Azịza dị mkpirikpi: Ọ bụghị naanị na ọ dị mma, ọ bụ n'ezie na-achọsi ike.
Ọ bụghị na lumps onwe ha bụ ihe na-achọsi ike. Ma, ha na-enwe mmetụta dị mma nke ihe BỤ na-achọsi ike, nke na-adịghị agwakọta pancake batter.
Ọ na-agbadata ịṅụbiga mmanya ókè .
Gluten bụ protein na ntụ ọka wheat nke na-enye ihe ndị a kụrụ akụ - ihe niile si na achịcha si muffins ka pizza na pancakes - usoro ha.
Ka ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ ma ọ bụ na-agwakọta batter ahụ, otú ahụ ka mkpụrụ ndụ ndị ahụ gluten na-etolite.
Ma ka ha na-etolite, ihe siri ike karị ma chekwaa ngwaahịa ị rụchara ga-abụ.
Mgbe ụfọdụ, dị ka mgwakpo agwa Pizza , nke ahụ bụ ihe ịchọrọ. Ma na ihe ndị dị ka muffins na pancakes, nke ahụ dị mma nke ukwuu ịchọrọ.
Ọ bụrụ na ị nwere pancakes nke siri ike na rubbery, ọ bụ n'ihi na batter na overmixed.
Iji zere nke ahụ, ịchọrọ ịgwakọta pancake batter dị ka o kwere mee. Naanị iji tinye ihe mgbochi mmiri na akọrọ, ma ogologo oge iji kwatuo obere obere ọkụ. Ọ na-amasị m ikwu sekọnd iri ka ọ kachasị elu, ma otu nke abụọ maọbụ abuo agaghị eme nnukwu mgbanwe.
Na n'ụzọ, ana m ekwu okwu banyere ejikọta nwayọọ na ngaji osisi. Ugbua elekere iri na ụda ma ọ bụ elekere iri nke iwe ọkụ.
Ozugbo ị nwere mmiri mmiri, ma ka na-ahụ ọtụtụ lumps, ị na-agwakọta ezu.
Ma nke ahụ apụtaghị na ịchọrọ ka pancakes gị nwee akpa nke ntụ ọka ntụ ọka n'ime ha.
Ya mere, ebe a bụ ihe nzuzo: Ozugbo ị gbakọtara batrị gị, hapụ ya ka ọ nọrọ ruo minit 15. Ma ọ bụ na ngwa nju oyi ma ọ bụ na counter dị mma. Nke a na - enye ndị na - eri nri oge iji zuru ike, nke ga - eme ka pancakes dịkwuo nro, ma ọ na - enye ohere ndị ahụ ohere ịkụsa n'onwe ha.
Ị ga-ahụ ụfọdụ nsị na n'elu batter, nke a na-eme site na ntụ ntụ na-ahapụ ụfọdụ gas ha.
Ezigbo nkịtị. Ozokwa, ọ bụrụ na ị na-agụnye blueberries ma ọ bụ ihe ọzọ mgwa ihe n'ime pancakes gị, chere ichikota ha n'ime batter ruo mgbe izu ike.
Ị nwere ike zuo ike batrị gị ogologo oge, ma ị chọghị ka mmanụ ahụ dị ukwuu.
Ighachite batter agaghị eme ka lumps gwụ kpamkpam, ma ndị fọdụrụnụ ga-abụ mmiri hichaa na ha ga-akwatu n'oge nri, ị gaghị ahụkwa akpa ọ bụla nke ntụ ọka ntụ ọka gị na-emecha pancakes.
Na site na ị naghị agwakọta ya, pancakes gị ga-adị nro ma na-amụba oge ọ bụla.