Savory Yorkshire puddings kwadoro na efere Sunday nke a
Ozugbo anụ anụ na poteto dị n'etiti etiti America, anụ anụ a na-anụ anụ anaghị apụta mgbe niile na tebụl nri abalị. Na-eme ka ọ dị mma na-eri nri ahụ ike, ndụ na-agbakwa ọsọ ọsọ ma ọ bụ uto maka efere ndị ọzọ. N'ọnọdụ ọ bụla, obi ụtọ dị ụtọ nke otu anụ amị na-amịkọrọ anụ nke jikọtara ya na akụkụ dị iche iche dịka carrots steamed na poteto a ṅara n'ọkụ kwesịrị iji nlọghachi na kichin gị.
Yorkshire pudding na-ekpuchi anụ ụtọ anụ ahụ nke anụ ahụ na-esi na anụ ehi gị zuru oke na-eme mkpọtụ nke ụfụfụ na-egbuke egbuke. Ọ bụ ezie na a na-emekarị na Sunday ma ọ bụ maka ezumike na Great Britain, ọ dị mfe ịkwado nri a na-atọ ụtọ na Wednesday ọ bụrụ na ị họrọ.
Ịhọrọ anụ
Zụrụ ihe ọkpụkpụ ọkpụkpụ maka ọmarịcha ekpomeekpo na mmetụta kachasị mma. Ma ọ bụ ahọrọ ihe oriri n'elu ma ọ bụ nke ala ka ọ bụrụ nri nri. Na-agbanye na USDA Prime ma ọ bụrụ na ị nwere ike, ma anaghị achọ ka ihe na-erughị Nhọrọ. Chọọ maka agba odo uhie, nke na-egosi na ịka nká, na mkpuchi nke abụba, nke na-agbakwunye ekpomeekpo ma gbochie anụ ahụ ka ọ ghara ihichapụ n'oge nri. Enwere ike iwepụ oyi akwa a tupu ị na-eje ozi n'enweghị ihe ọ bụla ị ga-echegbu onwe gị banyere oke abụba. Ịchọrọ ịhụ ka ị na-ahụgharị, ma ọ bụ obere abụba nke na-arụ ọrụ n'anụ ahụ, nke na-agbakwụnye na ekpokpo ọkụ ma na-echebe mmiri.
Mee atụmatụ ịzụta otu ọgịrịga nke mmadụ abụọ, ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala 1/2 paụnd maka onye ọ bụla ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịhapụ ya. N'ozuzu, na-eri mmadụ anọ na isii, na-achọ ọkpụkpụ 5.5-paụnd-n'ọchịchị ma ọ bụ mpekere nke ọkpụkpụ 3-paụnd. Echegbula onwe gị banyere ịzụta ihe dị ka anụ ehi a na-amị na-acha uhie uhie na-eme ka ájá dị ukwuu.
Nri anu
Kwe ka anu ahu bia na ozo tutu i tinye ya n'ime oven.
Guzie anụ ahụ na ite, ma jiri ya na nnu na ose na-atọ ụtọ. Malite na beef na oven na-ekpo ọkụ na 425 F maka nkeji iri atọ mbụ, wee belata okpomọkụ ruo 375 F maka oge fọdụrụnụ. Kuki ya ka ịchọta okpomọkụ na-eji oge ndị a na-esonụ:
- Obere: 11 nkeji kwa paụnd
- Ọkara: 14 nkeji kwa paụnd
- Ọfọn: minit 16 kwa paụnd
Ị nwere ike ịnwale ọnọdụ okpomọkụ na anụ ọkụ a na-etinye n'ime anụ kachasị oke nke anụ amịrị ahụ. Maka nchekwa, ndokwa ndị USDA na-enye aro ka a na-esi nri dị ka okpukpu iri asatọ na asatọ, ma ọ dịkarịa ala izu ike nkeji 3 mgbe ị dọpụpụtara ya na oven. Buru n'uche na ọnọdụ okpomọkụ ga-abawanye ogo 5 ruo 10 ọzọ ka ọ na-agbanye, Otú ọ dị, ị nwere ike ịdọrọ ya dị ntakịrị n'okpuru mgbatị gị. Ihe na-esonụ na-enye ntụziaka maka ogo nke ịba uru:
- Obere: 120 F
- Ọkara: 145 F
- Ọfọn: 165 F
Ighachite anụ
Ọ bụ ezie na ntụziaka USDA na-atụ aro izu ike nkeji atọ, anụcha n'ozuzu na-erite uru site na oge mgbake. Debe ya na ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma debe ya na mpempe akwụkwọ, ma debe ya maka nkeji iri abụọ nke bụ oge ole ị ga - eji mee ihe na Yorkshire . Ọkpụkpụ anụ ahụ na-emepụta anụ ahụ n'oge nri na izu ike na-enye ha ohere izuike, na-ekesa ụfọdụ n'ime anụ ndị na-eri anụ (dị mma maka gravy ) ma na-eme ka anụ dịkwuo nro.