Ụzọ maka Tortilla na ọka na ọka
Idebe ajị anụ dị ọkụ ga-adịgasị iche iche dabere na odidi mbụ ya, nke bụ ngwaahịa nke ihe eji eme ihe ( ọka ma ọ bụ ntụ ọka wit, tinyere ihe ndị ọzọ), usoro eji mee ya, na ogologo oge ọ bụ kemgbe e mere tortilla ahụ.
A na - emezi tortillas na ọṅụṅụ mgbe ụfọdụ na ebe obibi, na - eme ka ha dị ọkụ ma na - ekpo ọkụ. Ndị ọzọ na-eji tortilla packages dị ka ihe ka ọtụtụ n'ime anyị na-eme n'ụlọ, ma ha ejiriwo nkà nke reheating.
Iji weghachite tortilla gị na ebube mbụ ha, gbalịa otu n'ime ụzọ ndị a.
Na-edozi Tortilla
Ụlọ ahịa na-azụta ihe ntụ ọka na-eme ka mmiri ghara ịdị na-agafe oge, ọ ga-akọrọ ma ọ bụ sie ike ma ọ bụrụ na ọ dị njọ. Iji mee ka ha chegharịa, ha ga-eji nwayọọ nwayọọ na-agba ya ka mmiri gharakwa ịla.
- Microwave : Tinye tortilla na efere ma kpuchie ya na akwa nhicha akwụkwọ. Iji gụgharịa ihe karịrị otu, tortillas ọzọ na akwa akwa akwa. Microwave dị elu maka 30 sekọnd na nkeji, dabere na ole tortilla ị nwere.
- Iri anọ : Gwa ya ọkụ ruo 250 F (120 C). Dụkọta nchịkọta tortillas na akwa nhicha na-esi ísì mmiri ma tinye ha na efere ihe oriri nke yiri nha. Na-ekpuchi efere ya na mkpuchi ma ọ bụ mpempe akwụkwọ aluminom na-etinye ya na efere. Tinye n'ime oven maka nkeji iri abụọ.
Ighaghachi ọka Tortillas
Ọtụtụ ndị Mexico nọ n'èzí nke mba ndị dị na ugwu masịrị ndị na-edozi ọka. Ha enweghị afọ ojuju, protein nke na-eme ka tortilla ntụ ọka dị nnọọ nro ma dị mfe.
N'ihi nke a, ha nwere ọtụtụ ederede dị nro nke ga-amalite na ọ ga-adịwanye ngwa ngwa ozugbo ozugbo. N'ụzọ dị mma, ihe mkpocha ọka ga-eme ka obi dị ala ma bụrụ ihe na-atọ ụtọ na ịkụgharị.
- Ihe eji eme ihe : A pụrụ ime ka tortillas dị iche iche (ruo ọtụtụ awa nke agadi) jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye n'ọkụ dị ala ma ọ bụ nke dị elu na ngwugwu, griddle, ma ọ bụ skillet. Mee ka tortillas na-ekpo ọkụ n'elu otu ntụpọ, na-atụgharị mgbe ihe dị ka sekọnd 30 ka ọ kpoo ọkụ. Usoro a ga-arụ ọrụ nke ọma maka ọtụtụ ụlọ ahịa a kwakọbara na ndị na-edozi tortillas, ọ bụ ezie na ha ga-ewe oge iji kpoo ọkụ ma dị nro.
- Agbanwu ọkụ : A na-ejikarị usoro a na Mexico eme ihe na-ekwu na a na-ejikarị osisi ndị siri ike na-ekwu okwu, bụ ndị dị otu ụbọchị ma ọ bụghị refrigerated. Wet otu tortilla kpamkpam n'okpuru teepu. Nke a nwere ike ịda mbà, mana ọ na-arụ ọrụ. Tinye ebe a na-ekpo ọkụ na mmiri na ọkụ ọkụ. Hapụ ya na sekọnd ole na ole, wee gbanwee tortilla. Nọgide 'na-amị ihe' ma na-emegharị tortilla gị ruo mgbe ọ kpụ ọkụ n'ọnụ wee kpoo gị ka ị chọọ. Tinyegharịa usoro a maka tortilla ọ bụla ị chọrọ ikpo ọkụ.
Idebe ude mmiri gị mgbe ị gwụchara
Ozugbo a na-ekpo ọkụ na-edozila tortilla (ntụ ọka ma ọ bụ ọka), kechie ha na towel towel wee nyefee ha na nkata, plastik, ma ọ bụ polystyrene tortilla ka ọ dị mma ma na-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na ịnweghị "okpukpu" tortilla, ị nwere ike idowe akwa nchikota akwa nhicha n'ime nnukwu efere, wee kpuchie ya na efere.