Na nri ndị Japan, e nwere ọtụtụ ụdị nri osikapa. Otu ọkacha mmasị, karịsịa n'etiti ụmụ, bụ chi chi dango (mgbe ụfọdụ a na-akpọ chichi dango), na-eri nri nke mechi (osikapa) nke dị na mmiri na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ na shuga na mmiri aki oyibo, wee sie ya n'ọkụ. Ihe oriri a, nke sitere na Japan, bụ ezigbo ewu na Hawaii, a pụkwara ịchọta ya tupu a họpụta ya n'ụlọ ahịa ndị ahịa Japan.
Chi chi dango na-enwekarị obi ụtọ na ememme ndị Japan na-eme ememe ụmụaka, dịka Hinamatsuri (Ụbọchị Ụmụ Nwaanyị) ma ọ bụ Kodomo No Hi (Ụbọchị Ụmụaka ma ọ bụ Ụmụaka). Otú ọ dị, ihe nzacha ahụ dị mma ma na-abụkarị ihe na-adaba na ndị ọzọ na potlucks n'agbanyeghị ọnọdụ ahụ.
NDỤMỌDỤ: Jiri mma rọp mee ka ibelata ihe mpempe akwụkwọ. Mochi dị nnọọ nkenke, ọ dịkarịrị ka ọ ga-arapara mma mma plastik na mma mma, na-eme ka usoro ahụ dịkwuo mfe.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kilogram (16 oz) igbe nke mochiko (ntụ ọka osikapa ọma)
- 1 1/2 iko sugar (aka 2 iko)
- 1 teaspoon ntụ ntụ
- 1 cup mmiri
- 1 teaspoon vanilla
- 1 (15 oz) nwere ike ikwu mmiri ara ehi
- 4 ruo 6 tụlee agba aja uhie (maka pink mochi: dochie ya na oke nke agba)
- 1/2 cup poteto starch (dochie stachi ọka)
Otu esi eme ya
- Preheat oven ka 350 F.
- Na nnukwu efere, na-ekpocha ihe na-ekpo ọkụ: mochiko, sugar and baking powder, ma wepụ ya.
- Na nnukwu nnukwu efere, jikọta ihe mgbochi mmiri. Wụkọta mmiri ara ehi na mmiri. Tinye vanilla ma kpoo nke ọma.
- Iji nchịkọta aka, jiri nwayọọ nwayọọ na-etinye ihe na-akọrọ akọrọ ntakịrị oge n'otu oge na ihe mmiri na-agwakọta ma na-agwakọta ruo mgbe agwakọtara ya.
- Tinye di na nwunye na-agba nri na batter ma jikọta ya nke ọma, rue mgbe a choro agba a choro.
- Griiz na iko nke 9 x 13-iko na efere na canola, wee wụsa ya n'ime efere.
- Na-ekpuchi pan na mpempe akwụkwọ, kechie ya kpamkpam.
- Acha na 350 F maka 1 awa. Akụkụ nke efere ahụ nwere ike ịpụta dịka ihe siri ike ma sie ike, ebe etiti efere ahụ ga-apụta ooh, ma kwesịrị ịdị ike na nke nnyapị.
- Wepu ihe mkpuchi ahụ ma kwe ka mochi ahụ jụụ.
- Nhicha dị elu, dịka osisi ịcha, ya na ụfọdụ starch. Jiri mma rọp, bepụ ọnụ ya site na pan ma ọ bụrụ na ọ kewapụghị ya na efere mgbe ị na-asa. Tụgharịa efere na-esi nri nke mochi si n'elu. Ị nwere ike iji nkedo ígwè iji kpochapụ ihe ndị ahụ na efere. Iji mma plastik kpuchie ya na starch, belata micha n'ime obere cubes. I nwekwara ike belata ihe mgbochi si na efere achicha, mana achọpụtara m na mpekere ndị ahụ na-ejikọta ọnụ na-eme ka usoro ahụ sie ike karị.
- Gwuo mbadamba mbadamba ihe na steeti potato na uzuzu ka o buru ibu tupu gi eje ozi.
- A na-eri nri kachasị mma n'otu ụbọchị ma ọ bụ nke ọzọ. Na-edebe otu ụbọchị n'ime akpa ikuku na ebe dị mma. Enwere ike ịchekwa ya n'ime ngwa nju maka 3 ruo 5 ụbọchị na microwaved maka 10 sekọnd iji mee ka ọ dị nro.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 1 g |