N'ọtụtụ mba ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, nri ụtụtụ na-ejikarị ụdị soda, nudulu, ma ọ bụ "congee" (porridge), nke bụ ụdị ụdị osikapa osikapa. Nka osikapa a bu ezi ihe omuma, obu ezie na enwere m ike ime ya maka nri anyasi. Ọ bụ ihe na-enye obi ụtọ, nkasi obi, na ihe magburu onwe ya ma ọ bụrụ na ị na-alụ ọgụ ma ọ bụ ọrịa. Ma ọ na-esi nri na ngwa ngwa na-esi nri, ma ọ bụ na stovu, ọ dị nnọọ mfe ime, dị ala na abụba na calorie, na ahụike (hụ ebe m na-edozi maka ọka zuru ezu).
Ihe Ị Ga-achọ
- 7+ iko efere ọkụkọ (ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ, na-eji broth akwukwo nri ma ọ bụ onye anaghị eri anụ "efere" ọkụkọ)
- 1 1/2 iko Thai jasmine osikapa (ụdị osikapa ndị ọzọ ga-arụ ọrụ kwa) *
- 1/2 na 1 cup obere obere oyi ma ọ bụ oyi oyi / ahịhịa (mebiri ma ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ); ma ọ bụ ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ, 1/2 iko tofu bee n'ime cubes
- 1 mkpịsị aka
- agba ma ọ bụ ginger (peeled na finely grated)
- Aka nri nke basil ọhụrụ ((chopped chopped chopped if leaves are large)
- 1/2 na 1 cup ọhụrụ coriander (na-agbakwunye chopped)
- 3 mmiri eyịm, finely sliced
- 1 ruo 3 tbsp.
- azu azu (dịka uto) ma ọ bụ ihe oriri na-eri anụ anaghị eri anụ
- Iji jee ozi:
- Nhọrọ: uhie na-acha uhie uhie (sliced) ma ọ bụ Thai red chili sauce
- 1 tbsp. soy ihendori
- 1 tbsp. mmanụ sesame
- Dash nke na-acha ọcha ose (ma ọ bụ dochie nwa ose)
Otu esi eme ya
- Ọ bụ ezie na ị nwere ike ime nhazi a na stovu ahụ, ọ dị mfe iji ngwa ngwa na-esi nri (n 'ụzọ a ị ga-esi na-elele ya, ebe ọ dị mkpa ka ọ sie ogologo oge). Tinye efere na osikapa na onye na-esi nri ngwa ngwa "elu" (ma ọ bụ "dị ala" ma ọ bụrụ na ọ na-eri nri ụbọchị dum ma ọ bụ n'abalị). Kpuchie ma kwe ka esi nri maka ọ dịkarịa ala awa abụọ, maọbụ ruo mgbe osikapa dị nro. Ntuziaka: osikapa ga-efu ọtụtụ ụdị ya ka o wee yie ka ọka wheat, ma ọ bụ nke dị nro, osikapa mmiri.
- Gbakwunye onye na-esi nri ngwa ngwa maka nkeji nkeji ise na nkeji 10 - ogologo oge iji kwadebe ha.
- Ọ bụrụ na ofe ahụ buru ibu, gbakwunye obere efere ma ọ bụ mmiri.
- Tinye 1 Tbsp. nke azụ azu tinyere ginger, na nwuo. Na-enyocha ule maka saltiness, na-agbakwunye 2 Tbsp. ọzọ iyak ihe oriri ma ọ bụrụ na ọ bụghị nnu ezu. (Ọ bụrụ na nnu, tinye 1-2 udu mmiri). Rịba ama: Buru n'uche na ị ga na-etinye obere ihe nri soy na obụp tupu ị eri, nke ga-agbakwunyekwa nnu.
- Ladle n'ime ọkwá ma fesaa ya na coriander ọhụrụ, basil, na mmiri yabasị.
- Ije ozi na ose na nri ndị a kpọtụrụ aha n'elu (ihe na-acha uhie uhie ma ọ bụ na-acha ọbara ọbara, soy sauce, na sesame mmanụ), na-ahapụ ndị ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị ọbịa ka ị gbakwunye ha dị ka uto. (M na-agbakwunye 1 2 tsp, soy sauce, 1/2 1 tsp. Mmanụ sesame, tinyere obere ose m, dịka ọmụmaatụ.)
- Ntuziaka na-adịghị mma: Nri a na-ejikarị oge. Mgbe ị na-akwadebe ihe ndị ahụ furu efu, na-agbanye ọkụ n'ime ite na stovu, na-agbakwunye efere dị ka ọ dị mkpa ka ọ dị ya mkpa.
- Ọ bụrụ na ị na-eji ọka zuru ezu: Naanị mara na ha nwere ike isi nri obere oge karịa osikapa ọcha mgbe niile. Otú ọ dị, uto dị nnọọ mma. N'ezie, ụbọchị ndị a ka m na-eme ka uzommeputa a na ngwakọta nke aja aja na agba osikapa na dum grains dị ka quinoa, buckwheat, wdg ...- ọ tọrọ ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,218 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 13 g |