Shakshuka bụ tomato chara acha na nke a na -esi nri nke sitere na North Africa. Ọ bụ ugbu a na-ewu ewu na Middle East ma mee ka ọ dị na America kwa! Nke a bụ osere na-atọ ụtọ, nsụgharị Spanish na-eji nsen ọhụrụ , chorizo , cheese cotija, na cilantro. A na-akwaba àkwá ahụ n'ihe ndina nke tomato chara acha ma sie ya izu okè n'ime oven!
Ọ bụ ihe dị nro dị mfe ịme Shakshuka na ịsacha ya! Ọ na-achọ iji otu okpukpu osisi na otu pan! Ọ bụ ezigbo ezinụlọ ịke brunch efere. Dabere n'ụdị pan gị, ị nwere ike ịme efere a maka otu nnukwu ndị ọzọ!
Debe nri a na- edozi nri nke nwere nnukwu achịcha ma ọ bụ ụdị nri ọ bụla i nwere n'aka. O zuru oke maka ịbanye n'ime ihe oriri na ose.
Chorizo na-agbakwụnye ọtụtụ ihe ụtọ Spanish na efere. Ị nwere ike dochie ya ya na soseji ọzọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Ị nwekwara ike ịchọrọ ịgbakwunye ngwa nri ndị dị ka cumin na tomato!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 pasent nke mmanụ olive
- 1/2 ọkara yabasị, diced
- 1/2 lb. nke chorizo soseji, crumbled
- 1 14 oz. nwere ike nke tomato diced na ihendori
- 1 8 oz. nwere ike nke tomato ihendori
- 1 teaspoon nke nnu
- 1/4 teaspoon cayenne ntụ ntụ
- 4 àkwá
- 1/4 iko Cotija cheese ma ọ bụ ndị ọzọ Mexico cheese chiiz dị ka queso fresco
- 1 tablespoon nke chopped cilantro
Otu esi eme ya
- Preheat gị oven na 450 F.
- N'ime nnukwu ígwè nkedo ígwè na-ekpo ọkụ 1 pasent nke mmanụ oliv na oké okpomọkụ. Gbakwunye yabasị diced na esi nri ruo nro, ihe dị ka nkeji ise.
- Gbakwunye sausaji chorizo a na-agbachapu ahihia ma kpoo ruo mgbe agbachara agbacha. Dichapụ mmanụ buru ibu ma ọ bụrụ na ịchọrọ, dabere na abụba dị na soseji. Ịhapụ ụfọdụ abụba ga-agbakwunye nnukwu efere na efere!
- Tinye tomato, tomato ihendori, nnu, na cayenne ntụ ntụ na skillet. Nwuo na esi nri maka ihe dị ka nkeji iri na ọkara okpomọkụ, ruo mgbe e meela ka tomato dị nro, ihe ọkụkụ ahụ enwekwara ike ịgwakọta. Mee ka ngwakọta ahụ na-agbanye mgbe ụfọdụ. Ị nwere ike esi nri nke a ogologo ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
- Mee olulu mmiri na tomato. Gwa otu akwa n'ime olulu ọ bụla. Wepu skillet site na stovu ma tinye ya na oven gị n'egedege ihu. Esi nri maka ihe dị ka nkeji iri, ma ọ bụ ruo mgbe àkwá rutela njedebe ị chọrọ. Obere oge nke runnier nkochi ime akwa.
- Wepu skillet si na oven. Crumble cheese cheese n'elu elu nke àkwá. Wụsaa ya na cilantro ọhụrụ na-eje ozi ozugbo. Toast, ma ọ bụ nke mara mma, achịcha na-eko achịcha ga-eto akwa ahụ n'ụzọ zuru oke!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Ọnụba abụba | 23 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 1,130 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 17 g |