Ọ na-atọ ụtọ ma dị mfe imere ofe nke zuru oke maka ụbọchị mgbụsị akwụkwọ chilly. Enwere ike ịme ofe na September mgbe ọ bụla enwere ihe ndị dị na beetlotti dị na ya ma tomato na-eto eto na-eto na ekpori. Ị nwere ike, n'ezie, jiri agwa ndị ọzọ, dị ka cannellini ma ọ bụ flageolet. Enweghị ike ịmalite ọhụrụ, wee jiri tin (lee ederede na oge nri n'okpuru). Nri a na-emepụta nke ọma.
Ntụziaka amara a dị mma sitere n'aka onye nri nri bụ Sybil Kapoor si n'akwụkwọ ya mara mma, The Great British Vegetable Cookbook. Nke a bụ akwụkwọ m na-enwebeghị ike ịtọgbọ dịka ọ na-ejupụta na ntụziaka ndị na-atọ ụtọ ma na-akpali akpali maka oge akwụkwọ nri British.
A na-akpọkwa Borlotti Beans dị ka Cranberry Beans
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 tablespoons extra virgin olive oil
- 3 nnukwu eyịm (finely diced)
- 4 cloves garlic (finely diced)
- 1 teaspoon chiiz flakes
- 1/4 teaspoon cumin osisi
- 3 tomato okpukpu 1/2
- 2 pound 12 ounces nke beans (ọhụrụ; 1 kilogram 7 ounces shelled arọ)
- 1 obere akwukwo akwukwo
- 7 nri nri nri (asa)
- nnu nụrụ ụtọ
- oji ose na-atọ ụtọ
Otu esi eme ya
- Debe nnukwu saucepan n'elu obere okpomọkụ. Tinye mmanụ na, mgbe ọ na-ekpo ọkụ, nwuo na eyịm na garlic. Nri nwayọ maka nkeji iri 15, bido na-esi ísì ụtọ ma nọgide na-esi nri maka minit ise ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe eyịm dị nro na ọlaedo.
- Bee tomato: akara obere obe n'obe nke tomato ọ bụla. Ghicha ha n'otu n'otu, banye na pan nke mmiri simmering maka 10 sekọnd. Wepu ya na spoon slotted ma tụba n'ime mmiri mmiri. Bee.
- Ghichaa tomato ma kpochapu ya. Mee ka okpukpo ahụ dịkwuo elu ma weta obụpde ahụ, wee sie briskly maka minit 10-15, na-akpali akpali mgbe niile, ruo mgbe tomato ga-etolite oké ihendori.
- Gbakwunye agwa agwa, akwukwo akwukwo na lita 1.5 / 2½ mmiri. Mee ka okpomọkụ ahụ dị elu ma mee ka obụpịa (nke a ga - ewe ihe dị ka nkeji iri 15), wee belata okpomọkụ na ala ma jiri nwayọọ nwayọọ mee ihe dịka 2½ awa.
- Ozugbo agwa ndị dị nro na ofe na-atọ ụtọ flavorsome, nwuo n'ime obere akwụkwọ nri. Oge na-atọ ụtọ ma wepu akwukwo akwukwo tupu ije ozi.
Rịba ama
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta Borlotti ọhụrụ, ị nwere ike iji mkpọ ma ọ bụ ụtọ na ọhụrụ nke uzommeputa agaghị abụ otu. Gbakwunye agwa agwa mgbe ị ga-agbakwunye ihe ọhụrụ, gbakwunye akwukwo akwukwo na mmiri ma sie nwayọ maka nkeji iri abụọ. Gaa n'ihu na uzommeputa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Ọnụba abụba | 22 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 36 g |