Sakura mochi bụ ihe eji eme nri Japanese nke dị pink, dị ka sakura (cherry okooko okooko osisi) ma mee ya osikapa na-atọ ụtọ ma jupụta ya na-acha ọbara ọbara. A na-agbanye ya na akwukwo sakura bu ihe oriri. Na omenala, a na-eri nri a n'oge Hinamatsuri (Ụbọchị Ndị Nwanyi Japan) iji mee ememe mmalite oge opupu ihe ubi, yana ịchọrọ ọdịmma na ezigbo ahụike maka ụmụntakịrị nwanyị nọ n'ezinụlọ.
Ntụziaka nke sakura mochi na-achọ ihe atọ dị mkpa: 1) na-eme ka koshian jupụta (ntụpọ anụ uhie na-acha uhie uhie), 2) na-eme ka mpi ụtọ (osikapa achicha) na 3) na-eme ka akwukwo sakura.
A pụrụ iji ụzọ mkpirisi abụọ mee maka sakura mochi iji belata oge nkwadebe. Nke mbụ, a pụrụ ịzụta koshian na mbụ na ọtụtụ Japanese ma ọ bụ nnukwu ụlọ ahịa Asia. Nke abụọ, a pụkwara ịzụta mkpụrụ osisi sakura na ọtụtụ ụlọ ahịa Japan ma ọ bụ ọbụna na ntanetị.
A na-eri nri kacha mma na-edozi ahihia n'ụbọchị ahụ. Otú ọ dị, ọ nwere ike ịchekwa ya na friji ahụ ruo ụbọchị atọ ma kpoo ọkụ na microwave tupu ya eri. Ọ kachasị mma iji kechie onye nke ọ bụla na-eji eji plastik ekpuchi ma chekwaa ha na friji.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko azuki agwa (agwa uhie)
- 1 1/3 iko shuga
- 1 teaspoon nnu
- 4 1/2 iko mmiri
- 3 iko ụtọ osikapa (glutinous osikapa)
- 2 tụlee agba aja aja
- 2/3 iko shuga
- Ihe dị ka iko mmiri 1/4 (dị ka osikapa na-esi nri osikapa)
- Nhọrọ: 16 ruo 18 na-ewere akwụkwọ sakura epupụta
Otu esi eme ya
- Enwere ike ịzụta mkpụrụ akwụkwọ sakura na ọtụtụ ụlọ ahịa Japan ma ọ bụ online. Ọ bụrụ na ị na-eme nke a, mee nke a ma ọ dịkarịa ala ụbọchị abụọ n'ọdịnihu. Ntụziaka maka akwukwo sakura na-eto eto nwere ebe a. A na-ejikwa ya na-eto eto ma ọ bụrụ na ị na-atụgharịghị ya.
- Mee ka koshian jupụta. Na nnukwu nnukwu efere, gbanye azuki agwa na mmiri n'otu abalị. Rinse agwa na igbapu.
- Gbanwee agwa na nnukwu ite, gbakwunye mmiri, mee ka obụpde. Gbanyụọ okpomọkụ na ọkara na mkpụrụ osisi simmer maka ihe dị ka minit 10. Ọfụfụ na-eme ka ọkpụkpụ na ihe ọ bụla fọdụrụ na-aga n'elu ite ahụ.
- Gbanyụọ okpomọkụ ka ọ dị ala ma mee ka agwa azuki dịka ihe dị ka 1 1/2 2 awa, ma ọ bụ ruo mgbe ị gụchara. Na-agbanye mgbọrọgwụ mgbe ụfọdụ iji jide n'aka na agwa adịghị arapara na ala nke pan na ọkụ.
- Otutu nke mmiri kwesiri igbanye, ma azuki agwa ga-enwe obere mmiri. Echegbula onwe ya ma ọ bụrụ na ọ dị oke mmiri. Dị ka koshian na-ejupụta na mmiri, mmiri a ga-etinye aka n'ime agwa, ị ga-ejikwa oké, juputa na-ejupụta.
- Tinye shuga na nnu n'ime ngwakọta koshian ma na-echegharị mgbe niile maka ihe dị ka nkeji 5 ruo mgbe a ga-agbaze shuga. Gbanyụọ okpomọkụ. Enwere ike ịchekwa Koshian na refrjiraeto ruo ụbọchị 3 ma ọ bụ echekwa ya na friza.
- Mee achicha achicha nke mochi. Saa osikapa ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ na igbapu. Mee ka osikapa rie ya ruo minit 30. Ka ọ dịgodị, gbasaa shuga na ihe dịka 1 iko mmiri n'ime ngwa ndakwa nri ruo 1 ruo 2 nkeji ma hapụkwa jụụ.
- Tinye 2 ụrọ nke agba aja aja na-edozi ahụ. Nke a ga - eme ka pink pink rice. Tinye nchịkọta shuga shuga na osikapa ma jupụta osikapa osikapa na ihe dịka 1/4 iko mmiri, ma biko gee ntị na nduzi mmiri dịka nhazi nke osikapa osikapa gị.
- Ka osikapa na-agbanye n'ime shuga shuga na mmiri maka 1 hour tupu esi nri. Ịhapụ osikapa ka ị banye n'ime mmiri ga-enyere aka hụ na ọka osikapa a na-esi nri dị nro ma ọ bụghị ike na etiti. Ọ bụrụ na ọ dị, jiri ọnọdụ na osikapa osikapa gị maka "osikapa ma ọ bụ ụtọ".
- Mgbe osikapa na-esi nri, emeghela osikapa osikapa ma hapụ osikapa osikapa maka minit 30. Jiri nwayọọ kichaa osikapa a na-eji esi nri ya na shamoji (osikapa paddle) ma ọ bụ spatula. Kwe ka osikapa a na-esi esi mee ka mmiri dị jụụ. NDỤMỌDỤ: Ọ dị mfe ịrụ ọrụ na mochi ma ọ bụrụ na ọ na-ekpo ọkụ n'ihi na ọ dị mfe.
- Chịkọta sakura mochi. Jiri mpempe nke saran tinye akwa iji jiri mmesapụ aka kpuchie ọbụ aka gị ka mpi ahụ ghara ijide n'aka gị. Were ihe dị ka 2 ruo 3 tablespoons nke mochi ma gbasaa na nkwụ gị n'ogo oblong banyere 2 1/2 sentimita asatọ n'ogologo. Kpachara anya ka ị ghara ịgbasa mgbatị ahụ dị oke mkpa n'ihi na mgbe ahụ, nkwekọ kosh gị ga-agbaji ụbọchi mgbe ị na-etinye ya.
- Debe gburugburu koshia gburugburu 1 ruo 2 teaspoon nke na-ejuputa na etiti obosara nke obosara gi ma weghachie n'elu oke nke oblong wee mechie ya site na ịpusi ngwugwu nke mbechi a. Tinyegharịa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Carbohydrates | 191 g |
| Fri nri | 17 g |
| Protein | 23 g |