na-enye ihe dị iche iche, ndị nwere nnukwu mineral.
Afe
A na-eri ihe na-eri kwa ụbọchị na nri nri macrobiotic ọdịnala ma bụrụ ụzọ dị mma ma dị mfe iji tinye ihe ọ bụla ma ọ bụ ihe oriri niile a kpọtụrụ aha n'elu. Ha nwere ike dị mfe dịka Mfri omenala Miso na Tofu na Ngwá Agha ma ọ bụ dị ka Azụ Mmiri Azụ na Lotus Root Soba, Ginger na Lemongrass.
Egwuregwu na Egwuregwu
Ndị a dịgasị iche iche na-agụnye mkpụrụ osisi ọhụrụ yana pickles, na akọrọ ma ọ bụ nke a na-etinye na bottled, nke e kpuchiri na Stocking Your Pantry.
Ihe oriri ndị ọzọ
Mkpụrụ n'oge, azụ na ihe oriri na-edozi (karịsịa obere azụ na-acha ọcha), mkpụrụ, mkpụrụ, na sweets na-enweghị ntụpọ na-ekpo ọkụ na-adịghị edozi ma ọ bụghị kwa ụbọchị.
Chew, Chew, na Chew Ụfọdụ More
Iji nlezianya na-asa nri anyị na-eje ozi abụọ: nzube enzymes nke ntanetị anyị na-esi na-emepụta ihe oriri, ma gbochie nkuchi obi; na nchacha nke ọma na-eme ka anyị ghara ịdị na-eri nri.
Gọzie nri gị
Wepụta oge ịtọ tebụl gị, ma rie nri. Nọdụ ala, belata, ma nọrọ n'ebe ahụ iji mee ka ahụ gị dị ọcha.