Na Grik: αβγολέν, akpọ ahv-ghoh-LEH-moh-no
Nke a creamy ihendori nwere lemony uto na-arụ ọrụ ebube na ọtụtụ akwukwo nri efere - casserole na steamed - na bụ mmasị na stuffed kabeeji. Jiri ya na-enye aka pụrụ iche na ndị na-eri nri nke nwere anụ ala, osikapa, ma ọ bụ akwụkwọ nri ebe ihe ụtọ lemon ga-agwakọta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2-3 àkwá (iche)
- 1 tablespoon mmiri
- 2-3 lemons (ihe ọṅụṅụ)
- Maka ekpokpo: 1 1/2 iko nke efere (site na efere a na-esi nri, ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ broth ma ọ bụ ngwaahịa)
Otu esi eme ya
Ghichaa ọcha ndị ọcha ruo mgbe ụfụfụ. Ghichaa yolks egg, mmiri, ihe ọṅụṅụ lemon , na 2-3 nsị nke efere, na-eti (ma ọ bụ whisking) na-aga n'ihu. Tinye ihe mgbochi avgolemono na efere na-esi nri, bido, kpuchie ya na akwa nhicha maka minit 10 ma jee ozi.
Nkwadebe ọzọ
Jiri anụ esi nri ma ọ bụ anụ ọkụkọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe ya maka efere nke na-enweghị mmiri mmiri ya, dị ka ihe nkwụsị. Cheta na itinye mmiri mmiri na nwayọọ nwayọọ, na-eti aka ma ọ bụ na-agbagharị agba, ya mere ya ejikọta ọnụ.