Puddings abụla azụ nke nri Britain ruo ọtụtụ narị afọ, ọbụna French na-ebuli àgwà ọma ha - sacre bleu. Puddings kachasị mma nwere ike ịnwe njide nke ndị uweojii na-eri nri, ma ọ bụrụ na nri dị mma - mmalite nke ìhè, ọ bụghịkwa ọtụtụ carbs na isi ihe - enwere ohere maka pud na-atọ ụtọ.
Otu n'ime ndị ọkacha mmasị, na otu ga-ebubata ọnụ ọchị na pudding British pudding of Dotted Dick - akụkụ a na-ahụ anya na-ezo aka mịrị na currants na mgwakota agwa na okwu dick 'bụ okwu mkparịta ụka maka pudding. A na-akpọkwa ya mgbe ụfọdụ dị ka Nkịta a kụrụ akpụ maka ndị na-edozi iwu.
Ghichaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu nnukwu efere; gbakwunye suet na nnu ma jikọta ọnụ iji gbakọta.
Tinye ntakịrị mmiri ara ehi na iji mma dị mma site na ngwakọta, na-agbakwunye mmiri ara ehi na obere site na obere ruo mgbe ọ ga-abịa ọnụ.
N'ikpeazụ jiri aka gị jikọta na nro, na-agbanwe mgwakota agwa. Tinyekwu mmiri ara ehi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
03 nke 06
Nzọụkwụ 2 - Gbanyụọ Mgwakọta ahụ
Nyefee mgwakota agwa ahụ. Foto RFB Mee ka mgwakota agwa di elu ma jiri nwayo tinye aka na ntancha obosara ihe ruru 20cm x 30cm (8 x 12 sentimita) dika i nwere ike ihu na foto a.
04 nke 06
Nzọụkwụ 3 - Nwejuputa
Tinye ndochi. Foto RFB
Na obere efere, ị na-agwakọta mịrị, currants, sugar na lemon maka njuju Dick .
Ọbụna gbasaa ngwakọta ngwakọta na-esi na mpekere mgwakota agwa nke na-ahapụ 1cm / 1/2 ". Jiri akwa mmiri oyi na-esere ala ahụ, jiri nlezianya tụgharịa site na ngwụcha ngwụcha iji mepụta ọdịdị nke sousaji.
Tupu ị kechie Dick Akpụkpọ ụkwụ, lelee na akwa tii ma ọ bụ ákwà adịghị enwe isi ísì nke ịsa akwa ma ọ bụ ákwà. Ọ bụrụ otú ahụ, tụfuo ma jiri ákwà ọhụrụ dozie igwe akwa tii dị ọcha ma ọ bụ akwa akwa akwa n'ime mmiri na-esi na mmiri ruo minit ole na ole, gbanye ya iji wepu mmiri mmiri.
Debe ihe ntanye anya na nhicha akwa akwa na njedebe ọ bụla na ịchekwa na eriri kichin.
Sụgharịa akwụkwọ mpịakọta maka awa 2 na steamer. N'aka nke ọzọ, kechie mpempe akwụkwọ ntanetị na mgbanye na akpọọ nkụ na oven ọkụ (200ºC / 400ºF / Gas 6) maka 1 hour 30 mins.
06 nke 06
Jikwa Lashings nke Custard rụọ ọrụ
Na-arụ ọrụ na lashings nke custard. Foto RFB
Wepuo Dick a na-akpọ ya ozugbo ka esi ya ya ma jide ya na ọ ga-eji nwayọọ nwayọọ mee ya, ọ ga-adị nnọọ nro site na steaming. Bee akwukwo ahu n'ime akwa mpekere ma jee ozi n'onu di iche iche a kpochapuru na lashings nke Custard Sauce. Custard, onye nke zuru oke maka Dick na-agba ya na ọ dị mfe ịme - lee anya nchịkọta nri custard ma ị ga-ahụ na ọ dịghị mkpa ka ịzụta ite ma ọ bụ ihe ọzọ.
IHE: Adịghị mgbagwoju anya site na pastry ude nke bụ ụzọ ntanetị yiri ka custard sauce. Achịcha pastry dị arọ ma jiri ya mee ihe n'ime patisserie, ọ bụghị ịwụnye ihendori dị ka custard.