Ọ bụrụ na ị hụrụ nsen Ista na-ewu ewu, ị nwere ike ugbu a mee onwe gị n'ụlọ! Ndị Igwe Igwe ndị a dị ka àkwá chocolate mgbe nile, ma otu ihe na-ekpughere vanilla mmiri mmiri jupụtara na etiti ahụ, jupụta na nkochi ime akwa!
Ihe nzuzo na ịchọta ngọngọ na liquefy bụ ihe mpempe akwụkwọ a na-akpọ invertase. Invertase bụ enzyme nke jiri nwayọọ nwayọọ gwọọ shuga, ị nwekwara ike ịmatakwu ihe ọ na-eme nakwa ebe ị ga - esi nweta ya na ibe a . Enwere ike ịhapụ ya ma ọ bụrụ na ị gaghị emetụta uto ahụ, mana ebe ị ga-enwe ihe dị nro dị nro kama ịbụ mmiri mmiri. Rịba ama na ị ga-achọkwa ka ọkụ ndị a nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala ụbọchị ise ka ị hapụ ọrụ ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/4 iko mmiri
- 1/4 iko ọka syrup ọka
- 2 iko shuga
- 1 agba odo odo nri (dị ka ọ dị mkpa)
- 1 teaspoon vanilla wepụ
- 1 teaspoon
- nhazi
- 1 paụnd chocolate candy mkpuchi
Otu esi eme ya
1. Gwakọta mmiri, syrup ọka, na shuga na-ajụ ihe dị mfe karịa ọkara-nnukwu okpomọkụ. Nwuo ruo mgbe sugar na-agbaze, mgbe ahụ kpuchie pan na-ekwe ka shuga sirop na obụpde maka minit 2-3.
2. Wepu mkpuchi, fanye thermometer swiiti , ma nọgide na-esi nri sirop, na-enweghị edemede, ruo mgbe o ruru 240 degrees Fahrenheit (115 C). Wụnye onye na-atọ ụtọ n'ime ite 9x13, tinye thermometer swiit, ma mee ka ọ dị jụụ, na-anọghị jụụ, ruo mgbe ọ ruru 120 Celsius Fahrenheit (49 ° C).
3. Iji spatula rọba ma ọ bụ osisi okpokoro, mee "ude," ma ọ bụ ọrụ, onye na-atọ ụtọ na ụdị ihe atụ 8. Na-ekpochapu onye na-atọ ụtọ n'ime etiti, wepụta otu onye-8, weghachite ya ọzọ. Na mbu, onye na-enye obi ụtọ ga-abụ nke doro anya ma dị mma, ma ọ ga-eji nke nta nke nta ghọọ ihe na-egbu egbu ma na-egbuke egbuke. Mgbe minit 5-10, onye na-enye obi ụtọ ga-esiwanye ike, na-agwụ ike, ma sie ike ịhazi ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhụ nkuzi foto nke usoro a na-atọ ụtọ, lelee ntuziaka nzọụkwụ site na-eme ka obi ụtọ ebe a .
4. Ozugbo onye nwere obi ụtọ rutere ala a, hichaa aka gị ma malite ikpo ya na bọl dị ka ntụ ọka. Ka ị na-agwakọta, onye ahụ na-atọ ụtọ ga-amalite ịbị ọnụ ọnụ, ọ ga-adịkwa nro na nke dị nro. Kwụsị ịgwakasị mgbe ị na-atọ ụtọ bụ bọmbụ na-acha ọkụ na-enweghị lumps. N'oge a, ịnwere ike ịkwụsịtụ ma kechie onye na-atọ ụtọ na wrap plastic maka ọtụtụ ụbọchị tupu ị gaa n'ihu na nhazi.
5. Ghọta ihe na-atọ ụtọ n'ime obere mpempe akwụkwọ ma tinye ya na nnukwu efere. Tinye ihe na vanilla na ihe ndozi na kpocha ya ruo mgbe agunyela ihe mmiri. Ọ ga-adụ nro.
6. Were ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke fondant (ihe dị ka anọ na ounces) ma gwakọta ya na agba agba edo edo ruo mgbe ị ga-enwu gbaa agba agba.
7. Chịgharịa onye na-acha odo odo n'ime obere bọọlụ banyere ọnụ ọgụgụ dime. Ị ga-enweta ihe dị ka 16-18 obere bọọlụ edo edo. Debe ha na mpempe akwụkwọ na-edozi ihe na-edozi ya ma gwọọ ha ruo mgbe ha siri ike.
8. Ozugbo bọọlụ ọla edo ahụ kwụsiri ike, gbanye nnukwu swiit na-acha ọcha ma tinye ya n'ọbụ aka gị.
Debe "nkochi" nke dị n'etiti akwa ahụ "na-acha ọcha," ma kechie ọcha ahụ gburugburu agba aja odo. Dee swiiti n'ime udi akwa, ma tinye ya na mpempe akwụkwọ. Ozugbo emepụtara nsen gị, gụchaa swiiti ahụ ruo mgbe ọ kwụsiri ike iji dochie ya.
9. Na- ehichapụ swiiti chocolate. Site n'iji ngwaọrụ ma ọ bụ ndụdụ, tinye akwa ọ bụla n'ime mkpuchi ma tinye ya na mpempe akwụkwọ a na-ekpuchi ya. Kwe ka àkwá nọdụ na ụlọ okpomọkụ, mgbe ahụ lelee iji jide n'aka na ha kpuchiri ha na chocolate. Ọ bụrụ na enwere oghere dị na mkpuchi ahụ, njuputa ahụ nwere ike ịdaba, ya mere jide n'aka na ị ga-akwacha ebe ọ bụla na-adịghị ike ma ọ bụ tinyeghachi àkwá ahụ ruo mgbe ha kpochara chocolate.
10. Tinye nsen na akpa ikuku, ma hapụ ha ka ha nọdụ na igwe okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala ụbọchị ise ka ha nwee ike ịchọta ya. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ichere ruo ogologo oge ahụ, ha ka ga-enwe ezigbo ụtọ vanilla mgbe ọ bụla ị na-ahọrọ iri ha!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 2 g |