Ntụziaka a sitere na Viola Buitoni, onye sitere na ezinụlọ nke malitere ụlọ ahịa Buitoni na ụlọ ọrụ chocolate Perugina na Perugia, Ịtali. O nwere ike ịbụ Perugina kachasị amara dị ka ndị na-eme Bais hazelnut-chocolate kisses, nke ọ bụla n'ime ha nwere ihe ndekọ ịhụnanya nke zoro ezo n'ime wrapper.
Ezi ntụziaka ndị a gụnyere Baco chocolates, ricotta dị ọhụrụ, cheese, espresso, rum na ihe na-atụghị anya ya: pinch nke ose oji, maka ọgaranya na decadent tart.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Pasta Frolla (Mkpuru):
- 270 grams niile-nzube ntụ ọka
- 100 grams chara sugar (ezi ọka ọka)
- 135 grams ụlọ-okpomọkụ bọta
- 4 egg yolks
- Grated zest nke otu oroma (ma ọ bụ lemon)
- Ngwunye nke ezigbo osimiri nnu
- Maka Na-ejuputa:
- 6 Chọkọletị Baci Baci
- 2/3 paụnd ọhụrụ cheese ricotta
- 2 tablespoons sugar granulated
- 1/4 iko ike na-esighị ike
- 2 tablespoons rum
- Ngwunye nke ose oji
- Ngwá ụlọ atọ dị n'ime ụlọ
- 2 tablespoons unsweetened koko powder
Otu esi eme ya
Debe ihe niile a na-eme maka eriri ahụ na efere mixer na ejiji na ngwongwo. Na-arụ ọrụ na ọkara ruo ogologo ọsọ ruo mgbe ha malitere ibute ọnụ na nnukwu crumbs.
Gwunye n'elu otu mpempe plastik ma gbakọọ ya na mkpịsị aka gị. Dụchaa mgwakota agwa ahụ n'ime akwa disk ma kechie ya na wrap plastic.
Ọ bụrụ na ị na-eji usoro ihe oriri, rụọ ọrụ ruo mgbe ihe edozi na-amalite na-abata ọnụ, wee gaa n'ihu dị ka n'elu.
Tinye n'ime friji iji zuru ike ma ọ dịkarịa ala minit 30.
Ka ọ dịgodị, dozie ndozi ahụ:
Pulse Baci na nhazi ihe oriri ruo mgbe ha na-egwu ihe.
Push ricotta site na ezigbo sieve. Gwakọta ya na sugar na whisk ruo mgbe ire ụtọ na nke onwunwu. Mix na espresso, rum na ose.
Kewaa nsen ma wepu ndi ọcha ahu. Mee yolks n'ime nchịkọta ricotta n'otu n'otu. N'ikpeazụ, mix na ala Baci.
Kpoo ọkụ ahụ ruo 325˚F.
Ghichaa mgwakota agwa ahụ dị n'okpuru 1/4 "ma dina n'elu pan ma ọ bụ mgbanaka. Beechapụ ihe mgwakota azu gburugburu n'akụkụ (ị nwere ike iji ya mee kuki), gbanye ala ya na mkpịsị ndụdụ ya ma tinye akwa tart n'ime refrjiraeto ahụ.
Ghichaa akwa ndị ọcha na oke elu ma jiri nlezianya tụba ha n'ime ricotta ude, na-ebugharị spatula elu ma na-apụ ma ọ bụrụ na ndị ọcha na-eto.
Wụnye ntanye ahụ ma tinye ebe tart ahụ na mpempe kuki.
Richaa minit 50 ruo 60. Lelee na ọkara site na nri: ọ bụrụ na elu nke tart na-esiwanye ọlaedo, ebe a na-esiteghị na ya na ntanetị maka oge fọdụrụnụ.
Ọ dị njikere mgbe ọ bụ bouncy ma ọ bụghị jiggly na onotpick ịtinye n'etiti na-apụta obere iru mmiri ma ọ bụghị ọcha.
Mee ka mmiri dị jụụ site n'ite tii na koko ntụ ọka tupu ị na-eje ozi.