Pandan (scandain pandanus) bụ ụdị osisi nke na-eto n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Pandan epupụta nwere ụtọ, ekpomeekpo pụrụ iche, na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ si na epupụta ha na-eme maka efere dị ụtọ na desserts. A na-eme ka ọkụkọ Pandan site na-amanye ọkụkọ na ihe oriri, na-etinyezi ọkụkọ ọkụ na pandan leaf (nzọụkwụ a bụ nhọrọ) maka efere mara mma, nke na-adọrọ adọrọ nke mara mma dị ka nri ma ọ bụ nri isi na potluck ma ọ bụ oriri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ngwugwu nku nku ọkụ iri na abuo ("drumlets", ma ọ bụ obere obere ọkụkọ ọkụkọ)
- Nhọrọ: 1 ngwugwu pandan epupụta (a na-ahụkarị na ngalaba nri nke ụlọ nri nri Eshia dị n'ógbè gị)
- 1 iko mmanụ (maka nrịcha miri emi; canola na-arụ ọrụ nke ọma, ma ọ bụ na ị nwere ike igbochi ọkụkọ)
- Maka Pandan Marinade ihe:
- 1/2 nwere ike aki oyibo (ezi mma oke)
- 2 tsp. mkpụrụ osisi coriander (ala, kpaa onwe gị na a
- kọfị grinder maka ezigbo ekpomeekpo)
- 2 tsp. soy sauce (ọchịchịrị)
- 2 tbsp. azụ azu
- 2 tbsp. oyiri ihendori
- 2-3 garlic cloves
- 1 galangal (ma ọ bụ ginger mkpịsị aka, peeled na sliced)
- 1/2 a wayo (squeezed maka ihe ọṅụṅụ)
- 1/2 tsp. pandan paste (nke dị na obere karama na ihe oriri Asia na ụlọ nri)
- Nhọrọ: 1 chili (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ ọbara ọbara, minced)
Otu esi eme ya
- Tinye ihe niile marinade / ihe na-esi na ihe oriri na-edozi nri, ma ọ bụ na-ejikọta ihe niile na aka. Rịba ama na a ga-ahapụ gị na ihendori nke na-acha akwụkwọ ndụ na agba.
- Nri-nwalee ihe oriri maka nnu na ose. Ọ bụrụ na ọ bụghị nnu, tinye ntakịrị azụ azụ. Ọ bụrụ na ọ dị nnu, tinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lime. Ọ bụrụ na oseose, tinyekwuo mmiri oyibo. Ma ọ bụrụ na ọ bụghị oseose, tinyekwuo chi.
- Wunye 1/3 nke ihendori n'elu ọkụkọ ma jikọta iji jikọta. Kwe ka ị na-agbanye n'ime refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala otu awa tupu esi nri, ma ọ bụ ọkacha mma n'abali. Rịba ama na ogologo oge ọkụkọ ahụ na-agbanye, ọ ga-adịkwu "akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ" ọ ga-apụta. Nke a bụ ezigbo ihe ịrịba ama, dị ka ọ pụtara na ọkụkọ etinyela na ekpomeekpo na agba nke pandan.
- Wunye ihe oriri n'ime nnukwu efere ma ọ bụ akpa. A ga-eji nke a mee ihe dị ka ụda (ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ikwe ka ọkụkọ na-ekpuchi abalị, na-ekpuchi ihendori na ụlọ ahịa na friji).
- O b ur u na iji ihe nd i ah u na-eme: Mgbe a na-eme ocha ah u ka o na-ak o, wep u akw ukw o na-eto eto ma jiri ya "kechie" ihe nd i ah u. Malite na-ejikarị sentimita sentimita ala ka akwukwo weputara ihe ndi ozo iji mechie ya mgbe i mechara. Akwụkwọ adịghị mkpa ikpuchi ọkụkọ kpam kpam. Malite ma mechie ihe mgbochi ahụ na njedebe nke ọkpụkpụ (na ọkpụkpụ). Ọ bụrụ na frying ọkụkọ, tụfuo mmiri ọ bụla fọdụrụnụ. Ọ bụrụ na ị na-emecha, chekwaa marinade ka ọ bụrụ ọkụkọ.
- Ọ bụrụ na Frying Chicken : Wunye 1 iko ma ọ bụ karịa mmanụ canola n'ime obere obere frying dịka ọkara-nnukwu okpomọkụ (mmanụ kwesịrị ịdịkarịa ala sentimita asatọ). Mgbe mmanụ na-amalite "agwọ" n'akụkụ ala nke pan ahụ, gbalịa tinye akụkụ nke otu nku n'ime pan. Ọ bụrụ na mmanụ amalite ịmalite, ọ na-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na ọ dịghị ihe na-eme, mmanụ chọrọ oge iji kpoo ọkụ.
- Ozugbo mmanụ dị ọkụ, belata okpomọkụ na ọkara. Jiri akwara iji tinye ọkụkọ na mmanụ. Ọ bụrụ na mmanụ ahụ na-amịpụta ma ọ bụ "pop", gbalịa ịbelata okpomọkụ ma ọ bụ tinye obere nnu nnu na mmanụ.
- Tụgharịa anụ ọkụkọ mgbe minit 5 ga-esi nri n'akụkụ nke ọzọ. Chicken ga - ewe ihe dị ka minit iri na nkeji iri na ise iji sie nri, dabere n'otú iberibe ya na ọkụ gị. A na-eme ka ọkụkọ bụrụ na ọ na-enyo aja aja aja na pandan epupụta agbanwewo aja aja ma na-ahụ anya.
- Ọ bụrụ na Grilling na Barbecue: Gbasaa mpempe ọkụ n'elu ihe na-ekpo ọkụ na-esi nri ruo mgbe ndị na-aṅụ mmiri na-agba ọsọ ma pandan epupụta agbanwewo aja aja ma na-ahụ anya.
- Ijere ọkụkọ ọnụ na pandan ihendori ị mere n'oge gara aga. Enwere ike ijere ihe oriri a n'ime okpomọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ọkụ (1 nkeji karịa okpomọkụ). Ntuziaka: emela ihe ọ bụla ma ọ bụ mechie ihe ị na-eri, ebe ị ga-efunahụ ọtụtụ ihe ụtọ na nri .
- Ọ bụrụ na ị na-eje ozi dị ka onye na-anụ ọkụ n'obi, tinye ebe a na-eri ihe na nnukwu efere n'etiti etiti ị na-eje ozi maka ịkụnye. Ọ bụrụ na ịbanye, jee ozi na jizine osikapa Thai, ihe oriri na-arụ n'akụkụ.
- Iri nri, wepu ahihia akwukwo nri site na mpempe ọkụ (ma ọ bụrụ na eji) ma tụfuo ya. Diputa ọkụkọ n'ime pandan ihendori ma rie. Nke a na-eme ka nri nri egwu dị egwu! Ma ọ bụ wụsara ihe oriri na ọkụkọ na osikapa.