Ihe Ị Ga-achọ
- 2 okpuru cumin mkpụrụ osisi
- 1 yabasị (obere, na-ejighị osisi)
- 4 ruo 6 garlic cloves (obere minced)
- 1 tablespoon paprika
- 1 lemon (squeezed maka ihe ọṅụṅụ)
- 1 cup yogot (larịị)
- 12 akpụkpọ ụkwụ ọkụkọ (ọkpụkpụ, ihe dị ka 2 ruo 2-1 / 2 pound, ma ọ bụ 4 ọkara broilers)
- Garnish: nnu na ohuru agba oji
- Garnish: lemon wedges, maka ije ozi
Otu esi eme ya
Inye mkpụrụ osisi cumin na obere obere mmiri na-ekpo ọkụ ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ na-esi ísì ụtọ ma malite ịpụta na pan. Wepu ya na ikpochapu ihe.
Tinye cumin, yabasị, galik , paprika , na ihe ọṅụṅụ lemon n'ime ihe ma ọ bụ ihe iji tinye mmiri. Gbakwunye yogọt na ọka ruo mgbe agwakọtara ya.
Tinye akata ụkwụ na efere ma ọ bụ nnukwu efere na-adịghị emeri. Wunye marinade n'elu ọkụkọ ma kpaa ya mma.
Kwenye ka ị nọrọ na mbara igwe ma ọ dịkarịa ala awa 2 ma ọ bụ kpuchie na refrigerate n'abali.
Kpochapu broiler iji mee oku oku oku. Na-esetị ụkwụ ụkwụ ma ọ bụrụ na ị na-eji 4 skewers. Wụkọta ọkụkọ na nnu na ose. Efere ma ọ bụ ghari ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ, ihe dị ka nkeji 6 n'akụkụ ọ bụla. Na-efe ọkụ na lemon wedges.
Ntụziaka Isi Iyi: site Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
Edeghachiri ya na ikike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 783 |
| Ọnụba abụba | 41 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 16 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 80 g |