Onye anaghị eri anụ na obi ọkụ na-edozi nri na ọka wit na-edozi ahụ, nke na-eme ka mkpụrụ osisi na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-agba ya na chickpeas iji mee ka ọ bụrụ nri zuru ezu. Ntụziaka a na-esi na stew nke freekeh nwere ọtụtụ eriri ahụ na protein sitere na maịka na chickpeas.
Ejiri ikike site na "Ụzọ 30 na Freekeh!" Megharịa ihe na foto. akwukwo nri.
Lee kwa: Gini bu ihe ndi mmadu?
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 ụtọ poteto
- 1 T. olive mmanụ (n'ihi na drizzling ụtọ nduku)
- 1 8 ounce ngwugwu gbawara freekeh (1 cup)
- 4 iko akwukwo nri akwukwo nri
- 2 bay doo
- 1 ụyọkọ kale (ọ dị ọhụrụ, gbanye ya n'ọkụ)
- 1 obere yabasị (diced)
- 1 12-ounce nwere ike chickpeas (rinsed na drained)
- 1 12 ounce nwere ike tomato (ọkụ a ṅara n'ọkụ)
- 2 ruo 3 cloves garlic (minced)
Otu esi eme ya
Mbụ, tupu ọkụ ọkụ ahụ ruo mita 475.
Ọzọ, dozie poteto dị ụtọ. Ghichaa nduku na-esi ísì ụtọ ma gbanye ha n'ime cubes ihe dị ka sentimita 1 n'obosara. Dee akwukwo nri na mpempe akwukwo, ma dozie nduku uto n'otu uzo. Dụkọta poteto dị ụtọ na mmanụ olive. Rụkọta poteto dị ụtọ na oven maka minit 25 maọbụ ruo mgbe obi dị nro. Mgbe emere nri, wepụ ha na oven wee wepụ ya.
Mgbe poteto na-achicha, wụsa ihe ndị ọzọ fọdụrụ n'ime ite buru ibu n'elu stoveop dị elu. Gbalịa ijikọta ma sie nri dị elu nke dị ihe dị ka nkeji ise. Belata okpomọkụ na n'elu stovu n'elu okpomọkụ. Gwa na ngaji na okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji ise. Belata okpomọkụ na ala ma gbakwunye roasted ụtọ poteto. Na-ekpuchi ya ma kpochaa ya ma ọ dịkarịa ala minit 30. Lelee oge ụfọdụ ma kpalie. Nọgide na-esi nri ogologo oge maka ụtọ anụ ahụ, na-agbakwunye mmiri ma ọ bụ karịa efere ma ọ bụrụ na achọrọ.
Ntụziaka dị iche iche: Gbalịa na-eji okpukpu kporo na-acha ọkụ ma ọ bụ butternut skwọsh kama ụtọ nduku maka ike na-atọ ụtọ na freekeh na ugu ma ọ bụ freekeh na butternut squash stew. Echiche ọzọ? Tinye obere nchịkwa oriri na-edozi ahụ n'elu ahịhịa gị maka vegan "Parmesan cheese-dị ka" ekpomeekpo na-enweghị abụba na-enweghị mmiri ara ehi. Nwee obi ụtọ gị, kale na ọka ọka freekeh!
Ọ bụrụ na ị na-anụ nri ọka zuru ezu, na dị ka nri na freekeh, ebe a bụ ole na ole ndị anaghị eri anụ na ntụziaka freekeh vegan iji nwalee:
- Onye anaghị eri anụ freekeh tabbord uzommeputa
- Rigotto Freekeh na asparagus dị ọhụrụ
- Na-eri nri lentil na nri freekeh salad