Ihe oriri na-edozi iche nke Gourmet iji jikwa Cheeses
Inye maka mmanya na cheese? Inwe oghere imeghe ma choro ido nri di mfe? Azịza ya na-eme ka ndị na-aṅụ cheese dị iche iche na-ejikọta ọnụ iji mepụta efere chiiz zuru oke iji jiri iko mmanya a.
Ma ị na-edozi efere cheese ke otu oriri nnukwu oriri, ma ọ bụ na-edegharị akwụkwọ chiiz maka nri abalị na-eri nri, e nwere plethora nke nnukwu chiiz na-esonyere iji gbalịa.
Ihe jikọrọ aka na Artisan Cheese
Ọ bụrụ na ị na-eje ozi cheese cheese , kpochapụ ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe, ma chọpụta nkwado ndị e kere yana nlekọta nhata. Ị nwere ike ịme ntụrụndụ na ntụrụndụ ma ọ bụ gusting crackers, dị ka ndị a na-aga nke ọma na cheese dị iche iche ma dị mma kwa, ma e nwekwara nhọrọ ndị ọzọ mara mma. Ị ga-ekpe ikpe ziri ezi ma chiiz na ihe niile ị na-arụ na ya, na ahụmahụ ahụmahụ ntanetị ga-abụ nnọọ ihe na-akwụghachi ụgwọ. Echekwala ịchọta ndụmọdụ site na cheesemonger gị n'ụlọ ahịa pụrụ iche. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị maghị na ịchọrọ ịga ebe ahụ, ha bụ ihe enyemaka nke ga - enyere gị aka ịme nhọrọ kacha mma maka ihe ị na - achọ maka ntanetị na ngosi maka mmemme mmanya na - cheese gị.
Ihe mgbaru ọsọ nke ichikota chiiz gourmet na nkwado ya bu inye onyinye di iche iche n'uhuruchi. Nke ahụ pụtara na ihe ọ bụla karịrị ike karịrị ike ịkwata okpu ọnụ.
Iji zere nke ahụ na-eji nkwenye dị mfe dị ka cheese bụ kpakpando nke ngosi ahụ. Ọ bụ ezie na e nwere ndị na-emepụta crackers na crisps nke ga-apụta, a ghaghị iji cheese na-arụ ọrụ na nsị dị egwu.
Nke a bụ nhọrọ nke nnukwu efere cheese maka gị shindig:
A na-eji mmanụ aṅụ na-eme ihe dị ka Raincoast Crisps, ma ọ bụ nke a na-edozi ya, oliv ndị dị ka kalamata, niçoise, picholine, gaeta, tinyere cheese chiiz.
Achịcha na-egbu nri dịka baguette, multigrain rustic, na ọkaibe artisan dịka nwa abụọ Storye nke ọma na cheese. Achịcha na-aga nke ọma na nke onwe ha n'oge oriri mmanya ma ọ bụ gosipụtara n'etiti ndị omempụ na ntanye maka ha abụọ.
Mkpụrụ osisi a mịrị amị, karịsịa tart apricots, ụbọchị, tart Montmorency cherries : Stuff ụbọchị na cheese na kechie ke prosciutto ma ọ bụ ndị ọzọ charcuterie & gwọrọ meats dị ka soppressata, speck, Serrano ham, na ihe ndị yiri ya. Na-efe chiiz na mkpụrụ osisi a mịrị amị maka ndị na-enweghị ọrụ. Tinye mkpụrụ dị ka almọnd, walnuts, pecans, hazelnuts na ị nweta crunch, ụtọ na creaminess chiiz maka ihe na-atọ ụtọ maka mmadụ nile.
Ọhụrụ mkpụrụ ndụ n'oge a na-aga nke ọma na cheese, ma ọ bụrụ na ihe ọkụkụ ahụ nwere ike ime ka ọ ghara ịdị. Mkpụrụ dị ka fig , mkpụrụ vaịn, piich, na tomato na-eji mmiri ara ehi na creamy na-aga. Chekwaa mmiri vaịn siri ike na nke siri ike maka apụl, melons, na pears.
Egwuregwu na ihe ndị na-egbu egbu bụ isi ihe na mmanya na-cheese. Jide n'aka na ị nwere chutney , mọstad, mkpụrụ akwụkwọ mkpụrụ osisi na jams. I nwekwara ike ịchọ quince tapawa , guava tapa, na mmanụ aṅụ varietal.