Italian-Style Iced Espresso: Caffe 'Shakerato

Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị Ịtali abanyeghị na Frappuccinos dị ukwuu na ihe ọ bụla nwere ike isi ike na-abịa site na Europe, nke a apụtaghị na ị nwere ike ịṅụ kọfị kọfị n'Ịtali n'oge okpomọkụ na-ekpo ọkụ. Otu n'ime ihe ọṅụṅụ kachasị amasị m n'oge okpomọkụ, nke mbụ m chọtara na Florence, bụ caraji shakerato na-ewu ewu , bụ nke a na-eji usoro mmanya emepụta espresso ka ọ bụrụ mmanya na-egbuke egbuke, nke na-agba oyi na-egbuke egbuke.

Nanị tinye otu ihe abụọ dị ka espresso n'ime mmanya na-enye mmanya (ma ọ bụ na-emechi emechi) na ụfọdụ shuga ma ọ bụ syrup dị mfe (iji detụ ire) na obere mkpịsị nke ice cub. Ọ bụrụ na ị na-eji sugar granulated, jide n'aka na ịkwanye ya n'ime kọfị kọfị ruo mgbe o mebiri kpamkpam tupu ị gbakwụnye ice, ma ọ bụghị na ọ gaghị akwatu na shakerato gị ga-adị mma. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ gbanye (ọ dị mkpa ka ị tinye nsị n'ime ya!) Maka ihe dị ka sekọnd 30, ruo mgbe ice na-agbaze ma kọfị dị oké oyi. Wụnye iko ma ọ bụ jigide martini na shakerato gị. Ọ bụrụ na ị bụ onye ọzọ-ndidi, ịnwere ike ịgbakwunye espresso na sugar mgbe ọ na-ekpo ọkụ iji gbasaa shuga ahụ, wee hapụ kọfị kọfịnta ahụ ruo mgbe ọ na-eme ka mmiri dị jụụ, maka nsonaazụ kacha mma. Ị nwere ike ọbụna (ọ bụ ezie na nke a nwere ike ịbụ ihe ọjọọ na ụfọdụ kọfị kọfị) jiri ntinye Nescafe kọfị kọfị, ọ bụkwa eziokwu na emeela m ọtụtụ ugboro na ọ na - arụ ọrụ nke ọma - na Gris, ngwa ngwa a bụ ihe a ma ama ma mara dịka " frappé " . "

E nwere ọtụtụ ọdịiche dị na ihe ọṅụṅụ a dị mfe, ma mara mma. I nwere ike itinye mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, ma ọ bụ syrup flavored (dịka vanilla, chocolate, hazelnut, ma ọ bụ almọnd). Maka nri mmanya na-enye ume ọhụrụ, ị nwere ike ịgbakwunye otu ogbugba nke amaretto , mmanya mmanya na-adịghị na nocino , Irish cream, Kahlúa (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla ọzọ na coffee-flavored), sambuca, rum, wdg.

Enwere m ihe dị ebube nke mmiri ara ehi almond mgbe m na-eme njem site na Puglia, n'eziokwu, ị nwere ike iji mmiri ara ehi mmiri ara ehi ị na-ahọrọ na ịkụ aka ike na-enyere aka izere mkpụrụ osisi ọka na-adịghị mma ndị nhọrọ ndị ahụ ga-enwe mgbe ejikọtara ya na kọfị ọkụ. N'ikpeazụ, ịnwere ike iji vanilla gelato (ma ọ bụ ụtọ ọ bụla ọzọ nke ga-eme ka kọfị dị mma) n'ọnọdụ nke ma ice na sugar - ọbụna dị mfe karị na nke a na-enye nsụgharị dị mma karị, nke nwere ike iji rụọ ọrụ dị ka ihe oriri. Maka ihe ngosi nke anụ ụlọ, ị nwere ike "na-ete" n'ime iko ahụ na syrup chocolate, ma ọ bụ ájá ntakịrị koko ntụcha n'elu ụfụfụ ahụ tupu ị na-eje ozi.