A na-eme ihe nchịkọta ọkụkọ a na-atọ ụtọ na minit iri atọ mana o nwere ihe oriri nke nri na-ewe ụbọchị dum iji kwadebe. Na Ntụziaka a, omenala Thai uhie curry tapawa ngwa nri elu ọkụkọ thighs na-poached na aki oyibo mmiri ara ehi na diced ụtọ nduku na ọhụrụ cilantro . Dịka ị pụrụ ịhụ, nke a abụghị nkezi nri nri anụ ọkụkọ, mana ọ ga-abụrịrị ọbịbịa nke izu ụka. Na-azụ ahịa na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na-azụ ahịa, obere ọkụkọ ụkwụ ọkụ, ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-adị jụụ, nke a agaghị eme ka ọ dị mfe karịa ma ọ bụ nwee mmefu ego.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 mpekere red curry na-acha ọbara ọbara (dị na wara nri oriri Asia) *
- 6 akpụkpọ ụkwụ ọkụ, boned na halved
- 2 iko diced ụtọ nduku
- 2 iko ọkụkọ na ngwaahịa
- 1 ½ iko unscovered mmiri oyibo mmiri ara ehi *
- ¼ cup chopped cilantro
Otu esi eme ya
- Tinye ebe a na-agbanye ihe na-ekpo ọkụ-na-ekpo ọkụ na-acha uhie uhie. Nri 1 ruo 2 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe ntụpọ ahụ dị ụtọ.
- Tinye ọkụkọ na poteto dị ụtọ. Eri nri nkeji 2 tinye ihe oriri na aki oyibo ma belata okpomọkụ na ala. Ejila ma ọ bụ mmiri ara ehi oyibo ga-ekewa. Nkpokọta a ga-abụ otu ihe, ma ọdịdị na ọdịdị ga-adị iche.
- Kwe ka simmer nkeji iri na abụọ ma ọ bụ rue mgbe ọkụkọ na ụtọ nduku na-esi ya.
- Wụnye ọkụkọ na ọkụ ọkụ.
Na-eje ozi a na-eme ka anụ ọkụkọ na-eme ka a na-eme ka a na-akọcha ya na steamed elu ma ọ bụ salad. Ọ dịkwa oke n'elu akwa nke osikapa a na-esi ọkụ.
* Efrata Ihe edeturu:
- Ọ bụ echiche na-ezighị ezi na n'ebe ọdịda anyanwụ na e nwere otu ụdị curry, mgbe, n'eziokwu, curry bụ naanị mgbagwoju anya nke isi akwukwo nri Asia na ngwa nri ndị nwere ike site na nwayọọ ruo na ọkụ na site na mmiri iji kpọnwụọ. Ntụziaka a na-achọ ka a kpochapụla redio na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, garlic, shallots, pasta nke oporo, galangal, kaffir lime bee, coriander, cumin, peppercorns, lemongrass, na nnu. Ma, ọ bụrụ na ndị na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie nwere ike ịdị iche n'otú ha ga-esi na-emepụta ihe na ihe ndị e ji emepụta ihe, ọ ga-adị mma ịchọta ihe ga-adịrị gị mma ma jidesie ya ike.
- Jide n'aka na ị na-eji aki oyibo mmiri ara ehi ma ọ bụghị mmiri oyibo ma ọ bụ aki oyibo.
Ntuziaka Isi: New Food Fast by Donna Hay (Whitecap Books)
Edeghachiri ya na ikike.
Na akwụkwọ nri akwụkwọ nri 2003, New Food Fast, Donna Hay na-achọ inye ngwọta ngwa ngwa ma dị mfe kwa ụbọchị "ihe maka nri abalị" nsogbu. Ntụziaka Hay na-eji ihe ndị ọhụrụ na-adọrọ mmasị ịmepụta nri dị ụtọ na obere oge. Ntụziaka ọ bụla dị n'akwụkwọ a ga-adaba n'otu n'ime atọ, n'okpuru minit 10, n'okpuru minit 20, ma ọ bụ n'okpuru minit 30. Dị ka onye na-ere akwụkwọ kachasị mma nke ihe karịrị akwụkwọ iri abụọ na-ebipụta, magazin nri, na onye na-ede akwụkwọ oriri, Donna Hay mere n'ezie aha ya n'etiti ndị na-esi nri n'ebe obibi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1321 |
| Ọnụba abụba | 75 g |
| Abụba buru ibu | 24 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 588 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 135 g |