01 nke 08
New Nordic Diet
A na - ejikarị ihe odide Scandinavian na Scandinavian-American nri n'obi nke ndị mmadụ site n'echiche nke "smorgasbord" - ogologo tebụl jupụtara na efere ndị dị arọ ma na-egbu egbu. N'ikwu eziokwu, ememme smorgasbord na-echere Krismas (ma a na-akpọ ya "Julbord").
N'ụbọchị ndị a, a na-enye "New Nordic Diet" ọtụtụ nnyocha na mgbasa ozi, otu ụzọ na-enye ahụike nke na-emesi azụ na azụ egwuregwu Scandinavia, mkpụrụ osisi dị ndụ, mkpụrụ osisi dum, na akwụkwọ nri oyi.
Nyochaa uru nke nri ọhụrụ nke Nordic site na ntụziaka ndị na-eji ọdịmma okike eme ihe n'ụzọ dị mma.
02 nke 08
Azụ Anụ, Egwuregwu, na Nwa Atụrụ Na-ahụ Maka Ọhịa
Ka ndị mmadụ na-amatawanye ihe ize ndụ nke anụ ọhịa, anụ ọkụkọ, na anụ ezi na-eri nnukwu ọgwụ nje, ọ bara uru ilegharị ụdị anụ ọhịa, elk, venison, moose, na nwa atụrụ na-enweghị ihe ọ bụla na-apụtụbeghị nke ejiji na omenala ichu nta na omenala nke Scandinavia.
Otu omenala Scandinavia nke dabeere na salmon bụ gravlax. Gravlax nke oge a nwere ekpomeekpo na-esi ísì ụtọ, ọ na-atọkwa ụtọ ma ọ bụ dịka ihe dị mma ma ọ bụ dị ka ihe nkedo maka smørrebrød , ájá ájá.
03 nke 08
Achịcha, Icelandic Nwa atụrụ na-atụ
Nri aturu a na omenala a na-eji carrots, rutabagas, na poteto, tinyere ihe oyi na-ekpo ekuku nke mpaghara Nordic.
04 nke 08
Ugwu
Ndị na-eto eto nettle na-ebu nsị, ma ha bụ ezigbo ihe mgbochi iji jiri soups, efere pasta, frittatas, na ebe ọ bụla ị ga-eji akwụkwọ nri. Ha bara ọgaranya na vitamin C, calcium, potassium, flavonoids, histamine, na serotonin. Nke a bụ otu esi ewe ihe ubi ma kwadebe ahịhịa na mmalite oge opupu ihe ubi.
05 nke 08
Swedish Yellow Esi ofe Ärtsoppa Ntụziaka
Ntụziaka a na-eji mmiri oyi na-atụ oyi na-atụkwa peas nke fatịlaịza maka protein na nkata ụkwụ maka ekpomeekpo. Ọ bụ ezigbo oyi na-ekpo ọkụ.
06 nke 08
Native Scandinavian Berries
Lingonberries, cloudberries, blueberries, strawberries strawberries, elderberries, black currants ... ha niile nwere ọgaranya antioxidants, na-enye ike nchebe megide ọrịa obi, ọrịa dị iche iche, na ọrịa ndị ọzọ kpatara free radicals.
Lingonberries dị mfe na-eto eto n'ọtụtụ ebe nke United States, na-enye ma mkpụrụ magburu onwe ya na ebe dị ala na-adị n'ubi. Ọ bụ ezie na ọkụ ọhịa na-eto na-enwe obi ụtọ na ugwu nke 55 dịka, ha (dị ka lingonberries) dị ngwa na-echere onye ọ bụla n'ime ịkwapụ anya nke IKEA.
07 nke 08
Mkpụrụ zuru ezu
Ebe ọ bụ na ọka wheat siri ike na-eto eto na latitude latịn, ndị Scandinavia na-adaberekarị na mkpụrụ osisi siri ike dị ka rye, ọka bali, na oats iji mee ka ha nwee ike ịkọ ha, achịcha ndị a na-esi ísì ụtọ, ihe ndị e ji esi nri, na ihe ndị e ji esi nri.
A na-eji achịcha ndị na-emepụta ọgwụ na-emepụta ọgwụ si na fermented brewer na-emepụta ihe ọṅụṅụ biya. Ọ na-eji ntụ ọka rye na ntụ ọka niile.
08 nke 08
Icelandic Thunder Bread
Mmiri a, Icelandic ọchịchịrị rye achicha (rugbrauð) na-eko achịcha na ntụ ọka, ọ bụghị ihe iko achịcha, ma na-eme ka agba agba na ụtọ si na molasses. Na Iceland, a na-esi ya site na ịwụnye ite n'ọdọ mmiri geothermal. Ma ị nwere ike iji tin nwere ike ma ọ bụ na-agbanye ramekin maka steaming na ngwa ngwa cooker.