Ịkwesighi ịzụta wok iji mepụta nri ndị Chinese na-enye afọ ojuju, ma ngwaọrụ a dị ka nnukwu efere nwere ọtụtụ uru ndị dị mkpa: Ha na-agbanye ọkụ n'egbughị oge, ha na-eji obere mmanụ na-eme ka mmiri frying karịa fryer dị omimi na ị nwere ike jiri wok na steam steam na-eri nri na-esi nri nke bunny China .
Ezi wok ga-eme ka ọ dịkwuo mfe ịkwadebe nri ndị China (yana nri sitere na omenala ndị ọzọ).
Kedu ụdị wok ị kwesịrị ịzụta?
Cheta na okwu ochie "Ị nweta ihe ị na-akwụ ụgwọ?" Nke a bụ otu n'ime ikpe ndị ahụ na-adịghị adaba ebe ọ na-anaghị emetụta.
Enweghị ihe mgbakwunye maka ezigbo carbon nchara wok. Ọ bụghị naanị na ọ dịtụ ọnụ ala, ma ọ na-eme ka okpomọkụ dị. Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ụdị woks ndị ọzọ n'ahịa taa - aluminom, igwe anaghị agba nchara, ọbụna ọla kọpa - ahụmahụ ndị Asia nwere ahụmahụ na-eji carbon nchara.
Obere ma ọ bụ gburugburu ala?
Ọ bụrụ na ị na-esi nri na onye na-esi nri eletrik na Western, nhọrọ kachasị mma ị ga-eme bụ iji ala wok. Gburugburu ala woks nwere ike igosipụta okpomọkụ naghachi na mmewere, na-emebi ya. A pụkwara iji wok na-adabere n'elu ala na stovu gas.
Jikwaa nlekọta
Na mbụ, woks wee jiri aka abụọ rụọ ọrụ iji mee ka ọ dịrị ha mfe ịkwanye ma banye na stovu osisi Chinese. Taa, obere ala woks nwere ogologo osisi, dika skillet. Ogologo oge na-eme ka ọ dị mfe ịkwaga ma tọọ wok mgbe ị na-eme ka frying. Ọtụtụ na-enwekwa "aka inyeaka" dị nta n'akụkụ nke ọzọ, ya mere wok ka dị mfe ibuli. Ngwurugwu woks nwere ike ịgbaso omenala wok na omenala abụọ "ntị," ma ọ bụ nwee ogologo ígwè ma ọ bụ osisi.
Ihe dị mkpa
Woks na-abịa n'ụdị dịgasị iche - ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ike iji woks dị ọtụtụ ụkwụ gafee. Ọnụ wok ị họrọ ga-adabere n'ọtụtụ ihe, tinyere ihe ị chọrọ, ụdị stovu ị nwere, na omimi nke wok.
Kedu banyere osisi na-abụghị osisi?
Site n'inwe mmasị na nri dị ala, ọtụtụ ndị na-emepụta ihe ugbu a na-enye Woks na mkpuchi na-abụghị osisi.
Ụdị arụ ọrụ ndị na-abụghị osisi ga-adabere na mkpuchi onye ọ bụla na otu esi etinye ya n'ọrụ. Otú ọ dị, n'ozuzu ndị na-enweghị nchịkwa anaghị arụ ọrụ nke ọma na carbon nchara. Ọ bụrụ na ịchọrọ ikpuchi osisi ahụ, gbalịa iji ígwè wom, dị ka ndị Calphalon mere.
Họrọ Wok na mkpuchi
Ntak ịhọrọ wok na mkpuchi? N'ihi na wok na mkpuchi ga-eme ka ndụ gị dị mfe karịsịa mgbe ị na-esi nri ndị China. Otutu oge ihe ndi ozo kwesiri ichota ma kpuchie ya n'oge isi nri. Ya mere, ọ bụrụ na ịzụta wok na mkpuchi nke a ga-eme nri nri na wok mfe.
Nlekọta na Nchekwa
Ọ dị oke mkpa iji oge gị wok tupu i jiri ya na nke mbụ. Oge egwu na-ewepu ndị na-emepụta mmanụ na-arụ ọrụ na wok iji gbochie nchara, dochie ya na mkpuchi mkpuchi mmanụ. Ọ dịkwa mkpa ka ị kpochapụ wok gị mgbe ọ bụla ojiji. Nyere ụdị woks dị iche iche n'ahịa taa, ọ na-esiri ike inye usoro ntụsara ahụ na ntụziaka nhicha. Otú ọ dị, n'okpuru ị ga-achọta ntụziaka maka ịsachasị na ihichacha carbon carbon wok.