Ngwá nchịkwa buttermilk a dị nro ma dị nro ma ha dị mma maka nri ezumike.
A na-eme ha n'ime ụdị anụ ahụ, nke pụtara na ha na-esi nri na muffin pan na obere obere bọọlụ bọọlụ ọ bụla n'ime iko ọ bụla. Ma, ị nwekwara ike ịpịkọta mgwakota agwa n'ime bọọlụ iri 12 na akpọọ nkụ ha na pan.
Na mgbakwunye na-agbakwunye ekpokpo ọkụ tangy, mmanụ ara ehi na-enyere aka na-emepụta ihe dị mma n'ihi na lactic acid dị na ya na- agbanye mmanya na ntụ ọka ahụ . Echere m na ndị na-eme achịcha n'oge ochie na-agbakwunye mmanụ ara ehi (nke ahụ n'oge ahụ bụ ihe ndị na-emepụta bọta) ka ha gwakọta achịcha maka "n'ihi gịnị?" Anyị nwere ike iji ya mee ihe. " Mgbe ahụ chọpụtara na nri ha wee pụta ọ bụghị naanị na mpi kamakwa ọ dị nro.
Taa, buttermilk bụ ngwaahịa a na-azụ anụ (dị ka yogọt) kama ihe na-esi na butter. Ọ bụrụ na ị nwetabeghị, ma eleghị anya enwere blizzard ma ị gaghị enweta ụlọ ahịa ahụ, e nwere ụzọ ụfọdụ ị nwere ike isi mee buttermilk gị ka i wee nwee ike ime nhazi a.
Ị nwekwara ike iji buttermilk powdered, nke bụ ezigbo ngwaahịa na-aka na-eme nke ọma na ngwa nju oyi ruo nnọọ a mgbe. Soro ntuziaka na akpa maka ịgwakọta otu iko nke buttermilk.
Ihe Ị Ga-achọ
- Nri gri glata 400 (ihe dị ka iko 3/4)
- 1 tsp nnu
- 1 ngwugwu ọrụ yist akụrụngwa
- 1 iko buttermilk, warmed ruo 115 Celsius
- 1 mmanụ aṅụ
- 3 Tbsp butter, gbazee, gbakwunyere ihe maka ịkụnye n'elu ma greasing pan
- 1 egg
Otu esi eme ya
- Bọta 12-muffin mmiri pan.
- Gwakọta ọkara nke ntụ ọka ahụ, tinyere nnu na yist na nwuo ruo mgbe agwakọtara ya.
- Jikọta mmanụ aṅụ na-ekpo ọkụ na mmanụ aṅụ, àkwá na gbazee bọta na whisk na ngwakọta. Gbakwunye ngwakọta buttermilk na ngwakọta ntụ ọka ahụ ma bido ruo mgbe o buru ibu. Gbakwunye ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ ma bido ruo mgbe ọ ga-agbakọta n'otu nro dị nro.
- Ghichaa mgwakota agwa n'elu ụlọ ọrụ na-ekpo ọkụ ma kpochaa ya maka ihe dị ka minit 7 ruo 8 ma ọ bụ ruo mgbe ụdị bọlbụ dị mma.
- Kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe iri abuo iri abuo, wee kpoo nke obula n'ime ato, ya mere, i nwere uzo iri abuo na abuo. Ugbu a, jiri nwayọ tụgharịa nke ọ bụla n'ime bọl. Agbanyeghi na ichikota ha ugwo, ma obu ihe ndi ozo gi ga adi dika obere nkume.
- Debe bọọlụ bọta atọ n'ime iko ọ bụla nke ụyọkọ muffin a kwadebere gị. Ghichaa bọta bọta n'elu ya, wee kpuchie ya na kichin kichin ma tinye ebe a na-ekpo ọkụ maka ihe dị ka otu awa, ma ọ bụ ruo mgbe mgwakota agwa ejirila okpukpu abụọ.
- Okpokoro ọkụ na-ezuru 375 ° F. Ntucha na-eji obere bit bọta ma na-ebufe pan na oven. Rie maka nkeji 20 ruo 25 maọbụ ruo mgbe aja aja aja.
Nri Achịcha Nri:
• Nri Achịcha Achịcha
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 340 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 2 g |