O doro anya na ndị kasị ama nke Middle Eastern sandwiches bụ falafel. Ọtụtụ bred bred na-arụ ọrụ n'ime akpa pita, tinye ya na salad Israel ma jiri tahini na-agbagharị. Ma otu ebe a na-ewu ewu n'ógbè ahụ (ọ bụ ezie na ọ dị ntakịrị ka a mara na mpụga ya) bụ sanwichi sabich. Ọ bụ Iraqi, ihe okike Israel nke e ji eghe eggplant na eghe na-esi sie ike tinye n'ime akpa pita tinyere salad, hummus, tahini na amba (mango).
N'ebe ndị a na-enweghị mmasị na ya, ọ nwere ike iyi ụda ma ọ bụ ihe na-emetụ n'ahụ bụ ezigbo mmeri. Okwu sabich sitere n'okwu Arabic maka ụtụtụ ma chee na Sanwichi nwetara aha ya n'ihi na ọ bụ ihe omume ụtụtụ nke ndị Iraqi. Ebe ọ bụ na e nweghị ihe oriri a na-enye n'ụbọchị izu ike, ndị Iraq na-eri nri a na-etinye oyi, ihe ndị a kpochara. Ụbọchị ndị a, a na-eri ya ụbọchị niile, ndị na-ere ahịa n'okporo ámá na-erekwa ya dị ka nri ngwa ngwa n'ahịa ahịa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 Obere eggplants na adụ, akpụkpọ anụ
- 2 Mbadamba tablespoons
- 2 Àkwá, sie sie ike na sliced
- 1/4 Ife mmiri (ụlọ ahịa-azụ ma ọ bụ arụrụ n'ụlọ)
- 1/4 Igodo tahini ihendori (uzommeputa ndia)
- Salad Israel (uzommeputa ndia)
- 2 Mbadamba nri tablespoons amba, ma ọ bụ ihe ọzọ iji detụ ire ụtọ *
- Nnu na ose, nụrụ ụtọ
- 2 Pita gburugburu, bee na ọkara
- Maka Tahini Sauce:
- 2 Tablespoons sesame tapawa
- 2 Mmiri tablespoons
- 1 Tebụl ihe ọṅụṅụ lemon
- 1/4 Teaspoon garlic ntụ ntụ
- Nnu na ose, nụrụ ụtọ
- N'ihi na ndị Israel Salad:
- 1 Tomato, diced
- 1/2 English (seedless) kukumba, diced
- 1/4 Okpokoro red, diced
- 1 Tebụl ihe ọṅụṅụ lemon
- Nnu na ose, nụrụ ụtọ
- * Amba bụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ nke a pụrụ ịchọta na ọpụrụiche ma ọ bụ ahịa n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa. Otú ọ dị, mango chutney dị nnọọ ka ọ dị n'ọtụtụ nnukwu ejiji.
Otu esi eme ya
Iberibe eggplant n'ime agba ma ghee n'ime mmanu ihe di ka minit ise n'ofe obula ma obu rue na odo aja.
Chịkọta salad Israel ma bido ọnụ na-eme nri.
Iji chịkọta sandwiches, gbasaa hummus ọbụna n'ime akpa pita, ihe dị na agba eggplant e ghere eghe na sliced sie ike sie. Ngaji na salad Israel ma na -eja tahini ihendori na amba ihendori.