Oh, ịdị mma m, enwere ọtụtụ nhọrọ ntụgharị okwu maka ihe bụ isi nri dị mfe. Ọ bụ papa ukwu ma ọ bụ ghanoush? Ma ọ bụ ike ghanouj ? Otú ọ dị ị na-asụ ya, ọ tọrọ ezigbo ụtọ. Na omenala ọ na-ezo aka na uzommeputa nke ṅara n'ọkụ eggplant blended ọnụ na tahini na dị iche iche ngwa nri na ọ bụ ihe ahụkarị appetizer ma ọ bụ mezze efere ke Middle Eastern nri. Ọ dị nnọọ mfe ịme ma m hụkwara ka ọ na-emepụta ya na nnukwu ahịa na-ere hummus na tahini.
Ma ndị mụrụ m hụrụ ya n'anya mgbe ha nọrọ oge na Middle East ma ha abụọ nwere obi ụtọ maka eggplant n'ozuzu ha. Mgbe ahụ, ha nwere nwa. (Nke ahụ ga-abụ m.) Nwatakịrị jụrụ ajụ iri eggplant. Enweghị m ihe mere ụbụrụ nwa m ji kpebie na nri a dị ụtọ anaghị adaba maka oriri kama ejiri m ike na nkwenye m, ọ dịghịkwa ihe nne m na-eme iji gbanwee ya. Enwere m, Otú ọ dị, dị ka zukini. Ya mere, nne m kwadoro, dị ka ezigbo ndị nne na-emekarị, ma mee ka nna nna ya jiri zucchini a ṅara n'ọkụ kama. Ọ naghị emepụta uzommebe ọzọ, cheta gị. Ọtụtụ ndị na-eme ka zucchini nna ganoush ma ọ bụ ihe ezinụlọ dum ga-eri. Anyị agaghị atụle otú nne nna m Germany nke na-adịghị ahụ n'anya si funahụ anụ ahụ ọ hụrụ n'anya wiener schnitzel na nsụgharị ọkụkọ n'ihi nwa ya nwanyị.
N'agbanyeghi ma ị na-achọ nhazi uzia mbụ, usoro nchịkọta ọzọ nke zucchini ma ọ bụ abụọ, nchịkọta nke akwụkwọ nri abụọ ahụ yiri nke ahụ na ihe na-esi na ya pụta bụ creamy and smooth. Ị nwere ike iji ihe ma ọ bụ na-erughị tahini dabere na mmasị gị ma nweere onwe gị iji hazie ngwa nri dị iche iche iji daa uto gị. Mgbe ahụ jidere ụfọdụ pita ibe gị ma malite inwe obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 Nnukwu zucchini, kewaa na ọkara ogologo oge
- 1 Tebụl mmanụ olive
- 1 Chichaa garlic, peeled
- 2 - 3 Tablespoons tahini (sesame tapawa)
- 2 Ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- 2 Pasili tablespoons chopped pasili
- Nnu na ose oji na-atọ ụtọ
- 2 Table tables pine paini, toasted, maka ndozi
- Nkọcha flakes (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Tupu ikpo ọkụ ọkụ ruo ogo 400.
- Iberibe zucchini nke ọ bụla na ọkara, ogologo oge, ma wụnye mmanụ olive. Debe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ na-etinye ya n'ime oven ruo minit 30 ma ọ bụ ruo mgbe zucchinis dị nro.
- Kwe ka ahụ jụụ iji mee ka anụ ahụ kwụsị na nke ọ bụla zucchini. Tinye ya na nhazi ihe oriri tinyere garlic garlic, tahini na lemon ihe ọṅụṅụ. Dị ọcha ruo mgbe ị ga-eji nwayọọ ma nwuo na pasili pashia, nnu, ose na flakes flavard ose ma ọ bụrụ na iji. Na-eji nri pịkọrọ ọnụ na-eri nri pita n'akụkụ maka ịkụnye.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 6 g |