Ngwongwo nri Mexico

Cazuelas: efere na poteto nke Mexico

Achịcha ụrọ ndị a dị mma maka mpempe ọka na ndị ọzọ nri n'ihi na ụrọ na-ekpuchi ihe ndị dị na ya, na-ekpochapụ ntụpọ ọkụ. Cazuelas bụ nke na-adịghị emighị emi, na-adịkarị 5 ruo 7 sentimita dị omimi ma gbaa gburugburu dị ka nnukwu efere. Ha na-ejikarị aka mee ka ọ dị mfe iji nsị ọkụ ọkụ. Mgbe ụfọdụ a na-ese ihe ndị dịpụrụ adịpụ na agba mara mma. N'ime ya na-egbuke egbuke na ụrọ na-enye ihe dị mma dị ụtọ na efere.

Barro ma ọ bụ Olla: Ụlọ Potrị Mexico

Barro pụtara n'ụzọ nkịtị "apịtị" mana ọ pụtara "ụrọ," ma olla pụtara "ite." Ollas buru ibu, nnukwu ite ụrọ zuru oke maka agwa, sws na soups. Ụrọ na-ata nri nke ọma ma zuru oke maka nri ụbọchị niile na ọkụ ọkụ. Ụrọ nwere ike bụrụ nke na-emebi emebi ma na-enwe mmetụta nke mgbanwe mgbanwe okpomọkụ. Nri n'ime ite ụrọ na- eme ka ekpokpo ọkụ na-ekpuchi efere.

Comal: Griddle

Ngwakọta bụ nnukwu ihe na-emekarị nke ụrọ, aluminom ma ọ bụ nkedo ígwè, ma ihe ndị dị ugbu a na-enwekarị ngwụcha. A na-eji ha ekpo ọkụ na tortillas na achicha chiles na akwụkwọ nri. Ha nwere ike iru nha site na nnukwu efere nri nri na mita 2 n'obosara.

Metate y Mano: Hand Grinder

Nke a bụ nnukwu ngwá ọrụ na-emekarị nkume ma ọ bụ nkume . O nwere nnukwu nnukwu nkume, obere oghere, nọ n'oche ụkwụ atọ. Ọ na-abụkarị banyere nnukwu ntanetị akwa, rectangular.

E nwere nnukwu nnukwu cylinder nke a na-atụgharị n'elu iji kpoo ma ọ bụ jikọta ihe ndị e tinyere na ya. Mgbe ụfọdụ ụkwụ na-abawanye, na-ekwe ka onye ọrụ ahụ nọdụ n'ihu ya.

Molcajete y Tejolote: Mortar na Pestle

A obere osisi, nkume ma ọ bụ ụrọ nnukwu efere na cylinder elongated nke otu ihe na-agbakọta na njedebe ọ bụla.

A na-etinye ntakịrị ihe oriri ma ọ bụ ihe oriri na nnukwu efere ma na njedebe nke cylinder iji kpochapụ ihe ahụ n'akụkụ n'akụkụ nke nnukwu efere ahụ na ngwegharị okirikiri iji kpochapụ ya.

Molinillo: Ogbugba osisi ma ọ bụ ihe nkwụ

A galinda nke osisi na-agbanye n'etiti aka na a iko nke chocolate na-emepụta a ụfụfụ n'elu. Ha nwere ike ịdị mfe ma ọ bụ dị mma.

Tortillero: Tortilla Pịa

Ọ bụ ezie na e ji osisi rụọ tortilleros, e ji ígwè mee ihe . O nwere nnukwu efere abụọ ma ọ bụ osisi nke ị na-etinye bọl ya, wee pịa ọnụ iji mepụta tortilla. Ị nwere ike ịgba ọsọ na nsụgharị aluminium, ma ha na-agbaji.