Mkpụrụ a na-esi nri dị mfe, ọ bụkwa ụzọ dị mma isi jiri turkey furu efu. A pụrụ ime ka nhazi ahụ dịkwuo mfe n 'ụzụ a zụrụ azụ na mpempe achịcha dị ọcha. Ma ọ bụ mee ihe na-eme ihe nchịkwa a na-eme n'ụlọ.
Nke a bụ nri dị mma na-aga n'ihu, kwa. Mee ka toki na-ejuputa ụbọchị tupu gi emee ya. Naanị ya na mpempe akwụkwọ a kwadebere nke achịcha achịcha na ime achịcha. Eji m akwa na-asacha ọcha na mkpụrụ osisi sesame na osisi a na-ese onyinyo. Maka ure dị nro na agba agba, mee ka akwa ahụ saa ya na àkwá zuru ezu na 1 tablespoon mmiri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 tablespoons butter
- 1 ọkara yabasị, chopped
- 1 cup na-enweghị atụ chopped mushrooms
- 4 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1/2 teaspoon akwukwo akwukwo ahihia
- 1/4 teaspoon ahihia akwukwo thyme
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- 1 1/2 iko
- ụfụ na-acha uhie uhie , nke a rụpụtara n'ụlọ ma ọ bụ zụrụ
- 1/3 iko mmiri, broken turkey, ma ọ bụ broth chicken
- 1/3 iko ude ma obu ude ude
- 3 iko a na-esi nri
- 2 na 2 1/2 iko peel frozen na carrots ma ọ bụ agwakọta akwụkwọ nri, tọgbọrọ na colander n'okpuru mmiri na-ekpo ọkụ
- Nnu, nụrụ ụtọ
- Achịcha anụ ụlọ: (ma ọ bụ jiri zụrụ)
- 1 1/2 iko ntụ ọka niile, 6 1/2 ounces
- 1/4 teaspoon nnu
- 6 tablespoons (3 ounces) butter chilled, na iberibe
- 2 tablespoons (1 ounces) mkpụmkpụ, na iberibe, ma ọ bụ jiri bọta niile
- 4 ruo 6 iko mmiri oyi juru na tablespoons
- Egg Saa na Topping:
- 1 egg ọcha
- 1 tablespoon mmiri
- Nhọrọ: mkpụrụ osisi sesame
Otu esi eme ya
- N'iji nwayọ na-agba efere achịcha ma ọ bụ 1 1/2 quart shallow casserole na-esi nri na-abụghị isi.
- Na nnukwu saucepan , gbazee butter na ọkara okpomọkụ. Gbakwunye eyịm na mushrooms ma esi nri, edemede, ruo mgbe eyịm dị translucent na mushrooms dị nro na aja aja. Gwa na ntụ ọka anọ nke ntụ ọka, sage, thyme, na ose. Kuki, edemede ruo mgbe a ga-etinye ntụ ọka ahụ ma kpoo ngwakọta nke ọma. Mee ka mmiri na mmiri ma ọ bụ efere. Cook, edemede ruo mgbe thickened.
- Tinye ude, na toki, na akwukwo nri. Na-ekpo ọkụ. Detuo ma tinye nnu, dika o choro. Wepụ ya na okpomọkụ. Gwakọta ngwakọta ahụ n'ime efere ma ọ bụ achịcha efere edozi ma hapụ jụụ mgbe ị na-akwadebe ntụpọ ahụ. N'ebe a, kpuchie ma kpochapu ihe ndochi ahụ ruo mgbe ọ dị njikere iji jupụta. Enwere ike ime ndokwa ahụ ọtụtụ awa tupu oge eruo.
- Gwakọta ntụ ọka na nnu. Na nnukwu nnukwu efere, na- arụ ọrụ bọta butter ma na-eme mkpụmkpụ (ma ọ bụ butter) na mkpịsị aka ma ọ bụ na-eri nri na pastry, ma ọ bụ jiri usoro ihe oriri nye ọrụ ahụ.
- Ọ bụrụ na ị na-eji usoro ihe oriri, nyefee ngwakọta na nnukwu nnukwu efere. Tinye obere mmiri ole na ole nke mmiri mmiri ma gbanye na ngwakọta. Tinyekwu mmiri ice, na obere, ruo mgbe ngwakọta ga-ejikọta ọnụ. Nyefee na ala a na-egbuke egbuke ma kpochaa ugboro ole na ole. Chịkọta na bọl wee gbasaa na diski gburugburu . Kechie na kechie plastik na refrigerate maka nkeji 30.
- Gbano ya na mmiri na-egbuke egbuke ka ọ dị 1/8 nke anụ ọhịa. Debe ihe ndozi. Kpochapụ ihe na-ezighi ezi. Tụgharịa ihe fọdụrụnụ n'okpuru imepụta oke onu. Mpụ na ọfụfụ dị ka ọ chọrọ . Na-ekpuchi akwa na mmiri na ebe a ma ọ bụ dozie akwa asa na akpọọ nkụ ozugbo.
- Ọkụ na oven ka 375 F.
- Gwakọta akwa dị ọcha na 1 tablespoon mmiri; whisk ka ngwakọta. Na-ekpuchi anụ ahụ. Mgbapu oghere na eriri na mma di nma. Wụkọta elu na mkpụrụ osisi sesame , ma ọ bụrụ na achọrọ. Tinye ihe ndị ahụ na nsị mpempe akwụkwọ a ga-eji mee ka ọ bụrụ ndị na-ekpuchi. Nri maka minit 50 ruo 60, ma ọ bụ ruo mgbe eriri ahụ na-acha aja aja ma juputa ya.