Nri na-edozi anụ maka ịkụ, nri, na ịgbasa
Odi bu ihe eji eme ihe dika nri ndi ozo na nri ndi ozo na akwukwo nri ndi ozo, ma obughi ihe di nma maka ahuike onye obula, ma obu ihe ndi ozo bu nke ozo ma o bu ndi choro igbutu ya. Ndị nwere mmiri ara ehi ga-ewepụ bọta ebe ọ bụ na protein dị na mmiri ara ehi a na-akpọ casin nwere ike ịbụ allergenic ma dị na bọta na obere obere. Maka ndị nwere lactose inlerance, butter nwere ike ime ka mmeghachi omume na-adịghị mma dị ka lactose dị.
Ndị na-agbalị ịkwụsị ibu ma ọ bụ kwalite obi ike nwere ike ịhọrọ ịkpụ bọta site na nri ha-butter nwere nnukwu abụba na calorie, abụba jupụtara na ya nwere ike ibuli ọkwa cholesterol.
N'agbanyeghị ihe kpatara ị nwere iji belata bọta na ihe oriri gị, ịchọta onye na-edozi nri dị ka nke ọma na-atọ ụtọ yiri nke ahụ nwere ike bụrụ ihe ịma aka ma ọ bụrụ na ị maghị ihe ịchọrọ. N'ụzọ dị mma, a pụrụ ịchọta ọtụtụ ụzọ ndị ọzọ na-adịghị edozi mmiri ara ehi-nke na-agbasa, nri, na ihe ọṅụṅụ-na-echekwa ihe oriri na-edozi ahụ na nnukwu ihe oriri.
Nke mbụ, ọ dị mkpa ịghọta akụkụ nke butter bụ nsogbu mgbe ị na-ahọrọ mgbanwe gị. Ọ bụrụ na ị bụ lactose inlerant ahụ ịhọrọ obere mmiri ara ehi na-adịghị mmiri ara ehi nwere ike dabara gị mkpa. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-achọ ịkpụ abụba juru na nri gị, mgbe ahụ, aki oyibo ga-aka mma karịa butter ma ọ bụ margarine.
Kasị Mma Na-agbanwe Ihe Nile
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọgide na-enwe otu ihe mgbochi iji dochie bọta, ọ ga-abụ mmanụ aki oyibo.
Mmiri oyi na-esi ísì ụtọ dị mma maka iji ihe niile mee ihe, site na mmiri na-esi nri ọkụ na-agbasa na toast. Ọ dị mma, ọgaranya, ma na-atọ ụtọ ụtọ. Ọ na-egbutu abụba jupụtara na ya ma ghara ịgbanwe ihe ụtọ nke nri. Ọ bụkwa ihe ọzọ dị mma karịa mmanụ mmanụ canola. Ụfọdụ ụdị dị mma ịchọrọ bụ Nutiva Organic Extra Virgin Coconut Oil, Crisco Organic Coconut Coconut (nụchara anụcha na akọwaghị ya), na Carrington Akpụkpọ mmanụ Mmanụ aṅụ.
Kedu Ihe Nri Na-eme Ọkụ
E wezụga ime ihe nile na-atọ ụtọ, bọta nwere ọrụ ụfọdụ n'ime mmiri. Ụfọdụ ntụziaka, dị ka kuki bọta, dabere na butter maka ụtọ, ma n'ọtụtụ ntụziaka, a na-eji butter na-etinye mmiri na udidi, na iji nyere aka ịmepụta ebe dị ọcha. Bọta bụkwa ihe na-eri achicha, na-eme ka ngwaahịa ikpeazụ dị ọkụ ma nwee ntụpọ. Na-enweghị butter, ihe ndị a ga-esi na ya ga-abụ ntụ, nke dị larịị, na-enweghịkwa ekpomeekpo. Ma, ụfọdụ ndị na-eji nlezianya edozi ihe oriri na-edozi ahụ, ọ dị mfe ịnweta nsonaazụ ị na-achọ na-enweghị ịgbakwunye abụba na-adịghị mma site na butter.
