Oolong tii bu otu tii nke a na-akppo 'wulong' (nke a na-akpọ 'oolong') ma obu 'dragon dragon'.
Oolong teas bụ semi-oxidized teas. A na-akpọ ha 'semi-fermented teas' mgbe ụfọdụ, ọ bụ ezie na a na-ewere moniker a ka ọ bụrụ na ọ bụ ihe ntanetị karịa ka ọ dị nchịkwa. Mgbe a na-ahọrọ ndị na-ere nri, a na-akpọkọta ha ma kwe ka oxidize. Oxidation na-emepụta mkpụrụ osisi floral nke mara ọtụtụ oge.
Ọtụtụ mgbe, a na-akpọgharị oolongs na nke a, nke na-enye ohere maka mgbagwoju anya, nhụsianya ụtọ, nchịkwa oxydation na-achịkwa na ntinye nsị. Ụdị ndị a na-emekarị maka teas nke oge gụnyere nhazi bọlbụ ma ọ bụ ihe nkedo na-achagharị, ụdị ntụgharị. A na-enwe obi ụtọ na ọtụtụ ọkpụkpụ ndị a na-agba na balled ocha ogologo oge, ọ ga-akacha mma na ị na-eji teeji na-emepụta ihe.
Mgbe echichichara anya ma na-elezi anya, ọ na-ewe iwe ogologo oge iji gbochie oxydation ma jiri nlezianya mee ya n'oge ikpeazụ. E wezụga ihe a kpochapụrụ, a na-agbacha ọtụtụ oge. Usoro nchịkọta nwere ike inye oge anwụrụ na flavors, na mkpụrụ osisi (karịsịa mkpụrụ osisi), mkpụrụ, ọka a ṅara n'ọkụ, caramel, kọfị ma ọ bụ chocolate.
Nlekọta nke ịzụta ọgwụ, ịkpụ na nchịkọta na-eme oolong tii buru ibu nke tii nwere nnukwu ihe ọkụkụ na aromas nke dị ọhụrụ, dị ọcha na ahịhịa / ahịhịa ndụ na ọchịchịrị, nsị, mkpụrụ na ọbụna espresso-like.
Ebe ọ bụ na a na-egbu ha nke ọma, ụfọdụ ndị na-ekewa ' Baozhong ' ma ọ bụ 'Pouchong' oolong teas n'ime ụdị dị iche iche nke 'tii green olong'.
Otutu ubochi mmiri si na China (karia site na mpaghara Fujian na ugwu Wuyi) na Taiwan. Ndị a bụ ndị a ma ama karịsịa n'ihi oge ha ji aka ha rụọ.
Otú ọ dị, n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, mba ndị ọzọ (dịka India na Sri Lanka) amalitela ịmịpụta tii, na-emekarị n'ọtụtụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe.
Na Taiwan, oge ụfọdụ na-eme agadi ruo ọtụtụ afọ iji nweta ekpokpo ụtọ ọzọ.
Nkwupụta okwu: OOH-long
Uzo ozo: wulong tii, wulong cha, oolong cha, wu ogologo