Ropa vieja na Spanish na-ezo aka na efere Spanish nke a na-eji ahịhịa na-eri anụ na shredded. Ọ bụrụ na ị bụ ọhụrụ na nri Spanish maọbụ chọrọ ịmatakwu banyere ụfọdụ efere, ị nọ n'ọnọdụ kwesịrị ekwesị.
Okwu ropa vieja pụtara "ochie uwe" na Spanish. Kedu ihe nke a metụtara mmegharị ntụziaka Spanish? Ọ bụ ma eleghị anya n'ihi na efere ropa vieja n'ezie na-enweta site na efere ọzọ, a Spanish stew.
Ime stew bụ ụzọ ị ga - esi na - eme ihe ọ bụla mgbe ọ bụla a na - esi nri Spanish, nke a na - akpọ koko ma ọ bụ ihe na - esi ísì. A maghị kpọmkwem mmalite nke efere ahụ, ma a kwadowo ntụziaka maka ọtụtụ iri afọ.
Egwu Garbanzo bụ akụkụ dị mkpa nke nri nri kwa ụbọchị na Spain ruo ihe dị ka afọ 50 gara aga ma bụrụ ndị a na-ewere dị ka ihe oriri nye ndị mmadụ n'ihi na ha anaghị akwụ ụgwọ. Ha bụ ezigbo ahụike ma bụrụ ihe oriri n'ọtụtụ nri ma bụrụ ndị a ma ama na US na afọ ndị a.
Taa, ọ bụ ezie na ọkọlọtọ na Spain anaghị achọ ụzọ ndị dị mma, ndị osi nri na-akwadebe anụ ndị ọzọ na mgbakọ ha ka ha wee mee ropa vieja n'echi ya. Dịka ọ dị na efere ọdịnala nile, e nwere ọtụtụ ọdịiche na ụfọdụ n'ime ndị a sitere na mpaghara dị iche iche. Ropa vieja ka bụ otu n'ime ihe ndị a na-ahụ maka ihe oriri, nke ndị Spaniards ji obi ụtọ na-echeta na ha na-eri nri na tebụl mama mama ma ọ bụ nne nne.
Ime Ropa Vieja
Mgbe a na-akwadebe ụdị anụ ahụ na-asụ Spanish garbanzo bean stew ma ọ bụ "coco", a na-ahapụkarị garbanzos na efere. A na-emepụta garbanzos ahụ, na-amịpụta mmanụ olive na otu paprika, ma jụọ anụ anụ anụ, anụ ezi, na / ma ọ bụ ọkụkọ, bụ nke e ji esi ya ogologo oge ka ọ bụrụ nke dị nro ma dị mfe.
Ọ bụ ezie na a na-emekarị omenala, ntụziaka nke oge a na-enyekwa nhọrọ nke ime ya na crockpot ma ọ bụ onye na-esi nri ngwa ngwa. Nke a na-ewe ụfọdụ nsogbu na oge site n'ịkwadebe efere ahụ.
Dabere na mpaghara na ezinụlọ, a na-etinye nsen a ghere eghe, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nsị nke poteto e ghere eghe na efere tupu ị na-eje ozi.
Efere a na-atọ ụtọ na Spen peninsular, na Canary Islands. Ọ bụkwa nri na-ewu ewu na Latin America, karịsịa na Caribbean. Otú ọ dị, nkwadebe ahụ dị iche n'ebe ahụ: a na-ata anụ ehi na eyịm, tomato ihendori, na akwụkwọ nri, mgbe ahụ, a na-ehicha ya ma na-arụ ọrụ n'akụkụ agwa, osikapa, na osisi.
Dị ka Spain, na Latin America, e nwere ọtụtụ ọdịiche nke efere. Ọ na-ewu ewu karịsịa na Cuba, bụ ebe ọbụna ọtụtụ ọdịiche dị. N'agbanyegh i ihe di iche iche, obu ezie na otutu ndi mmadu nacho aka na nka dika nri nkasi obi mara mma.