A Cast Iron ma ọ bụ Griddle ga-eme ngwa ngwa meziwanye Uru nke ọ bụla Grill
Na tiori, ihe mgbanyụ ọkụ bụ ụzọ dị mfe esi esi nri ọkụ. Ọkụ ahụ, ma ọ bụ site na ọkụ ọkụ ma ọ bụ gas bụ ihe na-esi nri. O nwere ike ikpo oke ọkụ ma ọ bụ na ọ nwere ike ijide ya maka nchịkọta nwayọọ nwayọọ, mana njedebe bụ na ịghafe okpomọkụ dị nwayọ karịa n'ụdị nri ndị ọzọ. Site n'inwe ọkụ, ikuku dị ọkụ na-arụ ọtụtụ n'ime ọrụ. Mgbe ị na-esi nri (nke m na-adụ ọdụ megide n'ọnọdụ ọ bụla), ọ bụ mmiri ọkụ.
Ịbanye na pan na-eji okpomọkụ nke metal na-esi nri. Ihe siri ike na ihe siri ike na pan, ka okpomọkụ ọ na-ejide ka ị nyefee. Ọ dịghị pan dị arọ karịa ígwè ígwè, nke bụ ihe na-eme ka ọ dị mma maka nri. Ngwado ego a kwadoro bu na nkedo ígwè na-enye ihe oriri na-edozi ahu maka ihe oriri.
1. Nzọụkwụ
Ma ọ bụ ihe oriri na-eri nri dị ala ma ọ bụ nnukwu anụ ọhịa, ihe oriri ọ bụla nwere ike iji ntakịrị enyemaka enyerekwu ọkụ n'ime ihe oriri. Ọ bụ ezie na ọtụtụ grills, karịsịa nke gas dịgasị iche iche , nwere ike na-alụ ọgụ na ọbụna na-esi nri okpomọkụ, ịgbanye ikike nke ígwè na-ekesa ma na-ekesa okpomọkụ na-eme ka ọ bụ ngwọta zuru okè. Tinye akwa skillet ígwè ma ọ bụ ghechie ya n'elu ọkụ ma kwe ka ọ kpoo ọkụ maka minit iri. Enwere ike gbanwee ọkụ na elu ma ọ bụ dị ala. Nkpọcha ahụ ga-eru na ọnọdụ okpomọkụ ma jide ya ruo ogologo oge. A na-enwe ike ịmalite ịmalite ikpo ọkụ, n'ụzọ dị mfe, site na mmiri ọkụ kpọmkwem iji nweta nri na-enweghị isi , na-enye ike ịme nri ma dị elu na obere okpomọkụ.
2. Gaa na Grill; Grill mgbe ahụ Sear
Mgbe a na-enweta ọtụtụ nsị nke anụ, usoro nri kachasị mma bụ ngwakọta nke nri dị elu ma dị ala. Igwe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-ekpuchi elu, na-enye ya ntụpọ zuru okè nke na-enye textures. Oge nri na-ekpo ọkụ na-enye ohere ka a na-esi nri na-esi na ya ruo n'ọrịa a chọrọ.
Ụdị nri a zuru oke maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpirikpi ọ bụla, ma ọ bụ ebe a na-egbutu ahịhịa na steaks karịsịa. Ọ bụkwa ụzọ dị egwu iji mee ka burger zuru oke. A pụrụ ime mpaghara ahụ dị elu dị elu na mmalite nke oge nri ma ọ bụ na njedebe. N'ihe banyere mgbe e mesịrị, anyị na-akpọ nke a na-agbawa. Nri na-ekpo ọkụ site na ala dị ala ma mesịa mechaa ọkụ ọkụ.
Maka usoro a, dozie ihe eji esi nri ígwè na-ekpo ọkụ n'elu mmiri ọkụ ma nye ya ohere ịbịakwute okpomọkụ ya kachasị mma. Hapụ ohere na-ezighi ezi maka ohere ịme nri n'oge okpomọkụ. Maka usoro omenala, gbanye anụ ahụ ozugbo na nkedo ígwè ma hapụ ya ka ọ gbanye ihe dịka nkeji nkeji tutu ichighari ikwughari n'akụkụ nke ọzọ. Ọ bụrụ na ohere na-enye ohere, jiri akụkụ ọhụrụ nke ígwè nkedo maka mmetụta kachasị. Ozugbo ebiri mmiri, na-agagharị na-ewepụta ohere ma na-ekwe ka ị kwụchaa ya. A na-eme usoro nyocha a na-agbanwe na ntụgharị ihu. A ghaghị ibute anụ ahụ ruo ihe dị ka ogo 10 karịa ụda anụ a chọrọ ka ọ ghara ịdị na-aga n'ihu tupu etinye ya n'elu ígwè a na-atụgharị anya iji kwụsị. Otu nkeji kwa n'akụkụ ga-eme ya.
