Ntụziaka a dị mfe maka Bohemian-ịke anụ ọbọgwụ bụ ụtọ na-arụ ọrụ na Czech achịcha dumplings na Polish braised uhie kabeeji. Duck ma ọ bụ ọgazị dị oke ọnụ maka iri nri kwa ụbọchị, n'ihi ya, nke a bụ ihe oriri pụrụ iche na ezinụlọ m ma ọ bụrụ na ị bụ otu szlachta (nobility). Nwanne m nwanyị nwere ncheta na-adịchaghị mma na ya na ndị enyi ya na ndị enyi ya na-azụ ahịa na ụlọ ahịa anụ ọkụkọ dị na ya ka ha wee hụ na ọ na-egbu ya, ọbara ya na-agbapụtakwa na ọ ga- eri ya . N'ụzọ dị mwute, a napụrụ m oge ndị a Kodak. Enwere ike ịchọta ọbọgwụ na -eri anụ na-eme ka anụ pierogi jupụta , dịka nri maka mushrooms na ihe ndị ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 Duck 5-paụnd (kpochapụrụ kpamkpam)
- 1 tablespoon nnu (karịa ma ọ bụ obere, dị ka ọ dị mkpa)
- 2 cloves garlic (chopped)
- 1 tablespoon caraway osisi
Otu esi eme ya
- Saa na kpocha n'ime na n'èzí ọbọgwụ.
- Mpepu nku nku, na oke ocha buru ibu n'olu na site na onu.
- Ghichaa ọbọgwụ ahụ dum site na ndụdụ, mana egbula anụ ahụ.
- Nnu nnu nke ozo na ime nke duck, tinye ya na garlic ma fesaa ya na caraway.
- Tinye ebe ọkpụkpụ aka na-agbanye na pan na-ekpuchi ya na mkpuchi. Ọ bụrụ na ọbọgwụ si na friji ahụ, ka ịnọdụ ọdụ dị ka awa 2 iji bata n'ime ụlọ okpomọkụ.
- Okpomọkụ ọkụ na 350 F.
- Wunye 1 iko mmiri na ala nke pan pan.
- Achịcha na-awagharị otu awa, na-akụda abụba.
- Tụgharịa ọkpụkpụ aka na-aga n'ihu ma na-anọgide na-ekpuchi ya maka awa ọzọ, na-emegharị ugboro ugboro, ma ọ bụ ruo mgbe ọkụ ọkụ ọkụ na-agụnye ozugbo n'ime apata ụkwụ na-edepụta 150 F na akpụkpọ ahụ bụ ọlaedo.
Wepu ya na oven ma weghaara ezumike 10 nkeji tupu tuo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1967 |
| Ọnụba abụba | 161 g |
| Abụba buru ibu | 55 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 73 g |
| Cholesterol | 476 mg |
| Sodium | 2,085 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 110 g |