Ntụziaka Ntụziaka Suprême
The Suprême Sauce bụ ihe a na-emecha na-eme ka ihe oriri na-eme ka ọkụkọ velouté rie ya.
The Suprême Sauce bụ ihe nkwado zuru oke maka ọkụkọ saut. Ọ bụkwa isi ebe a na-ewu ọtụtụ ebe ndị ọzọ na-edozi oge - dị ka Ivory, Mushroom ma ọ bụ Aurora sauces.
Hụkwa: Nne Nne
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 quart chicken velouté
- 1 cup arọ ude
- 1 tablespoon butter
- Nnu nnu
- Efere ose (nke dị ọhụrụ, nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
- N'okpo anụ dị arọ, jiri nwayọọ kpoo ude dị arọ dị n'okpuru ebe a ka ọ dị mfe , ma ekwela ka o sie. Kpuchie ma na-ekpo ọkụ.
- Na-ekpo ọkụ na mmiri dị iche iche na ọkara-elu okpomọkụ. Weta na obụpde, mgbe ahụ, belata okpomọkụ iji simmer ma belata maka ihe dị ka nkeji ise maọbụ ruo mgbe olu zuru ezu belatara site na iko.
- Mee ka ude ahụ na-ekpo ọkụ banye n'ime mmiri ahụ ma weghachite ya na simmer maka oge.
- Nwuo na bọta, oge na-atọ ụtọ na nnu Kosher na ose na-acha ọcha ma na-awụsị ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Nwee site na cheesecloth na-eje ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Ọnụba abụba | 21 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 17 g |