Ihe kacha mma maka nsị
N'ihe banyere mmiri, ọ bụrụhaala na a naghị eji bọta na-eji ya eme ihe (dịka na pastọ), ị nwere ike ịmepụta ya na ihe nwere oke mmiri dị otú ahụ. Ọ bụrụ na ị na-achọ ịkpụ calorie na abụba juru, ihe ndị a bụ mmalite dị ukwuu. Achịcha na-enweghị butter bụ ụzọ na-atọ ụtọ iji mee ka ị na-aṅụ ihe dịkwuo mma karị.
E nwere ihe oriri ole na ole a pụrụ iji dị ka butter na ntụ ọka. Na-eburu n'uche na ihe ka ọtụtụ n'ime ndị a nwere mmiri dị elu karị, ya mere belata obere mmiri mmiri ndị ọzọ ma ọ bụ na-agbakwunye obere ntụ ọka ga-edozi ya.
Otu mgbanwe a na-ewu ewu bụ appleauce-n'ihi na ọ dị ụtọ, ị ga-achọ itinye shuga na-erughị ka usoro nchịkọta chọrọ. Mashed banana ga-arụ ọrụ n'ọnọdụ bọta, dị ka avocado. Ha abụọ na-etinye ihe oriri kama ntụ ọka ahụ nwere ike inye ya akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ-ọ kachasị mma iji zoo nke a na nchịkọta chocolate. Yogurt Gris ga-enye ezigbo ihe ọṅụṅụ gị nke ọma ma ọ bụ obere tang, ebe ndị na-eri nri na-etinye nsị ma ha nwere ike ime ka ọ dị mma.
Nri na-edozi nri kacha mma
Ma maka sauteing, na-agbakwunye na ihendori, ma ọ bụ ikwe ka ọ gbazee n'elu anụ ma ọ bụ azụ azụ, a pad nke butter bụ ihe dị oké mkpa na ọtụtụ ntụziaka. Mana enwere ihe mgbakwunye-na-abụghị margarine. Ọ bụ ezie na margarine bụ isi sitere na mmanụ soybean, ọtụtụ ụdị na-ejikọta soybean na mmanụ ndị ọzọ nwere ike ịgụnye mmiri ara ehi.
(Jide n'aka na ị gụọ akwụkwọ akụkọ nke ọma mgbe ị na-ahọrọ ịhọrọ butter maka margarine.)
Ya mere, ọ dị mma ị ga-eji mkpanaka ọzọ-butter dochie. Ngwa ndị ị ga-achọ bụ Earth Balance Vegan Buttery Sticks and Melt Organic Vegan Butter Sticks, ma osisi na-adabere ma mee ka uto dị ka butter. Lactose Blue Bonnet Na-emepụta mmanụ na-eri nri ma bụrụ ndị na-adịghị aṅụ mmiri na-abaghị uru, na-enwekwa "otu ihe ụtọ dị ka Blue Bonnet."
Ụlọ nri na-edozi ahụ na-agbasa
Enweghị ihe ọ bụla dịka ihe nkedo na-ekpo ọkụ na-agbasa na bọta-ma ị nwere ike ị nweta otu ihe ahụ na-agbasaghị na mmiri ara ehi? O di nwute, enwere otutu ugbo ndi choputara otua esi meputa odidi di ire na uto ogwu na-enweghi mmiri ara ehi.
Nkwụwa Ụwa na-eme ka okpukpu isii na-egbuke egbuke, gụnyere nke mbụ, ntụ ọka, mmanụ oliv, na-enweghị nnu, Omega-3, na aki oyibo na-agbasa. Enwere ike iji ihe niile na-agbasa, sauteing, frying, na mmiri. Balance Balance na-erekwa ọtụtụ iche, site na mbụ, organic, mmanụ flaxseed, Omega-3, EVOO (mmanụ olive na-esiteghị na ya), na sodium dị ala yana nsụgharị nsụgharị.
Kasị Mma-Free Shortening
Ntuchi bu uzo nke bọta. Ebe mmiri ara ehi na-eme ihe dị ka pasent 85 na abụba na pasent 15, mmiri mkpụmkpụ bụ pasent 100. Nye ndị na-enweghị ike ịnagide lactose, e nwere ụfọdụ nsụgharị mmiri ara ehi na-enweghị atụ, nke gụnyere Crisco All-Vegetable Shortening, Spectrum's Organic All-Vegetable Shortening, na Nutiva Organic Vegan Shortening.