Ihe mbụ ndị mmadụ na-eche banyere mgbe ha nụ okwu okwu ahụ nwere ike ịbụ ihe dị mma, nke bụ ihe magburu onwe ya, mana nkatọ abụghị ihe kachasị mfe iji mesoo ya na amaghị m onye ọ bụla nke na-eme ememe.
N'aka nke ọzọ, poteto bụ akụkọ dịgasị iche, yana ihe ndị ọzọ e ji emepụta ihe a na-eme maka ihe ọkụkụ a. Nke ahụ bụ ọgaranya, n'ihi na okwu ahụ bụ "chowder" na-ezo aka na nnu ọ bụla nke ude na-ejupụta na ntụ ọka, ma na-egosi poteto na anụ nnu nnu ma ọ bụ anụ ezi.
Ị nwere ike ịmepụta ihe ndị na-eme ka a ghara ịkụnye ya, ọkpụkpọ azụ , ihe ndị e ji esi nri ọka, etcetera etcetera. Ma nke ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ dị na isi ya bụ chowder potato. Nna ukwu a, ị ga-abụ ụzọ atọ n'ime ụzọ anọ nke ụzọ ị ga-esi na-emepụta nri gị.
Ọ bụghị na ịnwere. Ngwongwo dị nro dị mfe bụ ihe na-enye afọ ojuju, ọ dịghịkwa mkpa ka ọ bụrụ ihe oriri ma ọ bụ azụ azụ iji gosi na ọ dị adị.
A na-eme nke a na-acha uhie uhie, nke dị mma maka agba (ebe ọ bụ na anyị anaghị egbu ha), ọ bụ ezie na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ike ọ bụla, waxy poteto, dị ka ndị ọcha ma ọ bụ Yukon golds, ga-arụ ọrụ. Anụ anụ ahụ na-agbakwunye ekpokpo nnu, nke na-esi ísì ụtọ bụ nke na-atụghị anya na ọ bụ nanị ihe ọ bụla nchịkọta mkpọ na ụwa, ma nke m bụ ihe dị mkpa ma dị mkpa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 oz. nnu nnu (ma ọ bụ 2 anụ ezi)
- ½ nnukwu yabasị, chopped
- 2½ T nzube niile ntụ ọka
- 1 qt ọkụ na ngwaahịa
- ¼ iko mmanya ọcha
- 1 lb. red poteto, gbanye ya ma bee n'ime ihe ruru. ½-inch cubes
- ¾ cup ọkara na ọkara
- Gwakọta nnu na ala na-acha ọcha ọcha, nụrụ ụtọ
- 1 pasili pasta
Otu esi eme ya
- Bee anụ ezi nnu ma ọ bụ anụ ezi n'ime ihe dị ka cubes cubes. Ọ bụrụ na ị na-eji anụ ezi, nke a nwere ike ịdị mfe karị ma ọ bụrụ na ị ka anụ ezi ahụ nọdụ na friza maka minit ole na ole tupu ịmalite ya.
- Tinye anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi ka ọ bụrụ akwa na-esi ike ma ọ bụ ite ofe, ma kpoo ya na nwayọ n'elu obere okpomọkụ, na-akpali ọtụtụ ma ọ bụ karịa mgbe niile, maka 3-4 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe a na-egbuba abụba. Kpachara anya ka ị ghara ịhapụ abụba ahụ ọkụ. Tinye okpomọkụ ma ọ bụrụ na ọ malite ịṅụ sịga.
- Gbakwunye yabasị chopped ma gbanye ya na ọkara ọkụ ruo mgbe ọ na-agagharị ma ọ bụghị agba aja aja, ọzọ 4 nkeji maọbụ ya.
- Gbakwunye ntụ ọka ahụ ma bulie ya na ngaji osisi ka ọ na-etinye uche n'ime anụ ezi anụ ahụ, na-eme ka a na- agagharị . Kpoo roux nke ọzọ ruo minit 3-4, mana dika eyịm, ekwela ka o na agba aja aja.
- Mee ngwa ngwa na ngwaahịa, jide n'aka na a na-ewebanye roux n'ime mmiri. Nọgide na-akpali mgbe ngwakọta na-abịa na obụpde, wee tinye mmanya ahụ.
- Tinye poteto na simmer nkeji iri ma ọ bụ ya, maọbụ ruo mgbe i nwere ike ịmalite poteto poteto na mma. Ị ga-ahụ oge nkwụsịtụ, nke dị nro dị nro, ma ọ bụghị nsị ngwa ngwa nke na obụpde zuru ezu.
- Ka ị na-eche ka poteto na-esi nri, kpoo ọkara na ọkara n'ime obere obere anụ. Ịchọrọ ka ọ na-ekpo ọkụ (ma ọ bụghị esi) ka ị wee tinye ya na ofe na nzọụkwụ na-esote, ọ gaghị eme ka ọ dị jụụ.
- Gbakwunye ọkara ọkụ na ọkara wee wetaghachi ya na simmer maka obere oge.
- Oge na-atọ ụtọ na nnu nnu na ose na-acha ọcha, na-edozi pasili ma na-eje ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 8 g |