3. Nri nri siri ike, Dịka Azụ
Ịkụ ọka dị ukwuu, ọ gwụla ma nri a na-esi nri bụ obere ma ọ bụ ihe siri ike.
Azụ na ihe oriri, tinyere akwụkwọ nri , nwere ike ịbụ ihe ịma aka. Iji pan ma ọ bụ griddle ga-ebelata nsogbu ndị a. Ma ọkụ ọkụ ma ọ bụ okpomọkụ dị oke ala, ịtụkwasị ihe nkedo ígwè na nchara na-enye ohere iji jide nri ndị a na-enye nsogbu karị. Nke a bụkwa ihe ngwọta zuru oke maka ihe na-edozi ihe nke nwere ike ịnweta ihendori. Chee echiche scampi ogwu maka ihe atụ. Ngwurugwu na-ada site na nri grate ma ọ bụrụ na e tinye ya na skewers, ma na nkedo ígwè skillet niile efere nwere ike kwadebere na nkeji na-enweghị nchekasị, na ụzọ steaks nwere ike na-agwụ na-esote ya maka zuru okè na ikiri na nri turf.
4. Na-eri nri na-esi nri
Idebe ihe mpempe nri ígwè nke dị na nsọtụ nke grill ahụ, ebe ọ bụ na okpomọkụ dị ka o kwere mee, ọ ga-enye ohere zuru oke iji dobe ihe oriri ọkụ. Na pan ahụ ga-anọgide na-ekpo ọkụ, ma dị ọkụ nke na ọ ga-ere ọkụ.
Mgbe ị na-eri nri dịgasị iche, ma ọ bụ na-eme nnukwu ihe nke ihe ọ bụla, ohere a bụ ebe nchekwa zuru oke maka ijide ihe oriri na okpomọkụ mgbe ihe oriri ndị ọzọ na-abata. Iji gbochie ihe ndị a site na ihichapụ, na-etinye katọn nke broth kemfe na wụsa na obere iji nọgide na-eri ihe oriri.
5. Nchebe na nlekọta
Nkume ígwè chọrọ nlekọta . Ihe dị mkpa icheta bụ na n'ime nri ọkụ dị elu, mmanụ ndị dị na ígwè nke na-egbochi nchara nwere ike ịkụda ma kpughee ọla. Ozugbo kpochasị ígwè gị nwere ohere iji mee ka ahụ dị jụụ, nyochaa ya maka ala akọrọ na nke kpughere. Ndị a ga-achọ mmanụ mmanụ ọzọ mgbe ị nhichachara. Nke a bụ eziokwu karịsịa banyere akụkụ dị ala nke pans na osisi ndị nwere oke okpomọkụ. Ngwongwo ígwè nke a na-elekọta ga-adịru ọtụtụ ndụ.
Ntucha nkedo dị mfe. Biko, egela ndị na-asị na ị kpocha ya ọcha. A ghacha sachaa ígwè dị ọcha ka nke ọzọ wee ghara ịtọ ụtọ dị ka nke ikpeazụ. Zere ajọ njọ, ma jiri ncha dị mkpa iji mee ka elu ahụ dị ọcha. Mmanụ ahụ agbanye na metal ga-anọgide. Ozugbo a kpochara ma gwọọ, mee obere mmanụ nke mmanụ dị elu n'ime igwe iji gbochie nchara. Otu ígwè a na-eji ígwè a na-edozi edozi ga-apụta ìhè, ma ọ bụghị mmanu mmanu.
Akwụkwọ ikpeazụ bụ iji kpachara anya. Na nchara, ígwè nwere ike ịmị ọkụ. Okpokoro kichin nke obere kichin ma ọ bụ akwa akwa agaghị echebe aka site na ụdị okpomọkụ a. Akpụkpọ anụ ndị na-emegharị ákwà ga-enyere aka, ma ọtụtụ ọkwa nwere ike ịdị mkpa iji gbochie mmerụ ahụ. Ọ kachasị mma ịhapụ ígwè a na-ekpo ọkụ ebe ọ bụ ma nye ya ohere iji mee ka ahụ jụụ tupu ejikwa ya.