Ịchọ ịchọta ụfọdụ nhọrọ siri ike maka ịchọta otu oriri oriri mmanya ma ọ bụ ndị na-esonye ndị ọzọ site na ntanetụ tụnyere nsị ọzọ? Anyị na-agbazi mmanya na-acha ọcha nke kachasị amasị anyị nke na-egosi njirimara dị iche iche, ụcha na ekpokọtara ụtọ.
Mmanya # 1: Riesling
Ndị na-emepụta ihe na-eme ka a tụlee: Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Dr. Loosen, Eroica, JJ Prum, Leitz, Pacific Rim, Selbach, Trimbach (akọrọ)
Riesling na iko: Riesling mmanya sitere na Germany Rhein na Mosel ndagwurugwu ndagwurugwu, ọ bụ ebe a na-acha ọcha grape nwetara ụkwụ ike na taa taa mmanya mmanya. Otu mmanya na-asọ oyi nwere ike ịnweta ụdị dịgasị iche iche, na-emepụta ya ma na-akọrọ ya dị iche iche dịka nke ọma. Mmiri ndị na-asọ oyi na-emepụta aromatics dị ukwuu na apụl, piich na ube na-aga n'ihu na-ejikọta okooko osisi na-adọrọ adọrọ na mgbe mmanụ aṅụ na ose na imi. Na palate, Rieslings kwupụtara apụl, ube na piich tinyere citrus na nuances nke ebe okpomọkụ. Rieslings na-achọkarị ịchọta "nchịkwa" sitere na ala ala ha, na-akọwa ihe mere e ji egosipụta ihe ngosi nke ịgba chaa chaa ma ọ bụ nkume nzuzu.
Riesling with Food: Riesling bụ kpakpando mgbe ọ na-abịa nri nri pụrụ iche. Ọ dịghị onye a ga-atụba n'otu ebe nke nri ma ọ bụ ụdị nkwadebe, Rieslings ndị na-adịghị akọrọ ga-ewebata ihe niile site na mgbọrọgwụ ndị na-esi ísì ụtọ gaa na anụ ezi na-azụ azụ ma ọ bụ azụ fish, na Cajun na efere ndị Asia, n'ụzọ nile maka azụ azụ, azụ e ghere eghe, na-ese anwụrụ.
Anụ anụ ezi, anụ ọkụkọ, na anụ ọkụkọ, tinyere ike iji ya na ndị na-edozi acidic, na ọtụtụ ụdị nri ga-egwu nke ọma na ụdị Riesling dị ụtọ.
Mmanya # 2: Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Na-emepụta Tụlee: Angeline, Astrolabe, Dog Point, Cakebread, Cloudy Bay, Giesen, Grgich Hills, Hall, Kalinda, Kim Crawford, Ritual, Robert Mondavi, Robert Oatley, Veramonte, Villa Maria
Sauvignon Blanc na iko: Na-agbakọta site na profaịlụ odo acha odo odo na France na New Zealand iji nweta ọla edo ndị ọzọ ma na-egbuke egbuke na osisi ochie na United States, Sauvignon Blanc na-emepụta medley nke aromas, na-emesi ike na mkpụrụ osisi Orchard, citrus , na mkpuru ahihia. A na-egosiputa ihe ndị a na-adọrọ mmasị na palate (ma ọ bụrụ na ahihia ọhụrụ), na ihe ndị ọzọ a na-atụgharị ederede. A na-achọtakarị ya na mmiri akọrọ, ọkara-ahụ, ezigbo acidity, na kpụ ọkụ n'ọnụ, nke dị ọcha, Sauvignon Blanc na-agba obere ntakịrị ihe na mpaghara ihu igwe dị jụụ.
Sauvignon Blanc na nri: Na-enye pairings dị iche iche na osisi dị iche iche na-esi ísì ụtọ, ihe oriri na-acha na-acha ọbara ọbara, ahịhịa na-acha na-acha uhie uhie na mmanụ aṅụ na balsamic mmanya, ma ọ bụ efere ọkụkọ na-eme nke ọma, na nri nri onye anaghị eri anụ (gụnyere ike ijikọ duo nke asparagus na artichokes), ụdị mba ụwa nke Sauvignon Blanc na-eme ka ọ bụrụ ihe dị oké ọnụ na iko ahụ.
Mmanya # 3: Chardonnay
Chardonnay Ndị na-emepụta: Beringer, Catena, Chateau Montelena, Clos du Bois, Grgich Hill, Hess, Joel Gott, Kalinda, Lincourt, Mer Sunle, Mercer Canyons, Periano Ala, Rombauer, Robert Mondavi, Sbragia, William Hill
Chardonnay na iko ahụ: Chardonnay na-agba ọsọ dị iche iche na-acha odo odo na odo odo odo, na osisi oak, afọ, na ihu igwe na-ekpo ọkụ na-eweta aka aka ọlaedo. Nri ma na-achọta ya n'ụzọ zuru ezu, Chardonnay na-eme nke ọma na mmetụta nke na-adịgide adịgide nke oak. Ma mmekọrịta dị n'etiti osisi oak na Chardonnay abatawo nyocha dị ukwuu, dịka ọtụtụ ndị na-ejupụta na New World Chardonnays bụ ndị "na-eribiga nri ókè" na-eweta mmanya ndị na-esi na karama ahụ na-ewetara nnukwu mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na-abaghị uru. Ka okpukpu ahụ na-alaghachi n'etiti, ihe dị iche iche nke Chardonnay nwere ntụgharị dị mma n'etiti mkpụrụ osisi na osisi oak dị mfe ịnweta. N'ọnọdụ ụfọdụ, ndị na-emepụta ihe na-emegharị ihe na-eme ka akụkụ ahụ dị n'akụkụ nke ọzọ na-akụda ụlọ ndị ahụ na Chardonnay, nke na-adịghị mma ", na-ekpughe mkpụrụ vaịn na-enweghị ntụpọ, profaịlụ mkpụrụ osisi dị ọcha.
Chardonnay na nri: Chardonnay zuru ezu na-eme ka ọ dịkwuo ego, na ntụziaka na-achọ maka ude na butter na-achọta ụtọ egwuregwu na Chardonnay nke hụla otu obere osisi oak. Chee anu okwute ka o jiri bred ma obu na-agba ya na biski, crabcakes, efere anu ocha ma obu ndi ogwu ndi ocha, ogwu na-acha ohia cheese, pastas-pasted, and freshfishfish.
Achọrọ m mmanya ole na ole na-acha uhie uhie na-agba ọsọ site na tasting wine tụnyere? Eleghi anya, anyi enwetawo gi ebe a na ihe ndi anyi choputara maka mmanya uhie .