Nke a na-ejikọta potch beef na kabeeji uzommeputa dị mfe na mfe, na ọ bụ nri zuru ezu. A na-esite ya n'ọkụ na-esichaghị ngwa nri na poteto, carrots, na osisi kabeeji maka nri abalị magburu onwe ya ma ọ bụ oriri na nkwari ụbọchị St. Patrick.
Enwere onwe gị ịgbakwunye parsnips sliced na akwụkwọ nri, ma ọ bụ gbakwunye obere peeled na diced rutabaga ma ọ bụ obere turnips. Eyịm sliced bụ ihe mgbakwunye dị mma, ma ọ bụ gbakwunye obere mkpụmkpụ nke eyịm tinyere celery.
Achịcha ọka a gwụrụ awụ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị egwu, kwa. Jiri nnu akuku a kpoghariri esi nri n'ime ihe ndi ozo nke ndi ozo na ndi ozo, na ihe ndi ozo. Enwere onwe gị iji nnukwu brisket ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji ihe ndị ahụ na-adịghị na ntụziaka ndị ọzọ .
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 ruo 8 ọkara nduku (dịka, akpụkpọ anụ uhie, Yukon Gold, fingerlings, wdg)
- 3 ọkara carrots
- Nri celery 2 ruo 3
- 4 pound beef brisket (ọkacha mma ntụpụ ọnụ)
- 1 isi kabeeji (nnukwu, ihe dịka kilogram abụọ)
- 1/2 teaspoon ose oji
- 1 1/2 iko mmiri
Otu esi eme ya
- Bee poteto na bee ha n'ime 1/2-anụ ọhịa mpekere. Bee na carrots ma gbanye ha n'ime 1/4-anụ ọhịa. Iberibe celery.
- Jiri nwayọọ gbaa bọta mmiri 5 ma ọ bụ 6-quart ma ọ bụ jiri ya na-esi nri ọkụ. Debe ihe nduku nduku n'elu ala nke ite na carrots na celery.
- Tinye ọka amị na akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ọ dabaghị adaba na osi nri ngwa ngwa, bee ya n'ime ụzọ abụọ ma ọ bụ atọ.
- Iberibe kabeeji n'ime 8 wedges ma dezie ha gburugburu anụ. Wụsaa ose ma tinye mmiri. N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na ngwa ngwa onye na-esi nri adịghị ezu, obụpịa kabeeji wedges na stovetop na obere obere salted mmiri dị ka minit 10 ruo 15 tupu a kwadebe ehi ahụ.
- Kpuchie ma sie elu maka awa 1. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma nọgide na-esi nri na ebe dị ala ruo awa 6 ruo 8, ma ọ bụ ruo mgbe ehi na ọka na-eri nri dị nro.
- Wepu anụ ahụ na-egosi ihe ntanetị; ekpuchi ya ma tinye ya ka o zuo ike ruo minit iri na ise tupu 15 tupu ochie.
Atụmatụ
- Akwụsịla nsị anụ a kụrụ n'ọkụ n'ime ụlọ okpomọkụ maka ihe karịrị awa 2. Wụnye ya n'ime ihe na-emighị emi na refrigerate ma ọ bụ ifriizi. Jiri nri a na-edozi ma ọ bụ kpochapu ọka bee n'ime anụ 3 ruo 4. Dichapụ diced ma ọ bụ sliced beef beef maka ruo ọnwa 3. Rụgharịa ihe niile fọdụrụ na okpomọkụ kachasị mma nke 165 F.
- Mbelata ma ọ bụ ịkpụcha ịkpụ, gịnị bụ ihe dị iche? A na-agbazi anụcha na-agba agba nke a na-agbacha agbacha ma na-eme ya dị ka rectangle gafere. Ọ bụ nhọrọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụcha anụ ọka. Akpụchapụghị ihe dị na ya na-agbakwa ụda karịa ebe a na-egbutu ya. Isi ịkpụ bụ ihe dị egwu ma dịkwuo mkpụmkpụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka obi dị gị nro, ị ga-achọ ịhọrọ isi ihe.
- Ọkụ ala starch dị ala bụ nhọrọ kacha mma maka onye na-esi nri ngwa ngwa. Okpokoro starch dị elu - dịka, russets, Katahdins, Idaho-na-agbasi ike ruo ogologo oge nke nri, ebe obere starch-ma ọ bụ waxy-iche nwere ọdịdị ha. Obere ala starch na-etinye aka na-acha ọbara ọbara, mkpịsị aka, Rose Gold, na poteto ọhụrụ. Ma ọ bụ jiri Yukon Gold poteto; ha bụ ubé waxy, niile-nzube poteto.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Ọnụba abụba | 26 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 67 g |