Ihe nzuzo nke a na-akọwa pastrami bụ paprika smoked, ihe nkedo dị nro iji jide ihe niile na-esi ísì ụtọ, na ogologo nri ngwa ngwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 pound beef brisket (1/2 dum brisket)
- 3 tablespoons oji ose
- 2 tablespoons coriander
- 1/2 teaspoon ose flakes
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 tablespoon smrika papedo
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
Otu esi eme ya
- Wepu brisket na beef si na ngwugwu ma kpochapu ya. Kpoo akọrọ, ma belata ọtụtụ abụba, na-ahapụ nanị akwa 1/8 nke anụ ọhịa.
- Gwakọta ihe niile na-esi ísì ụtọ na nnukwu efere ma na-etinye aka na abụọ nke beef ọka.
- Na-adanye mmanụ na nnukwu mpempe akwụkwọ na-arụ ọrụ dị arọ (nke dị ihe dị ka mita atọ n'ogologo) ma debe anụ ọka ahụ n'elu. Gbanyee ihe mkpuchi ahụ, kechie ya. Gbanyụọ, tụgharịa n'akụkụ, na mpempe akwụkwọ ọzọ ma kechie anụ ahụ ọzọ. Tinyegharịa ugboro atọ na nnukwu akwụkwọ ntanetị nke aluminom, nke mere na ọ bụ ihe niile. Jide n'aka na ị ga-eji ọtụtụ nkedo iji hụ na akara mgbachi. Tinye ebe a na-agba nri, dịka ihe ọṅụṅụ ụfọdụ nwere ike isi na-agbapụ.
- Debe ya na 240 ogo F. oven maka awa ise. Wepu ya na oven wee mee ka mmiri dị jụụ na-ekpo ọkụ ma na-ekpuchi ya. Na-esote ụbọchị, gbanyụọ ma gbanwee anụ ahụ oyi na-achagharị ọka. Kpoo mpekere na pan nke nwere mmiri mmiri ole na ole, ma jee na-ekpo ọkụ na achịcha rye na mọstad.
Rịba ama: Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ose ose na-ahapụ ya. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ọnyá, kpochapụ ihe na- esi ísì ụtọ n'ihu slicing.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Ọnụba abụba | 31 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 68 g |