Nke a na-eme ka ị na-ahọrọ ihe oriri na-edozi ya na mango. Achịcha, iyak azụ, mowi, clams, scallops, wdg ... nwere ike mee ihe niile - ma ọ bụ họrọ otu ma ọ bụ abụọ, wee kpoo ha na snow na pea na ose na-acha ụtọ ma na-egbuke egbuke nke na-alụ nwanyị nke ọma na mango ọhụrụ (ma ọ bụ na ị nwere ike iji mango jupụtara na oyi ma ọ bụ mkpọ ma ọ bụrụ na ị pụghị ịhụ ọhụrụ). Ntughari di mfe ma na-adi ike nke na-eme ka ihe ndi mmadu noo na nri nri gi!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 bred nri na-esi nri (dịka ogwu,
- scallops ,
- klas , mọsel, na ọkpụkpụ azụ dị egwu, dịka ọka ma ọ bụ salmon)
- 1 osisi mango zuru oke, gbanye n'ime mpempe nri, (OR 1 iko mango (cane) ma ọ bụ mango friji)
- 1-2 iko snow peas
- 1 ose na-acha ọbara ọbara, sliced
- 2 shallots OR 1 obere nri yabasị, sliced
- 3 cloves garlic, minced
- Maka Stir-fry Sauce:
- 1 mango dị ọcha, peeled na sliced, ma ọ bụ ihe dị ka 1 cup mango mikpuru (drained) ma ọ bụ mango oyi (thawed)
- 1 odo chili, de-seeded (OR 1-3 teaspoons chili sauce (dabere na esi ose ma ọ bụ nwayọọ ị chọrọ ya))
- 1 tablespoon osikapa mmanya ma ọ bụ mmanya na-acha ọcha mmanya (MAY dochie mmanya ọcha ọ bụla)
- 3 tablespoons soy ihendori
- 1 tablespoon azu ihendori
- Gwakọta ihe ọṅụṅụ omụm (ihe dịka 1 tsp.) OR dochie lemon
- 2 tablespoons brown sugar (ihe ma ọ bụ na-erughị dị ka uto - nke a ga-adabere na otú ụtọ gị mangos bụ)
- 1/2 iko ọhụrụ coriander (gbakwunyere obere ihe maka ndo)
Otu esi eme ya
Maka ntụziaka maka ịzụta ma belata mango ọhụrụ, lee m Otu esi akwadebe Mango?
- Debe ihe niile na-eme ka ihe oriri na-edozi ihe na-edozi ihe. Nhazi ma ọ bụ ngwakọta ruo mgbe ọ dị ire.
- Nri-nwalee nnwale ntụrụndụ maka ihe ụtọ - ịchọrọ nkwụsị nke flavors ebe a: tangy, ma maa karịa ụtọ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye 1 teaspoon 1 tablespoon karịa shuga. Rịba ama: ụtọ nke ihendori ga-adabere n'otú mangos gị si atọ ụtọ.
- Kwadebe ihe ndi ozo di iche iche na-eme ka o sie nku, ma debe ya n'azulu. Ọ bụrụ na ị na-eji iyak azụ, jiri nwayọọ belata ha n'ime cubes ( cubes na-ebikọ ọnụ karịa ibe ). Maka ogwu, jide n'aka na ị ga-ewepu shells (ị nwere ike ịhapụ ọdụ na). Maka akwara na mọsel, kpochapu ya na mmiri oyi, wepu ihe ndi ozo.
- Yet 1-2 Tbsp. mmanụ ihe oriri n'ime wok ma ọ bụ nnukwu frying pan na-etinye n'elu ọkara-okpomọkụ okpomọkụ. Tinye garlic, shallots / yabasị, na pea snow. Ọ bụrụ na ị na-eji akara, tinye ha ugbu a ( Rịba ama: kuki chọrọ oge ka na-esi nri karị karịa mgbochi ). Na-agbaju oge nkeji 1-2, ma ọ bụ ruo mgbe pea snow na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Gbakwunye 1/3 nke ihe na-eme ka ị na-esi nri ma ọ bụrụ na wok ma ọ bụ frying pan na-akpọnwụ.
- Tinye ihe oriri na-esi nri, tinyekwa ose na-acha uhie uhie na ihe oriri. Ghichaa nwayọọ nwayọọ, nke mere na ị gaghị agbaji shells ọ bụla. Ozokwa, ọ bụrụ na iji azụ ejiri azụ, ndị a na-achọ ka dị nwayọọ, ma ọ bụ na ha ga-agbaji.
- Ghaachaa nkeji 5-7, ma ọ bụ ruo mgbe a na-esi nri ya niile (mọbụ na / ma ọ bụ akara ga-emeghe mgbe minit asaa - ma ọ bụrụ na ọ bụghị, tụfuo). Otu nkeji ma ọ bụ abụọ tupu ị na-eje ozi, gbakwunye mbadamba mango ahụ (ihe ndị a dị ọkụ).
- Na-ekpo ọkụ site na wok na osikapa n'akụkụ. Ma ọ bụ, scoop na edemede fstir-frya ozi platter. Wụsaa coriander dị ọhụrụ na icho mma na ude osisi, ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 624 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,990 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 47 g |