Nke a dị mfe uzommeputa maka German stuffed kabeeji na-apụta ma ọ bụ kohlrouladen bụ quintessential German nkasi obi nri na-eju na a macaroni na cheese ụdị ụzọ.
Ọ bụrụ na ị na-achọsi ísì ụtọ, gbalịa caraway , mọstad ma ọ bụ tomato ihendori na anụ ma ọ bụ ihendori. I nwekwara ike iji ụdị anụ ọkụ ọ bụla ị họọrọ ma ọ bụ nwee aka na nhazi a. Anụ ehi, anụ ezi, anụ ọkụkọ ma ọ bụ toki na-arụ ọrụ ọ bụla.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Kabeeji:
- 1 1/2 ijeri isi kabeeji
- 1 ruo 2 teaspoons nnu
- Maka Na-ejuputa:
- 12 ounces beef (na Germany, nke a bụkarị ọkara anụ ezi, ọkara anụ)
- 1 nnukwu akwa
- 1/3 iko achicha
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoons nnu
- 1/2 teaspoons marjoram (akpọnwụ, ma ọ bụ oregano)
- Obere ose (nke dị ọhụrụ) na-atọ ụtọ
- 1 na 2 ibe anụ ezi
- 1 cup efere (beef)
- Maka Mkpọ:
- 1 tablespoon ọka starch weere
- 1/4 iko mmiri (oyi)
Otu esi eme ya
Kwadebe kabeeji
- Pee ochie ọ bụla ma ọ bụ nchọpụta na-esi n'akụkụ isi kabeeji apụta.
- Jiri mma dị nkọ, belata ya ma ọ bụ wepụ ya na kabeeji, na-ahapụ oghere cone. Debe kabeeji n'isi na nnukwu ite ma jupụta mmiri ahụ iji kpuchie ma ọ bụ na-ekpuchi kabeeji. Tinye teaspoon ma obu abuo nnu.
- Weta ite na obụpde, wepụ ya na ọkụ ma kwe ka kabeeji nọdụ ala ruo ọtụtụ minit. Mee elu na-apụ, otu n'otu wee kpoo mmiri ha. Ọ bụrụ na, mgbe ị wepụsịrị ọtụtụ epupụta, ndị ọzọ na-arapara ọnụ, tinye ihe fọdụrụ n'ime kabeeji ahụ n'ime mmiri ọkụ maka minit ole na ole ma gbalịa ọzọ.
Mee Mpempe akwụkwọ na njupụta
- Mgbe mmiri kabeeji na-abịa na obụpde, jikọta ya na anụ ahụ, anụ nri, paprika, nnu, marjoram ma ọ bụ oregano, na ose ruo mgbe e debere ya. Ejichala ihe ọ bụla n'ihi na anụ ahụ ga-emegharị ahụ ma ghọọ pasty.
- Ụdị 10 ruo 12 (anụ 2-anụ ọhịa) na-apụta site na iji 1/4 iko nchịkọta anụ maka akwụkwọ ọ bụla.
- Debe akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo akwukwo (nani 1/3 ruo 2/3 nke akwukwo akwukwo) dika odi nkpa ka i nwee ike igba akwukwo. Debe anụ a na-edegharị na ya, tinye akụkụ nke akwukwo ahụ, ma tụgharịa akwụkwọ mpịakọta ahụ n'akụkụ atọ, ma tụgharịa gaa akụkụ kachasị oke (dika burrito).
- Mee dị ka onyinye onyinye (na ebe) na kichin ntanetị, ma ọ bụ, na pinki, eri mgbe. Nke a na-arụ ọrụ nke ọma ma ọ bụrụ na i nwere ụzọ ọzọ iji nyere aka.
Kpoo osisi Cabbage
- Bee anụ ezi ahụ n'ime obere iberibe ma na-agba aja ya na nnukwu ihe oriri ma ọ bụ ọkụ Dutch. Wepu anụ ezi na igbapu n'elu akwa akwa akwụkwọ iji mee ka ejiji.
- Brown na kabeeji na-apụta n'akụkụ abụọ na anụ ezi ahụ.
- Add 1/2 cup beef broth (ma ọ bụ iji kpuchie pan na omimi nke 1/4 nke anụ ọhịa ahụ), kpuchie pan na mkpuchi ma mee ka ọ dị obere 40 ruo 50 nkeji, na-agbakwụnye ihe ozo dị ka ọ dị mkpa iji mee ka kabeeji na-apụta na 1/4 ruo 1/2 elekere anụ ọhịa nke efere.
Mee Mkpọ ahụ ma jee ozi
- Nyefee kabeeji na-apụta na efere na-ekpo ọkụ na-efe efe na snip si na eriri. Tinye cornstarch nke ejiri 1/4 iko mmiri mee ka mmiri juo n'ime ite ahụ ma mee ka obụpde, na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe ọ ga-eme ka mmiri sie. Inye n'elu kabeeji na-apụta. N'elu elu ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Na-arụ ọrụ na poteto poteto ma ọ bụ poteto na-acha ọkụ.
Edited by Lora Wiley-Lennartz
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 14 g |